Tin tức tư vấn
Tin tức Khuyến Mại
Tư vấn Nhà Bếp
Bếp từ và bếp hồng ngoại
Bếp từ và bếp hồng ngoại đang ngày càng được nhiều gia đình sử dụng thay thế dần cho những chiếc bếp ga kém an toàn trước đây.
Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590
Tuy nhiên, nhiều người vẫn luôn thắc mắc: Bếp hồng ngoại là gì, bếp từ hoạt động ra sao, hai dòng bếp này khác nhau gì không hay nên chọn bếp từ hay bếp hồng ngoại...những thắc mắc này của bạn sẽ được Bếp Phương Đông giải đáp ngay sau đây.
Bài viết liên quan:
>>> Dùng bếp từ có hại cho sức khỏe không
>>> Bếp từ âm hãng nào tốt nhất hiện nay
Ngoài những điểm chung thì chính cấu tạo và nguyên lý hoạt động đã đem tới sự khách nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu cụ thể về hai dòng bếp này ngay sau đây.
Bếp từ hoạt động dựa theo nguyên lý ứng dụng dòng điện và cuộn dây. Cấu tạo của bếp từ là gồm một cuộn dây sinh từ được đặt dưới mặt bếp. Bếp sẽ hoạt động dựa theo nguyên lý ứng dụng dòng điện và cuộn dây, khi có dòng điện chạy qua cuộn dây sẽ tạo ra dòng điện Foucalt. Dòng điện này sinh ra dòng từ trường đi là là trên mặt bếp trong phạm vi vài milimet và tác dụng vào các vật dụng nấu nướng làm bằng kim loại nhiễm từ và làm cho nó tự nóng lên và nấu chín thức ăn bên trong nó. Từ nguyên lý hoạt động này của bếp từ bạn sẽ thấy những ưu và nhược điểm riêng của dòng bếp này
+ Về ưu điểm: bếp từ nhập khẩu sẽ đem lại hiệu quả đun nấu cao tới 90% trong khi bếp ga hiệu xuất chỉ đạt 40 - 50% và bếp hồng ngoại là 60-70%, sở dĩ bếp từ đun nấu nhanh là do khi hoạt động bếp sẽ sinh nhiệt trực tiếp từ đáy nồi nấu sau đó nhiệt mới truyền xuống dưới mặt kính, một nguyên tắc hoạt động của bếp từ đó là bếp chỉ sinh nhiệt trong phạm vi tiếp xúc giữa mặt kính và đáy xoong nồi nấu nên sẽ không hề có hiện tượng nhiệt bị thất thoát ra môi trường bên ngoài. Không chỉ đun nấu nhanh mà sử dụng bếp từ còn rất an toàn khi mà trong quá trình hoạt động bếp từ không sinh ra ngọn lửa như bếp ga nên sẽ không hề có các khí độc hại như CO, N2...hơn nữa mặt kính của bếp từ sau khi đun nấu sẽ không có lượng nhiệt tỏa ra lớn như của bếp điện nên bạn sẽ không bị bỏng hay cảm thấy khó chịu nếu có đứng gần bếp hay vô tình chạm tay vào mặt bếp khi bếp đáng hoạt động hoặc bếp vừa tắt. Cũng chính vì nguyên lý hoạt động là sinh nhiệt trực tiếp từ đáy xoong nồi nấu mà bếp từ không bị tình trạng dầu mỡ bám két trên mặt bếp như bếp hồng ngoại nên việc vệ sinh bếp từ của bạn cũng đơn giản hơn khi mà bạn chỉ cần dùng khăn mềm cùng chút nước dung dịch chuyên vệ sinh bếp là sẽ loại sạch lớp dầu mỡ bám trên mặt bếp. Bếp từ rất thích hợp với những món cần thời gian đun nấu nhanh như: món luộc, đun sôi, món xào...Một số dấu hiệu đơn giản để bạn nhận biết đâu là chiếc bếp từ, bạn dựa vào những dấu hiệu như: kí hiệu IH bên trong vùng nấu , đây là kí hiệu viết tắt của “Induction Heating” - của bếp sử dụng nguyên lý từ trường để làm nóng. Hoặc có 1 số bếp có ghi hẳn chữ Induction , Induction Booster ,...- đều có nghĩa là cảm ứng điện. Ngoài ra một số bếp lại ký hiệu bếp từ với chữ P hoặc hình ảnh minh họa một cuộn dây xoắn. Đây là hình ảnh minh họa cho cuộn dây sinh từ trường của bếp. Một số dòng bếp từ bên trong vùng nấu không có bất cứ kí hiệu gì, chúng ta đều ngầm hiểu đó là bếp từ.
+ Sản phẩm gì cũng vậy bên cạnh điểm tốt thì cũng sẽ có nhược điểm và nhược điểm của bếp từ chính là kén nồi nấu do đó bạn phải dùng nồi chuyên dụng cho bếp từ, đó là nồi inox nhiễm từ với thiết kế phần đáy nồi phải từ 3 lớp đáy trở lên. Để thử xem nồi có dùng được cho bếp từ hay không bạn nên dùng nam châm nếu đáy nồi hút nam châm thì bạn yên tâm sử dụng cho bếp từ. Do nhiệt từ bếp từ bén rất nhanh nên khi nấu bạn cần chú ý đến thức ăn đang nấu trên bếp không thực phẩm sẽ dễ bị cháy...
Vậy còn bếp hồng ngoại thì sao, có gì khác so với bếp từ hay không. Ưu và nhược điểm của bếp hồng ngoại cũng do cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp. Bếp hồng ngoại (bếp điện) áp dụng nguyên lý bức xạ nhiệt của những bóng đèn halogen để tạo ra nhiệt làm nóng mặt bếp thủy tinh gốm sứ, thực tế loại bóng đèn này cũng giống như bóng sợi đốt nhưng có tuổi thọ cao hơn rất nhiều do bên trong đó có bơm khí halogen. Nhiệt lượng được sinh ra từ bóng đèn này được truyền đến nồi nấu, nấu chín thức ăn. Thực phẩm được nấu chín là do nhiệt giữa mặt bếp ( mặt kính ) và dụng cụ nấu ( xoong nồi ) cùng với bức xạ nhiệt trực tiếp từ chính bóng đèn.
+ Do vậy mà ưu điểm lớn nhất của bếp hồng ngoại là xoong nồi nào bạn cũng dùng được cho bếp, ngay cả nồi đất, sành, sứ hay nồi thủy tinh. Bạn còn có thể tận dụng lượng nhiệt trên mặt bếp khi bạn vừa tắt bếp xong để hâm nóng hay dã đông thức ăn. Do cơ chế truyền nhiệt của bếp hồng ngoại là nhiệt truyền từ mặt kính lên nồi nấu lên bạn còn có thể nướng thực phẩm trên mặt bếp, bếp hồng ngoại phù hợp nhất với những món: rán, ninh hầm...Song song với những ưu điểm trên thì bếp hồng ngoại cũng có một số nhược điểm của riêng mình, do trong quá trình hoạt động bếp tỏa nhiệt vuông góc theo diện tích phát sáng của bóng đèn ( diện tích cuộn dây) nên cho dù diện tích nồi của bạn là bao nhiêu bếp vẫn tỏa nhiệt với một diện tích nhất định, những phần nhiệt ngoài vùng tiếp xúc sẽ bị lãng phí và tốn điện, phần nhiệt thoát ra môi trường ngoài cao, có thể làm nóng bếp và thành nồi, dễ gây bỏng nếu bạn có vô tình chạm vào mặt bếp khi đang nấu hoặc khi vừa tắt bếp. Để khắc phục hạn chế này bạn nên dùng nồi đáy lớn hơn để che kín vùng sáng của bếp, hoặc tìm mua các sản phẩm bếp hồng ngoại có 2 - 3 vòng nhiệt để sử dụng linh hoạt với các loại nồi có kích thước khác nhau. Dấu hiệu để bạn nhận biết bếp hồng ngoại sẽ dựa vào những ký hiệu như: hình bàn tay có dấu gạch chéo, nhằm cảnh báo người dùng không được chạm tay vào mặt bếp khi đang đun nấu. Hoặc là ký hiệu chữ Hi-light trên mặt bếp - tức là ký hiệu nhiệt điện, một số dòng bếp hồng ngoại hiện đại có thiết kế 2 đến 3 vòng nhiệt. Một số dòng bếp hồng ngoại cao cấp có thiết kế 2 -3 vòng nhiệt như: bếp hồng ngoại Chefs, bếp hồng ngoại Fagor,..
Bài viết liên quan:
>>> Dùng bếp từ có hại cho sức khỏe không
>>> Bếp từ âm hãng nào tốt nhất hiện nay
Thay vì hoạt động bằng cách đốt cháy nhiệt liệu như bếp ga thì bếp từ và bếp hồng ngoại đều sử dụng nguồn nhiên liệu chính là điện năng, với sự cải tiến không ngừng của khoa học kỹ thuật những chiếc bếp từ và bếp hồng ngoại(hay còn gọi là bếp điện) cũng ngày càng được cải tiến hơn về mẫu mã, cũng như các chức năng hiện đại hơn, chất lượng tốt hơn. Sự tinh tế của mỗi chiếc bếp từ hay bếp hồng ngoại sẽ tạo thêm vẻ sang trọng và hiện đại hơn cho không gian phòng bếp của gia đình bạn.
Ngoài những điểm chung thì chính cấu tạo và nguyên lý hoạt động đã đem tới sự khách nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu cụ thể về hai dòng bếp này ngay sau đây.
Bếp từ hoạt động dựa theo nguyên lý ứng dụng dòng điện và cuộn dây. Cấu tạo của bếp từ là gồm một cuộn dây sinh từ được đặt dưới mặt bếp. Bếp sẽ hoạt động dựa theo nguyên lý ứng dụng dòng điện và cuộn dây, khi có dòng điện chạy qua cuộn dây sẽ tạo ra dòng điện Foucalt. Dòng điện này sinh ra dòng từ trường đi là là trên mặt bếp trong phạm vi vài milimet và tác dụng vào các vật dụng nấu nướng làm bằng kim loại nhiễm từ và làm cho nó tự nóng lên và nấu chín thức ăn bên trong nó. Từ nguyên lý hoạt động này của bếp từ bạn sẽ thấy những ưu và nhược điểm riêng của dòng bếp này
+ Về ưu điểm: bếp từ nhập khẩu sẽ đem lại hiệu quả đun nấu cao tới 90% trong khi bếp ga hiệu xuất chỉ đạt 40 - 50% và bếp hồng ngoại là 60-70%, sở dĩ bếp từ đun nấu nhanh là do khi hoạt động bếp sẽ sinh nhiệt trực tiếp từ đáy nồi nấu sau đó nhiệt mới truyền xuống dưới mặt kính, một nguyên tắc hoạt động của bếp từ đó là bếp chỉ sinh nhiệt trong phạm vi tiếp xúc giữa mặt kính và đáy xoong nồi nấu nên sẽ không hề có hiện tượng nhiệt bị thất thoát ra môi trường bên ngoài. Không chỉ đun nấu nhanh mà sử dụng bếp từ còn rất an toàn khi mà trong quá trình hoạt động bếp từ không sinh ra ngọn lửa như bếp ga nên sẽ không hề có các khí độc hại như CO, N2...hơn nữa mặt kính của bếp từ sau khi đun nấu sẽ không có lượng nhiệt tỏa ra lớn như của bếp điện nên bạn sẽ không bị bỏng hay cảm thấy khó chịu nếu có đứng gần bếp hay vô tình chạm tay vào mặt bếp khi bếp đáng hoạt động hoặc bếp vừa tắt. Cũng chính vì nguyên lý hoạt động là sinh nhiệt trực tiếp từ đáy xoong nồi nấu mà bếp từ không bị tình trạng dầu mỡ bám két trên mặt bếp như bếp hồng ngoại nên việc vệ sinh bếp từ của bạn cũng đơn giản hơn khi mà bạn chỉ cần dùng khăn mềm cùng chút nước dung dịch chuyên vệ sinh bếp là sẽ loại sạch lớp dầu mỡ bám trên mặt bếp. Bếp từ rất thích hợp với những món cần thời gian đun nấu nhanh như: món luộc, đun sôi, món xào...Một số dấu hiệu đơn giản để bạn nhận biết đâu là chiếc bếp từ, bạn dựa vào những dấu hiệu như: kí hiệu IH bên trong vùng nấu , đây là kí hiệu viết tắt của “Induction Heating” - của bếp sử dụng nguyên lý từ trường để làm nóng. Hoặc có 1 số bếp có ghi hẳn chữ Induction , Induction Booster ,...- đều có nghĩa là cảm ứng điện. Ngoài ra một số bếp lại ký hiệu bếp từ với chữ P hoặc hình ảnh minh họa một cuộn dây xoắn. Đây là hình ảnh minh họa cho cuộn dây sinh từ trường của bếp. Một số dòng bếp từ bên trong vùng nấu không có bất cứ kí hiệu gì, chúng ta đều ngầm hiểu đó là bếp từ.
.png)
+ Sản phẩm gì cũng vậy bên cạnh điểm tốt thì cũng sẽ có nhược điểm và nhược điểm của bếp từ chính là kén nồi nấu do đó bạn phải dùng nồi chuyên dụng cho bếp từ, đó là nồi inox nhiễm từ với thiết kế phần đáy nồi phải từ 3 lớp đáy trở lên. Để thử xem nồi có dùng được cho bếp từ hay không bạn nên dùng nam châm nếu đáy nồi hút nam châm thì bạn yên tâm sử dụng cho bếp từ. Do nhiệt từ bếp từ bén rất nhanh nên khi nấu bạn cần chú ý đến thức ăn đang nấu trên bếp không thực phẩm sẽ dễ bị cháy...
Vậy còn bếp hồng ngoại thì sao, có gì khác so với bếp từ hay không. Ưu và nhược điểm của bếp hồng ngoại cũng do cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp. Bếp hồng ngoại (bếp điện) áp dụng nguyên lý bức xạ nhiệt của những bóng đèn halogen để tạo ra nhiệt làm nóng mặt bếp thủy tinh gốm sứ, thực tế loại bóng đèn này cũng giống như bóng sợi đốt nhưng có tuổi thọ cao hơn rất nhiều do bên trong đó có bơm khí halogen. Nhiệt lượng được sinh ra từ bóng đèn này được truyền đến nồi nấu, nấu chín thức ăn. Thực phẩm được nấu chín là do nhiệt giữa mặt bếp ( mặt kính ) và dụng cụ nấu ( xoong nồi ) cùng với bức xạ nhiệt trực tiếp từ chính bóng đèn.
+ Do vậy mà ưu điểm lớn nhất của bếp hồng ngoại là xoong nồi nào bạn cũng dùng được cho bếp, ngay cả nồi đất, sành, sứ hay nồi thủy tinh. Bạn còn có thể tận dụng lượng nhiệt trên mặt bếp khi bạn vừa tắt bếp xong để hâm nóng hay dã đông thức ăn. Do cơ chế truyền nhiệt của bếp hồng ngoại là nhiệt truyền từ mặt kính lên nồi nấu lên bạn còn có thể nướng thực phẩm trên mặt bếp, bếp hồng ngoại phù hợp nhất với những món: rán, ninh hầm...Song song với những ưu điểm trên thì bếp hồng ngoại cũng có một số nhược điểm của riêng mình, do trong quá trình hoạt động bếp tỏa nhiệt vuông góc theo diện tích phát sáng của bóng đèn ( diện tích cuộn dây) nên cho dù diện tích nồi của bạn là bao nhiêu bếp vẫn tỏa nhiệt với một diện tích nhất định, những phần nhiệt ngoài vùng tiếp xúc sẽ bị lãng phí và tốn điện, phần nhiệt thoát ra môi trường ngoài cao, có thể làm nóng bếp và thành nồi, dễ gây bỏng nếu bạn có vô tình chạm vào mặt bếp khi đang nấu hoặc khi vừa tắt bếp. Để khắc phục hạn chế này bạn nên dùng nồi đáy lớn hơn để che kín vùng sáng của bếp, hoặc tìm mua các sản phẩm bếp hồng ngoại có 2 - 3 vòng nhiệt để sử dụng linh hoạt với các loại nồi có kích thước khác nhau. Dấu hiệu để bạn nhận biết bếp hồng ngoại sẽ dựa vào những ký hiệu như: hình bàn tay có dấu gạch chéo, nhằm cảnh báo người dùng không được chạm tay vào mặt bếp khi đang đun nấu. Hoặc là ký hiệu chữ Hi-light trên mặt bếp - tức là ký hiệu nhiệt điện, một số dòng bếp hồng ngoại hiện đại có thiết kế 2 đến 3 vòng nhiệt. Một số dòng bếp hồng ngoại cao cấp có thiết kế 2 -3 vòng nhiệt như: bếp hồng ngoại Chefs, bếp hồng ngoại Fagor,..
.png)
.png)
Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590
Bài viết liên quan
-
Sử dụng nồi chiên không dầu vừa hạn chế dầu mỡ giúp an toàn cho sức khỏe, vừa tiết kiệm thời gian đứng bếp nhưng vẫn đảm bảo bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.
-
Việc lắp đặt máy hút mùi chữ T với kích thước phù hợp giúp cho căn bếp trở nên cân đối, tinh tế và nâng cao giá trị thẩm mỹ.
-
Máy hút mùi kính vát là kiểu dáng được lựa chọn nhiều cho căn bếp có thiết kế sang trọng.
-
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều thương hiệu bếp từ với xuất xứ, tính năng, phân khúc giá khác nhau khiến khách hàng hoang mang không biết lựa chọn sản phẩm nào phù hợp.
-
Bếp từ đơn là thiết bị nhà bếp thông dụng, phù hợp với những gia đình ít thành viên, sinh viên, người đi thuê trọ, cửa hàng bán đồ ăn,...
-
.jpg "Top mẫu thiết kế nhà bếp nhỏ đẹp đơn giản, tối ưu nhất hiện nay")
Mẫu thiết kế nhà bếp nhỏ đẹp đơn giản, tối ưu không gian giúp căn bếp của bạn trở nên thoáng hơn
-
Mẫu thiết kế tủ bếp chữ L hợp với mọi không gian phòng bếp, đặc biệt là phòng bếp nhỏ. Tham khảo ngay các mẫu tủ bếp siêu bền đẹp và cực thịnh hành dưới đây.
-
Thương hiệu Spelier nổi tiếng trong lĩnh vực thiết bị nhà bếp đến từ Đức, thiết kế đa dạng mẫu mã, những tính năng nổi trội tạo thiện cảm tốt với khách hàng.
-
Lỗi E8 trên bếp từ là lỗi thuộc về bếp đang vận hành quá nhiệt độ cố định nên bếp sẽ ngắt. Nội thất Phương Đông sẽ chỉ bạn cách khắc phục lỗi này đơn giản theo các bước dưới đây.
-
.jpg "Top 5 model Máy Hút Mùi Bếp cao cấp giá rẻ bạn không thể bỏ qua")
Hiện nay trên thị trường máy hút mùi có rất nhiều hãng nhiều model khác nhau, sau đây Nội Thất Phương Đông xin giới thiệu tới khách hàng “ Top 5 model Máy Hút Mùi Bếp cao cấp giá rẻ bạn không thể bỏ qua “ để quý khách cùng tham khảo và lựa chọn cho gia đình mình nhé.
