Tư vấn Nhà Bếp
Bếp từ và bếp hồng ngoại cái nào tốt hơn
Thuật ngữ bếp từ, bếp điện từ, bếp hồng ngoại đã trở nên khá quen thuộc với nhiều người, bởi đây đều là những dòng bếp hiện đại và được rất nhiều gia đình lựa chọn.
Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590
Bài viết liên quan:
>>> Dùng bếp từ có hại cho sức khỏe không
>>> Mua bếp từ chính hãng ở đâu giá tốt nhất tại Hà Nội Và TP HCM
.png)
Bếp hồng ngoại và Bếp từ là một thiết bị thông minh kế thừa những thành quả của nền khoa học kỹ thuật hiện đại. Đặc biệt là bếp từ đã được phát minh ra từ việc phát minh ra dòng từ trường của nhà vật lý học Faraday vào thế kỷ thứ 19. Cảm ứng từ được sử dụng lần đầu tiên để tỏa nhiệt vào giữa thế kỷ 20, chủ yếu ở những ngành công nghiệp nặng và sắt thép (lò cảm ứng). Đến tận 150 năm sau, các chuyên viên nghiên cứu nhóm Thomson mới nghiên cứu chế tạo và ứng dụng để tạo ra chiếc bếp từ đầu tiên.
Để đưa ra được lựa chọn bếp từ hay bếp hồng ngoại, dòng bếp nào ưu việt hơn thì chúng ta cần phải dựa cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy, từ đó rút ra được ưu và nhược điểm riêng cho từng bếp.
Trước tiên chúng ta tìm hiểu về bếp từ: Bếp từ chính hãng sẽ có một cuộn dây để tạo ra từ trường biến thiên với tần số cao, tần số này có thể điều chỉnh để thay đổi nhiệt độ của bếp. Khi có dòng điện chạy qua cuộn dây, cuộn dây sẽ sinh ra từ trường tạo ra dòng điện Foucault sẽ làm cho đáy nồi nấu sinh nhiệt tương đối lớn. Ta có thể xem đáy nồi là cuộn dây thứ cấp có điện trở nhỏ, các electron di chuyển với tốc độ cao sẽ va đập lẫn nhau và sinh ra nhiệt. (Dòng điện từ được luân chuyển tạo ra nhiệt). Khi bếp bắt đầu hoạt động, dòng điện chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính và sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp. Đáy nồi làm bằng vật liệu nhiễm từ nằm trong phạm vi này được dòng từ trường tác động và tự sinh ra nhiệt. Nhiệt lượng này chỉ có tác dụng với đáy nồi và hoàn toàn không thất thoát ra môi trường. Không giống như những phương thức nấu nướng khác, chỉ có nồi được làm nóng, còn bề mặt bếp hoàn toàn cách nhiệt. Nhiệt độ của bếp không bao giờ cao hơn nhiệt đột của đáy nồi. Thực tế, đáy nồi được chuyển hóa từ năng lượng từ trường sang năng lượng nhiệt.
.png)
.jpg)
Mặc dù có nhiều ưu điểm như vậy nhưng bếp từ vẫn sẽ có hạn chế của riêng nó, hạn chế lớn nhất của bếp từ chính là kén nồi nấu, chính vì bếp từ sẽ sinh nhiệt trực tiếp từ đáy nồi nấu nên bạn sẽ phải dùng nồi chuyên cho bếp từ đó là những nồi inox nhiễm từ với đế bằng phẳng và thường sẽ là nồi từ 3 tới 5 lớp đáy. Khi lựa chọn nồi dùng cho bếp từ bạn nên thử bằng nam châm, nếu đáy nồi hút nam châm thì nồi sẽ dùng được cho bếp từ. Nhiều người sẽ lo ngại việc vệ sinh cho bếp từ tốn thời gian, về điều này bạn hoàn toàn yên tâm bởi mặt bếp từ sau khi nấu sẽ không hề bị bám dầu mỡ két lại như bếp điện nên bạn chỉ cần khăn mềm và chút nước chuyên dụng lau kính là sẽ lấy lại được vẻ sáng bóng cho chiếc bếp của bạn.
Còn bếp hồng ngoại thì hoạt động như thế nào, bếp có ưu điểm gì so với bếp từ. Bếp hồng ngoại hoạt động rất đơn giản, bếp truyền nhiệt trực tiếp bằng cách sử dụng bóng đèn giống như bóng đèn sợi đốt bình thường chỉ có điều nó sáng hơn và nóng hơn rất nhiều bởi đây là bóng đèn halogen. Bếp hồng ngoại ứng dụng nguyên lí bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại – loại bước sóng ánh sáng có bức xạ nhiệt lớn nhất. Bếp hồng ngoại sinh nhiệt bằng bức xạ ánh sáng từ những bóng đèn halogen được đặt dưới một tấm kính chịu nhiệt (giống như nhiệt lượng bức xạ của mặt trời tạo ra sức nóng). Những bóng đèn halogen phát ra nhiệt độ cao hơn bóng đèn quang bình thường rất nhiều , thường là 250-600°C , đủ nấu chín thực phẩm. Bóng đèn halogen có cấu tạo liên tục tái tạo dây tóc vonfram, do đó tuổi thọ của bóng đèn kéo dài hơn rất nhiều so với bóng đèn thông thường. Khi bật bếp, nhiệt phát ra từ bóng halogen bắt đầu làm nóng mặt kính ,sau đó sẽ truyền nhiệt đến các dụng cụ nấu, làm chín đồ ăn .
.png)
Chính vì cơ chế truyền nhiệt như vậy mà bếp hồng ngoại có một ưu điểm lớn đó là dễ sử dụng, không kén xoong nồi, vì vậy, khi chuyển từ bếp ga sang bếp hồng ngoại, khách hàng có thể tận dụng hết tất cả các xoong nồi cũ của gia đình như thủy tinh, sành , sứ...Bếp hồng ngoại không tạo ra phản ứng đốt cháy Oxi nên khi nấu nướng sẽ giữ cho xoong nồi luôn sáng như mới và không tạo ra khí Carbonic giúp bảo vệ môi trường. Với bếp hồng ngoại bạn còn có thể nướng trực tiếp thực phẩm trên mặt bếp và tận dụng lượng nhiệt dư trên mặt bếp sau khi tắt để hâm nóng hoặc dã đông thức ăn. Về điểm này có thể nói rằng bếp ưu điểm của bếp hồng ngoại chính là hạn chế của dòng bếp từ.
Nhưng hạn chế của bếp hồng ngoại chính là lượng nhiệt tỏa ra khá lớn nên bạn sẽ cảm thấy nóng bức và chói mắt nếu có tiếp xúc lâu với bếp khi bếp hoạt động, đồng thời bếp hồng ngoại hoạt động theo phương thức làm nóng mặt kính trước sau đó mới truyền nhiệt lên nồi nấu khiến cho thời gian đun nấu của bếp hồng ngoại lâu hơn so với bếp từ và bếp hồng ngoại cũng tốn điện hơn so với việc sử dụng bếp từ.Việc vệ sinh mặt bếp hồng ngoại sẽ khó khăn hơn so với bếp từ, mặt bếp hồng ngoại thường bị dầu mỡ bám vào và để lâu có thể bị két lại trên mặt bếp làm mất thẩm mỹ của chiếc bếp, trong trường hợp này bạn phải sử dụng dao cạo và chất tẩy rửa chuyên dùng cho bếp điện.
Bạn có thể tham khảo những hãng bếp điện có chất lương tốt như: bếp hồng ngoại Giovani, bếp hồng ngoại chefs, bếp hồng ngoại Taka...
Trên đây, Bếp Phương Đông đã đưa ra những ưu và nhược điểm của hai dòng bếp từ và bếp hồng ngoại để bạn tiện tham khảo và đưa ra quyết định đúng đắn nhất, hiện nay có dòng bếp kết hợp điện và từ khắc phục được nhược điểm của cả bếp từ và bếp điện đó chính là dòng bếp điện từ như bếp điện từ Lorca LCE826, bếp điện từ Munchen Q2flymax...lựa chọn dòng bếp nào sẽ tùy thuộc vào nhu cầu của mỗi gia đình.
Để tham khảo trực tiếp và hiểu hơn về các dòng bếp này, bạn hãy đến với Bếp Phương Đông - đại lý chính hãng của nhiều thương hiệu bếp hiện nay như: bếp từ Lorca, bếp từ Giovani nhập khẩu, bếp từ Lorca cao cấp, bếp từ Bosch, bếp từ Chefs.... Đến với Phương Đông là bạn đang đến với sự nhiệt tình, chuyên nghiệp và uy tín.
Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590
-
Sử dụng nồi chiên không dầu vừa hạn chế dầu mỡ giúp an toàn cho sức khỏe, vừa tiết kiệm thời gian đứng bếp nhưng vẫn đảm bảo bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.
-
Việc lắp đặt máy hút mùi chữ T với kích thước phù hợp giúp cho căn bếp trở nên cân đối, tinh tế và nâng cao giá trị thẩm mỹ.
-
Máy hút mùi kính vát là kiểu dáng được lựa chọn nhiều cho căn bếp có thiết kế sang trọng.
-
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều thương hiệu bếp từ với xuất xứ, tính năng, phân khúc giá khác nhau khiến khách hàng hoang mang không biết lựa chọn sản phẩm nào phù hợp.
-
Bếp từ đơn là thiết bị nhà bếp thông dụng, phù hợp với những gia đình ít thành viên, sinh viên, người đi thuê trọ, cửa hàng bán đồ ăn,...
-
.jpg "Top mẫu thiết kế nhà bếp nhỏ đẹp đơn giản, tối ưu nhất hiện nay")
Mẫu thiết kế nhà bếp nhỏ đẹp đơn giản, tối ưu không gian giúp căn bếp của bạn trở nên thoáng hơn
-
Mẫu thiết kế tủ bếp chữ L hợp với mọi không gian phòng bếp, đặc biệt là phòng bếp nhỏ. Tham khảo ngay các mẫu tủ bếp siêu bền đẹp và cực thịnh hành dưới đây.
-
Thương hiệu Spelier nổi tiếng trong lĩnh vực thiết bị nhà bếp đến từ Đức, thiết kế đa dạng mẫu mã, những tính năng nổi trội tạo thiện cảm tốt với khách hàng.
-
Lỗi E8 trên bếp từ là lỗi thuộc về bếp đang vận hành quá nhiệt độ cố định nên bếp sẽ ngắt. Nội thất Phương Đông sẽ chỉ bạn cách khắc phục lỗi này đơn giản theo các bước dưới đây.
-
.jpg "Top 5 model Máy Hút Mùi Bếp cao cấp giá rẻ bạn không thể bỏ qua")
Hiện nay trên thị trường máy hút mùi có rất nhiều hãng nhiều model khác nhau, sau đây Nội Thất Phương Đông xin giới thiệu tới khách hàng “ Top 5 model Máy Hút Mùi Bếp cao cấp giá rẻ bạn không thể bỏ qua “ để quý khách cùng tham khảo và lựa chọn cho gia đình mình nhé.
