Tư vấn Nhà Bếp
So sanh bep tu va bep hong ngoai
Dù bạn sử dụng bếp ga hay bếp hồng ngoại, hay bếp từ thì mỗi dòng bếp đều có những ưu và nhược điểm riêng của nó.
Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590
Bài viết liên quan:
>>> Bếp từ của đức loại nào tốt
>>> Nên dùng bếp điện hay bếp từ
.png)
Bếp từ và bếp hồng ngoại là 2 dòng bếp đang được sử dụng rất phổ biến hiện nay, điểm chung của hai dòng bếp này đều hoạt động dựa vào sử dụng điện năng để nấu chín thức ăn chứ không đốt cháy nhiên liệu như bếp ga hay bếp củi. Bếp từ và bếp điện đều được thiết kế đơn giản và được trang bị nhiều tính năng hiện đại như: cảnh báo nhiệt dư, khóa trẻ em...sử dụng bếp từ và bếp hồng ngoại giúp bạn đun nấu nhanh chóng hơn so với dùng bếp ga hay bếp củi. Tuy nhiên, nguyên lý hoạt động của hai dòng bếp này khác nhau nên giữa bếp hồng ngoại và bếp từ sẽ có những điểm khác nhau, bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu sự khác nhau giữa hai dòng bếp này cụ thể ra sao.
► Bếp hồng ngoại :
Bếp hồng ngoại nhập khẩu hay còn thường được gọi với tên bếp halogen, bếp điện là dòng bếp sử dụng một bóng đèn halogen để tạo ra bức xạ nhiệt làm nóng mặt bếp thủy tinh gốm sứ, thực tế loại bóng đèn này cũng giống như bóng sợi đốt nhưng có tuổi thọ cao hơn rất nhiều do bên trong đó có bơm khí halogen. Nhiệt lượng được sinh ra từ bóng đèn này được truyền đến nồi nấu, nấu chín thức ăn. Thực phẩm được nấu chín là do cả dẫn nhiệt giữa mặt bếp ( mặt kính ) và dụng cụ nấu ( xoong nồi ) cùng với bức xạ nhiệt trực tiếp từ chính bóng đèn.
.png)
- Ưu điểm :
Bếp hồng ngoại sẽ đun nấu nhanh chóng hơn rất nhiều so với việc bạn sử dụng bếp ga hay bếp củi. Hơn nữa bếp hồng ngoại khi hoạt động không xảy ra quá trình đốt cháy nhiên liệu như bếp ga hay bếp gủi nên bếp sẽ không sinh ra các khí độc hại như Carbonic, gây nóng nực và ngột ngạt trong không gian bếp .
Tuy không đốt cháy nhiên liệu, không sinh ra ngọn lửa nhưng bếp vẫn sinh ra nhiệt lượng thực sự nên người dùng có thể sử dụng thoải mái với các loại xoong nồi thủy tinh, sành sứ, ....đồng thời xoong nồi đun trên bếp hồng ngoại sẽ không bị bám bụi khói làm cho xoong nồi biến màu mất thẩm mỹ. Với bếp hồng ngoại bạn còn có thể nướng trực tiếp thực phẩm trên mặt bếp.
Vì bếp hồng ngoại hoạt động là truyền nhiệt từ mặt kính lên xoong nồi nấu nên lượng nhiệt tập trung ở mặt bếp rất lớn, do đó bạn có thể tận dụng lượng nhiệt này để hâm nóng hay ủ ấm thức ăn sau khi tắt bếp.
- Nhược điểm:
Nhược điểm lớn nhất của bếp hồng ngoại là sử dụng bóng đèn halogen để phát nhiệt, tuổi thọ của bóng tuy lâu hơn bóng đèn sợi đốt nhưng nhìn chung vẫn thấp và mau hỏng dẫn đến tuổi thọ của bếp ngắn. Bên cạnh đó nếu phải nấu nướng lâu người dùng sẽ bị chói mắt bởi ánh sáng của bóng đèn halogen. Người sử dụng nên tìm mua các loại bếp được cấu tạo bằng dây Carbon thì tuổi thọ sẽ bền hơn rất nhiều, ví dụ như các dòng bếp hồng ngoại Chefs, bếp hồng ngoại Giovani, bếp hồng ngoại Fagor...
Bếp hồng ngoại tỏa nhiệt vuông góc theo diện tích phát sáng của bóng đèn ( diện tích cuộn dây) nên cho dù diện tích nồi của bạn là bao nhiêu bếp vẫn tỏa nhiệt với một diện tích nhất định, những phần nhiệt ngoài vùng tiếp xúc sẽ bị lãng phí và tốn điện, phần nhiệt thoát ra môi trường ngoài cao, có thể làm nóng bếp và thành nồi, dễ gây bỏng nếu tiếp xúc mặt bếp. Để khắc phục hạn chế này bạn nên dùng nồi đáy lớn hơn để che kín vùng sáng của bếp, hoặc tìm mua các sản phẩm bếp hồng ngoại có 2 - 3 vòng nhiệt để sử dụng linh hoạt với các loại nồi có kích thước khác nhau. Một số dòng bếp hồng ngoại cao cấp có thiết kế 2 -3 vòng nhiệt như: bếp hồng ngoại Chefs, bếp hồng ngoại Fagor,..
Mặt kính bị đốt nóng trực tiếp nên sau khi đun nấu mặt bếp vẫn chưa nguội hẳn, người dùng vẫn dễ bị bỏng nếu sơ ý chạm tay vào. Việc vệ sinh mặt bếp từ tại vùng nấu của bếp sẽ có chút khó khăn vì theo thời gian mặt bếp sẽ bị dầu mỡ bám vào nếu để lâu bạn cần phải dùng dụng cụ vệ sinh chuyên dụng cho bếp từ rao cạo, nước vệ sinh mặt bếp...
► Bếp từ
Cấu tạo của bếp từ nhập khẩu là người ta đặt cuộn dây sinh từ được đặt dưới mặt bếp làm bằng kính chuyên dụng. Khi dòng điện chạy qua cuộn dây sẽ tạo ra dòng điện Foucalt. Dòng điện này sinh ra dòng từ trường đi là là trên mặt bếp trong phạm vi vài milimet và tác dụng vào các vật dụng nấu nướng làm bằng kim loại nhiễm từ nằm trong phạm vi này và làm cho nó tự nóng lên và nấu chín thức ăn bên trong nó. Do đó bếp từ sẽ có những ưu điểm vượt trội sau đây.
.png)
Ưu điểm lớn nhất của bếp từ là đun nấu nhanh và rất tiết kiệm điện năng, bởi khi hoạt động nhiệt của bếp từ tập trung ở đáy nồi nấu, bếp sẽ sinh nhiệt trực tiếp từ đáy dụng cụ nấu ăn và làm chín thức ăn sau đó nhiệt mới truyền xuống mặt kính. Hơn nữ với bếp từ khi hoạt động ngoài phạm vi tiếp xúc giữa nồi nấu với mặt bếp nóng lên thì mọi phạm vi xung quan đều không hề bọ nóng, do đó bếp từ sẽ không có tình trạng nhiệt dư thừa thoát ra môi trường bên ngoài.
Xét về độ an toàn thì bếp từ còn an toàn hơn bếp hồng ngoại, vì mặt bếp không tỏa ra nhiệt nóng rực như bếp hồng ngoại nên bạn có vô tình chạm tay vào mặt bếp cũng sẽ không bị bỏng. Bếp từ cũng sẽ không có phản ứng đốt cháy nhiên liệu nên sẽ không có các chất độc hại tới sức khỏe của bạn.
Việc vệ sinh mặt kính của bếp từ cũng trở lên đơn giản hơn so với bếp hồng ngoại, với bếp từ bạn chỉ cần khăn mềm ướt là đã loại bỏ được lớp dầu mỡ bám trên mặt bếp.
Một số hãng model bếp từ có chất lượng tốt bạn nên tham khảo như: bếp từ Lorca LCI899 cao cấp của Đức, bếp từ Giovani G-270SD nhập khẩu Ý, bếp từ Munchen M216max...
.png)
Do cơ chế truyền nhiệt đặc thù của mình mà bếp từ chỉ dùng các xoong nồi làm bằng chất liệu nhiễm từ, còn những xoong nồi khác như nồi đất, thủy tinh...sẽ không dùng được cho bếp từ. Bạn nên chọn những xoong nồi nấu có chất liệu nhiễm từ (bạn thử bằng nam châm, đáy nồi hút nam châm) và đáy nồi phải bằng phẳng không lồi lõm.
Do hiệu suất đun nấu cao nên khi đun nấu người dùng phải đặc biệt chú ý để tránh làm cháy thức ăn.
Với những chia sẻ trên của Bếp Phương Đông, có thể rút ra kết luận rằng sử dụng bếp từ sẽ an toàn hơn so với bếp hồng ngoại. Ngoài những mẫu bếp từ và bếp điện ra thì trên thị trường còn có dòng bếp kết hợp giữa bếp từ và bếp điện đó chính là bếp điện từ như: bếp điện từ Lorca LCE826, bếp điện từ Munchen Q2flymax..., dòng bếp này khắc phục được nhược điểm của cả bếp từ và bếp hồng ngoại.
Hi vọng với bài so sánh này, quý khách có thể đưa ra được quyết định đúng đắn nhất cho gia đình mình nên sử dụng dòng bếp nào. Để hiểu hơn về các dòng bếp trên, bạn hãy đến với Bếp Phương Đông - đại lý chính hãng của nhiều thương hiệu bếp từ như: bếp từ Munchen nhập khẩu, bếp từ Fagor, bếp từ âm Lorca, bếp từ Bosch, bếp từ Teka...Bạn hãy đến trực tiếp showroom của Bếp Phương Đông hoặc liên hệ với chúng tôi qua hotline để được hỗ trợ tốt nhất.
Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590
-
Sử dụng nồi chiên không dầu vừa hạn chế dầu mỡ giúp an toàn cho sức khỏe, vừa tiết kiệm thời gian đứng bếp nhưng vẫn đảm bảo bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.
-
Việc lắp đặt máy hút mùi chữ T với kích thước phù hợp giúp cho căn bếp trở nên cân đối, tinh tế và nâng cao giá trị thẩm mỹ.
-
Máy hút mùi kính vát là kiểu dáng được lựa chọn nhiều cho căn bếp có thiết kế sang trọng.
-
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều thương hiệu bếp từ với xuất xứ, tính năng, phân khúc giá khác nhau khiến khách hàng hoang mang không biết lựa chọn sản phẩm nào phù hợp.
-
Bếp từ đơn là thiết bị nhà bếp thông dụng, phù hợp với những gia đình ít thành viên, sinh viên, người đi thuê trọ, cửa hàng bán đồ ăn,...
-
.jpg "Top mẫu thiết kế nhà bếp nhỏ đẹp đơn giản, tối ưu nhất hiện nay")
Mẫu thiết kế nhà bếp nhỏ đẹp đơn giản, tối ưu không gian giúp căn bếp của bạn trở nên thoáng hơn
-
Mẫu thiết kế tủ bếp chữ L hợp với mọi không gian phòng bếp, đặc biệt là phòng bếp nhỏ. Tham khảo ngay các mẫu tủ bếp siêu bền đẹp và cực thịnh hành dưới đây.
-
Thương hiệu Spelier nổi tiếng trong lĩnh vực thiết bị nhà bếp đến từ Đức, thiết kế đa dạng mẫu mã, những tính năng nổi trội tạo thiện cảm tốt với khách hàng.
-
Lỗi E8 trên bếp từ là lỗi thuộc về bếp đang vận hành quá nhiệt độ cố định nên bếp sẽ ngắt. Nội thất Phương Đông sẽ chỉ bạn cách khắc phục lỗi này đơn giản theo các bước dưới đây.
-
.jpg "Top 5 model Máy Hút Mùi Bếp cao cấp giá rẻ bạn không thể bỏ qua")
Hiện nay trên thị trường máy hút mùi có rất nhiều hãng nhiều model khác nhau, sau đây Nội Thất Phương Đông xin giới thiệu tới khách hàng “ Top 5 model Máy Hút Mùi Bếp cao cấp giá rẻ bạn không thể bỏ qua “ để quý khách cùng tham khảo và lựa chọn cho gia đình mình nhé.
