Bếp hồng ngoại và bếp điện từ là hai dòng bếp hiện đại và ngày càng được sử dụng nhiều thay thế cho những chiếc bếp ga kém an toàn.
Bếp hồng ngoại và bếp điện từ là hai dòng bếp hiện đại nhất nhì hiện nay, tuy nhiên sự khác nhau về cấu tạo của hai dòng bếp này đã đưa tới những ưu điểm và hạn chế riêng cho từng bếp, điều này khiến cho người tiêu dùng băn khoăn bởi mỗi bếp đều có những lợi thế riêng thì nên nên chọn bếp hồng ngoại hay bếp điện từ để phù hợp nhất với điều kiện và nhu cầu nấu nướng của gia đình mình nhất. Để có câu trả lời hài lòng nhất cho chính mình, bạn hãy cùng chúng tôi tham khảo bài viết ngay sau đây của Bếp Phương Đông.
Để có thể lựa chọn được sản phẩm bếp từ phù hợp nhất hãy cùng chúng tôi đi phân tích một số đặc điểm của hai dòng bếp này:
Bếp hồng ngoại hay nhiều người vẫn quen gọi là bếp điện, bếp halogen. Bếp hồng ngoại cao cấp sử dụng dòng mâm cao cấp nhập khẩu từ Đức. Dòng mâm nhiệt này sử dụng toàn bộ hệ thống dây cacbon siêu bền. Các nhà khoa học đã chứng minh các sợi cacbon này có tuổi thọ lên tới 8000h, tương đương với thời gian sử dụng của các gia đình Việt Nam tới trên 21 năm. Bạn sẽ thấy điều này ở những hãng bếp hồng ngoại uy tín như: bếp hồng ngoại Giovani, bếp hồng ngoại Chefs, bếp hồng ngoại Teka...
Nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại chính là khi có dòng điện chạy qua, bóng halogen bắt đầu làm nóng mặt kính, sau đó sẽ truyền nhiệt đến các dụng cụ nấu, làm chín thức ăn. Mặt kính của bếp được coi như một thấu kính hội tụ với mục đích truyền thẳng năng lượng vào đáy nồi theo phương vuông góc với mặt bếp. Từ đây, chúng ta sẽ rút ra được những ưu và nhược điểm của bếp hồng ngoại như sau:
+ Ưu điểm: bếp hồng ngoại cho hiệu suất đun nấu nhanh chóng và tiết kiệm hơn so với bếp ga, vì khi hoạt động nhiệt của bếp tập trung truyền thẳng vào đáy nồi nấu nên nhiệt lượng thất thoát ra bên ngoài rất ít, tiết kiệm điện năng tối đa. Bếp hồng ngoại(bếp halogen) nấu nhanh hơn bếp gas 50%. Nấu bếp halogen cũng tiết kiệm đến 75% tiêu thụ năng lượng. Bếp hồng ngoại có ưu điểm lớn đó là không kén xoong nồi, bạn có thể sử dụng được tất cả các loại xoong nồi cho bếp như nồi đất, nồi thủy tinh, nồi nhôm...Hơn nữa dùng bếp hồng ngoại còn không gây ảnh hướng tới sức khỏe của bạn vì bếp không có phản ứng đốt cháy nhiên liệu như bếp ga nên sẽ không sinh ra các chất độc hại như CO, N2... khả năng tiết kiệm điện năng của bếp hồng ngoại còn thể hiện ở chỗ bạn có thể tận dụng lượng nhiệt dư trên mặt kính của bếp để hâm nóng, dã đông thức ăn sau khi tắt bếp.
+ Hạn chế của bếp hồng ngoại đó là, do nhiệt của bếp khi hoạt động sẽ tập trung phần lớn ở mặt kính trong phạm vi vùng nấu, vì vậy mà mặt bếp sẽ rất nóng dễ gây bỏng nếu bạn có vô tình chạm vào vùng nấu của bếp khi vừa tắt bếp hay bếp đang hoạt động. Mặt bếp trong phạm vi tiếp xúc giữa bếp và kính sẽ dễ bị dầu mỡ bám vào nếu bạn không vệ sinh thường xuyên dầu mỡ sẽ bám két lại khiến chiếc bếp rất mất thẩm mỹ.
Dấu hiệu để bạn nhận biết bếp hồng ngoại như: ký hiệu như HI - viết tắt của Hi-light, có nghĩa là nhiệt điện. Đối với một số bếp hồng ngoại thì các hãng sản xuất còn có kí hiệu bàn tay với dấu gạch chéo, nhằm cảnh báo người dùng không nên chạm tay vào vùng đun nấu trong quá trình sử dụng . Ngoài ra các loại bếp hồng ngoại hiện đại thường có thiết kế 2 vòng nhiệt với kích thước khác nhau, do đó với các dòng bếp này, một số nhà sản xuất chỉ có ký hiệu 2 vòng tròn đồng tâm nhằm hiển thị 2 vòng nhiệt , người tiêu dùng cũng có thể nhận ra đây là bếp hồng ngoại.
Vậy còn bếp điện từ thì sao, bếp hồng ngoại mặc dù có nhiều ưu điểm nhưng vẫn không phải là dòng bếp tốt nhất hiện nay, ưu việt nhất phải là dòng bếp điện từ. Bếp điện từ nhập khẩu là sự cải tiến vượt bậc của khoa học kỹ thuật khi mà trên cùng một chiếc bếp vừa có cả bếp từ và bếp hồng ngoại. Sự kết hợp này đem lại nhiều thuận tiện cho người nội chợ. Dấu hiệu để nhận biết bếp điện từ, chính là trên bề mặt bếp có ký hiệu của cả bếp từ và bếp điện: (ký hiệu bếp hồng ngoại như đã nêu phía trên), còn bên bếp từ sẽ có chữ IH bên trong vùng nấu - đây là kí hiệu viết tắt của Induction Heating nghĩa là kí hiệu của bếp sử dụng nguyên lý từ trường, hoặc có một số bếp từ nhập khẩu có ghi hẳn chữ Induction, Induction Booster ,hay ký hiệu vòng dây xoắn...đều có nghĩa là cảm ứng điện, thì đây chính là bếp từ.
Bếp điện từ dường như không có điểm hạn chế nào khi mà trên cùng một chiếc bếp bạn vừa có thể đun nấu nhanh, an toàn vừa có thể tận dụng được nhiều loại nồi nấu khác nhau không mất chi phí thay xoong nồi mới cho bếp.Với vùng nấu từ có cơ chế hoạt động làm nóng đáy nồi lên tức thì, chính vì vậy hiệu suất đun nấu của bếp từ lên đến 90% mà gần như không có năng lượng thất thoát ra môi trường. Trong quá trình đun nấu, bề mặt bếp hoàn toàn mát lạnh, người sử dụng có thể vừa đun nấu vừa vệ sinh bếp. Còn bên bếp hồng ngoại bạn có thể sử dụng cho những món ăn như: ninh, hầm, rán...với nhiều loại xoong nồi khác nhau. Hầu hết với những chiếc bếp điện từ thì bên vùng nấu điện đều được thiết kế 2 tới 3 vòng nhiệt do đó bạn có thể sử dụng với nhiều loại kích cỡ xoong nồi để tiết kiệm điện năng và cũng giảm bớt lượng nhiệt tỏa ra không gây khó chịu cho người đứng gần.
.PNG)
Bếp điện từ có cấu tạo kết hợp như vậy nên gần như không có khuyết điểm mà có thể phát huy được hết những ưu điểm của bếp hồng ngoại và bếp từ . Chính vì những ưu điểm vượt trội mà các chuyên gia hàng đầu về bếp và những người tiêu dùng đã qua sử dụng đều khuyên người tiêu dùng nên sử dụng bếp điện từ chính hãng.
Các loại bếp điện từ cao cấp hiện nay như: bếp điện từ Lorca LCE826 chính hãng, bếp điện từ Munchen Q2flymax cao cấp, bếp điện từ Giovani G-271SD....những dòng bếp điện từ hiện nay đều có chất lượng cao khi mà bếp đều sử dụng dòng kính chịu lực chịu nhiệt, mâm nhiệt ego-hilight, mâm từ siemens,...đây đều là những linh kiện điện tử của CHLB Đức.
Như vậy, qua so sánh trên chúng ta có thể dễ dàng nhận thấy: Nên sử dụng bếp điện từ để nấu nướng cho gia đình mình. Để trải nghiệm thực tế về sản phẩm bếp điện từ hay bếp từ, bếp hồng ngoại bạn hãy đến với Bếp Phương Đông, đại lý được sự ủy quyền chính hãng của nhiều thương hiệu bếp như: bếp điện từ Giovani, bếp điện từ Lorca cao cấp, bếp điện từ Munchen chính hãng, bếp điện từ Fagor...hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ tốt nhất.
Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590
.png)
.jpg "Top mẫu thiết kế nhà bếp nhỏ đẹp đơn giản, tối ưu nhất hiện nay")
.jpg "Top 5 model Máy Hút Mùi Bếp cao cấp giá rẻ bạn không thể bỏ qua")
