Tư vấn Nhà Bếp
Bếp hồng ngoại và bếp từ cái nào tốt hơn
Sử dụng bếp hồng ngoại và bếp từ để thay thế cho những chiếc bếp ga sẽ là sự lựa chọn hợp lý cho gia đình bạn, bởi hiện nay có rất nhiều vụ cháy nổ do sử dụng bếp ga và bình ga kém chất lượng gây ra.
Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590
Bài viết liên quan:
>>> Bếp từ hay bếp hồng ngoại tốt hơn
>>> Mua bếp từ hay bếp hồng ngoại
Ngoài những điểm chung như sử dụng điện năng làm nguồn nhiên liệu chính khi hoạt động, mỗi chiếc bếp đều được thiết kế tinh tế và được trang bị nhiều tính năng hiện đại như: khóa an toàn, cảnh báo nhiệt dư, hẹn thời gian...thì chính cấu tạo và nguyên lý hoạt động đã đem tới sự khách nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu cụ thể về hai dòng bếp này ngay sau đây.
1. Bếp từ
Một số dấu hiệu đơn giản để bạn nhận biết đâu là chiếc bếp từ như: kí hiệu IH bên trong vùng nấu , đây là kí hiệu viết tắt của “Induction Heating” - của bếp sử dụng nguyên lý từ trường để làm nóng. Hoặc có 1 số bếp có ghi hẳn chữ Induction , Induction Booster ,...- đều có nghĩa là cảm ứng điện. Ngoài ra một số bếp lại ký hiệu bếp từ với chữ P hoặc hình ảnh minh họa một cuộn dây xoắn. Đây là hình ảnh minh họa cho cuộn dây sinh từ trường của bếp. Một số dòng bếp từ bên trong vùng nấu không có bất cứ kí hiệu gì, chúng ta đều ngầm hiểu đó là bếp từ.
Mỗi chiếc bếp từ sẽ có cấu tạo gồm cuộn dây sinh từ được đặt dưới mặt bếp làm bằng kính chuyên dụng như kính schott ceran, kính ceramic...khi có dòng điện chạy qua cuộn dây sẽ tạo ra dòng điện Foucalt, dòng điện này sinh ra dòng từ trường đi là là trên mặt bếp trong phạm vi vài milimet và tác dụng vào các vật dụng nấu nướng làm bằng kim loại nhiễm từ nằm trong phạm vi này và làm cho nó tự nóng lên và nấu chín thức ăn bên trong nó.
.png)
+ Về ưu điểm: bếp từ nhập khẩu sẽ đem lại hiệu quả đun nấu cao tới 90% trong khi bếp ga hiệu xuất chỉ đạt 40 - 50% và bếp hồng ngoại là 60-70%, sở dĩ bếp từ đun nấu nhanh là do khi hoạt động bếp sẽ sinh nhiệt trực tiếp từ đáy nồi nấu sau đó nhiệt mới truyền xuống dưới mặt kính, một nguyên tắc hoạt động của bếp từ đó là bếp chỉ sinh nhiệt trong phạm vi tiếp xúc giữa mặt kính và đáy xoong nồi nấu nên sẽ không hề có hiện tượng nhiệt bị thất thoát ra môi trường bên ngoài. Không chỉ đun nấu nhanh mà sử dụng bếp từ còn rất an toàn khi mà trong quá trình hoạt động bếp từ không có quá trình đốt cháy nhiên liệu như bếp ga, nên bếp từ sẽ không sinh ra các khí độc hại như CO, N2...hơn nữa mặt kính của bếp từ sau khi đun nấu sẽ không có lượng nhiệt tỏa ra lớn như của bếp điện nên bạn sẽ không bị bỏng hay cảm thấy khó chịu nếu có đứng gần bếp hay vô tình chạm tay vào mặt bếp khi bếp đáng hoạt động hoặc bếp vừa tắt. Cũng chính vì nguyên lý hoạt động là sinh nhiệt trực tiếp từ đáy xoong nồi nấu mà bếp từ không bị tình trạng dầu mỡ bám két trên mặt bếp như bếp hồng ngoại nên việc vệ sinh bếp từ của bạn cũng đơn giản hơn khi mà bạn chỉ cần dùng khăn mềm cùng chút nước dung dịch chuyên vệ sinh bếp là sẽ loại sạch lớp dầu mỡ bám trên mặt bếp. Bếp từ rất thích hợp với những món cần thời gian đun nấu nhanh như: món luộc, đun sôi, món xào...Bạn có thể tham khảo các model bếp từ nhập khẩu cao cấp có chất lượng tốt như: bếp từ Munchen Gm5656, bếp từ Lorca LCI899 cao cấp, bếp từ Giovani G270SD nhập khẩu....
+ Bên cạnh ưu điểm thì chiếc bếp từ sẽ chỉ có một hạn chế lớn nhất và duy nhất đó chính là bếp từ kén nồi nấu, để sử dụng bếp từ bạn cần dùng những xoong nồi nấu có phần đáy nồi làm bằng inox nhiễm từ và có độ dày từ 3 lớp trở lên. Để thử xem nồi có dùng được cho bếp từ chính hãng hay không bạn nên dùng nam châm nếu đáy nồi hút nam châm thì bạn yên tâm sử dụng cho bếp từ.
2.Vậy còn bếp hồng ngoại thì sao, có gì khác so với bếp từ hay không.
Dấu hiệu để bạn nhận biết bếp hồng ngoại sẽ dựa vào những ký hiệu như: hình bàn tay có dấu gạch chéo, nhằm cảnh báo người dùng không được chạm tay vào mặt bếp khi đang đun nấu. Hoặc là ký hiệu chữ Hi-light trên mặt bếp - tức là ký hiệu nhiệt điện.
Ưu và nhược điểm của bếp hồng ngoại cũng do cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp. Bếp hồng ngoại (bếp điện) có hai bộ phận quan trọng nhất đó là mặt kính và mâm nhiệt, mâm nhiệt của bếp hồng ngoại phải là mâm nhiệt Ego-hilight sử dụng toàn bộ hệ thống dây cacbon siêu bền. Các nhà khoa học đã chứng minh các sợi cacbon này có tuổi thọ lên tới 8000h, tương đương với thời gian sử dụng của các gia đình Việt Nam tới trên 21 năm...khi hoạt động nhiệt sẽ được sinh ra sau đó làm nóng mặt kính và truyền nhiệt lên xoong nồi nấu để nấu chín thực phẩm.
.png)
+ Do vậy mà ưu điểm lớn nhất của bếp hồng ngoại là xoong nồi nào bạn cũng dùng được cho bếp, ngay cả nồi đất, sành, sứ hay nồi thủy tinh. Bạn còn có thể tận dụng lượng nhiệt trên mặt bếp khi bạn vừa tắt bếp xong để hâm nóng hay dã đông thức ăn. Do cơ chế truyền nhiệt của bếp hồng ngoại là nhiệt truyền từ mặt kính lên nồi nấu lên bạn còn có thể nướng thực phẩm trên mặt bếp, bếp hồng ngoại phù hợp nhất với những món: rán, ninh hầm...
+ Song song với những ưu điểm trên thì bếp hồng ngoại cũng có một số nhược điểm của riêng mình, do trong quá trình hoạt động bếp tỏa nhiệt vuông góc theo diện tích phát sáng mâm nhiệt nên cho dù diện tích nồi của bạn là bao nhiêu bếp vẫn tỏa nhiệt với một diện tích nhất định, những phần nhiệt ngoài vùng tiếp xúc sẽ bị lãng phí và tốn điện, phần nhiệt thoát ra môi trường ngoài cao, có thể làm nóng bếp và thành nồi, dễ gây bỏng nếu bạn có vô tình chạm vào mặt bếp khi đang nấu hoặc khi vừa tắt bếp. Để khắc phục hạn chế này bạn nên dùng nồi đáy lớn hơn để che kín vùng sáng của bếp, hoặc tìm mua các sản phẩm bếp hồng ngoại có 2 - 3 vòng nhiệt để sử dụng linh hoạt với các loại nồi có kích thước khác nhau. Một số dòng bếp hồng ngoại cao cấp có thiết kế 2 -3 vòng nhiệt như: bếp hồng ngoại Chefs, bếp hồng ngoại Fagor,..
Nếu xét về tính an toàn và hiệu quả đun nấu thì chúng ta thấy bếp từ tốt hơn hẳn so với bếp hồng ngoại. Và bạn nên lựa chọn sử dụng bếp từ cho gia đình mình.
Trên đây, Bếp Phương Đông đã đưa ra những ưu và nhược điểm của cả bếp từ và bếp hồng ngoại để giúp quý khách có sự lựa chọn chính xác nhất cho gia đình mình. Quý khách hãy đến với Bếp Phương Đông, tại đây chúng tôi có rất nhiều hãng bếp từ cao cấp như: bếp từ Munchen chính hãng, bếp từ Giovani cao cấp, bếp từ Lorca...đến những hãng bếp từ giá rẻ như: bếp từ Taka, bếp từ Toji.. Để biết thêm thông tin chi tiết và được tư vấn tận tình chu đáo về các dòng sản phẩm bạn có thể đến trực
Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590
-
Sử dụng nồi chiên không dầu vừa hạn chế dầu mỡ giúp an toàn cho sức khỏe, vừa tiết kiệm thời gian đứng bếp nhưng vẫn đảm bảo bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.
-
Việc lắp đặt máy hút mùi chữ T với kích thước phù hợp giúp cho căn bếp trở nên cân đối, tinh tế và nâng cao giá trị thẩm mỹ.
-
Máy hút mùi kính vát là kiểu dáng được lựa chọn nhiều cho căn bếp có thiết kế sang trọng.
-
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều thương hiệu bếp từ với xuất xứ, tính năng, phân khúc giá khác nhau khiến khách hàng hoang mang không biết lựa chọn sản phẩm nào phù hợp.
-
Bếp từ đơn là thiết bị nhà bếp thông dụng, phù hợp với những gia đình ít thành viên, sinh viên, người đi thuê trọ, cửa hàng bán đồ ăn,...
-
.jpg "Top mẫu thiết kế nhà bếp nhỏ đẹp đơn giản, tối ưu nhất hiện nay")
Mẫu thiết kế nhà bếp nhỏ đẹp đơn giản, tối ưu không gian giúp căn bếp của bạn trở nên thoáng hơn
-
Mẫu thiết kế tủ bếp chữ L hợp với mọi không gian phòng bếp, đặc biệt là phòng bếp nhỏ. Tham khảo ngay các mẫu tủ bếp siêu bền đẹp và cực thịnh hành dưới đây.
-
Thương hiệu Spelier nổi tiếng trong lĩnh vực thiết bị nhà bếp đến từ Đức, thiết kế đa dạng mẫu mã, những tính năng nổi trội tạo thiện cảm tốt với khách hàng.
-
Lỗi E8 trên bếp từ là lỗi thuộc về bếp đang vận hành quá nhiệt độ cố định nên bếp sẽ ngắt. Nội thất Phương Đông sẽ chỉ bạn cách khắc phục lỗi này đơn giản theo các bước dưới đây.
-
.jpg "Top 5 model Máy Hút Mùi Bếp cao cấp giá rẻ bạn không thể bỏ qua")
Hiện nay trên thị trường máy hút mùi có rất nhiều hãng nhiều model khác nhau, sau đây Nội Thất Phương Đông xin giới thiệu tới khách hàng “ Top 5 model Máy Hút Mùi Bếp cao cấp giá rẻ bạn không thể bỏ qua “ để quý khách cùng tham khảo và lựa chọn cho gia đình mình nhé.
