Gà cuốn lá nếp kiểu Thái là món ăn độc đáo, kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt gà, hương thơm của lá nếp và sự đậm đà của gia vị Thái. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, thích hợp cho bữa cơm gia đình hay những buổi tiệc nhỏ. Dưới đây Nội Thất Phương Đông sẽ gửi tặng bạn công thức làm món gà cuốn lá nếp cực kỳ đơn giản, cùng vào bếp ngay nhé.

Gà cuốn lá nếp kiểu Thái 

1. I. Nguyên liệu

Gà cuốn lá nếp kiểu Thái sẽ sử dụng các nguyên liệu đơn giản và thêm vài gia vị của Thái như sau: 

•   1 chiếc đùi gà 700gr

•   20 - 25 chiếc lá nếp

•   Rễ rau mùi

•   20gr hành khô băm

•   10gr tỏi khô băm

•   Dầu hào

•   Ớt bột

•   Các gia vị thông thường: mì chính, hạt nêm, hạt tiêu

2. II. Sơ chế nguyên liệu

•  • Gà sơ chế sạch, thái vuông quân cờ 3x3cm

•  • Sử dụng 40gr rễ rau mùi băm nhỏ, cho tất cả vào bát thịt gà. Lưu ý cần rửa thật sạch rễ rau mùi nhiều lần với nước. 

•  • Lá nếp rửa sạch dưới vòi nước chảy khoảng 3 nước. Phần cuống lá nếp có rất nhiều đất nên càng phải rửa kỹ hơn.

• 

• Tổng hợp các bước làm gà cuốn lá nếp kiểu Thái 

3. III. Cách thực hiện

•  • Ướp gà với 1 thìa canh hành khô, ½ thìa canh tỏi băm, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe hạt tiêu, 2 thìa cafe đường. Sử dụng tay bóp đều gà để gia vị thấm đều hơn. 

•  • Tiếp theo ướp thêm ½ thìa cafe ớt bột, 2 thìa cafe dầu hào, trộn đều để ngấm 20 - 30 phút. Nếu như gia đình cho trẻ nhỏ hoặc người già có thể bỏ không sử dụng ớt bột. 

•  • Gấp lá nếp thành hình túi phễu, cho miếng thịt gà vào, gấp lại rồi lấy tăm nhọn xiên. Gấp lần lượt theo định hình ban đầu theo hình củ ấu là được. 

•  • Cắt bớt phần lá thừa và tăm thừa để khi rán 2 mặt gà được ngấm dầu, chín đều hơn. 

•  • Đun nóng dầu cho gà vào rán đều 2 mặt. Lưu ý rán trên lửa nhỏ để gà nhanh chín và không bị cháy. Nếu như gia đình bạn ăn kiêng có thể sử dụng nồi chiên không dầu để rán gà cho bớt dầu mỡ. Bạn có thể tham khảo sử dụng các mẫu nồi chiên không dầu Lorca hoặc nồi chiên không dầu Arber. Đây đều là dòng nồi chiên chất lượng trong phân khúc giá bình dân, phù hợp với hầu hết căn bếp hiện đại. Bạn có thể liên hệ ngay với Nội thất Phương Đông để đặt mua 2 mẫu nồi chiên này với mức giá ưu đãi. 

•  • Khi gà chuyển sang màu cánh gián thì gắp ra đĩa có giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa khi rán. 

• 

• Thành phẩm món gà cuốn lá nếp kiểu Thái đẹp mắt, lạ miệng

Khi gà hết dầu, bày gà ra đĩa sau đó trang trí thêm vài chiếc lá dứa và ít rau mùi là bạn đã có được đĩa gà ngon, dinh dưỡng.  

Công thức này cực kỳ đơn giản phải không nào? Vào bếp ngay để trổ tài làm món ăn này cho gia đình nhé. 

Tham khảo công thức làm món ăn độc đáo cho gia đình:

 ► Bí kíp làm VỊT LUỘC chuẩn, vít không bị hôi, vừa chính tới 

 ► Mách bạn cách làm DẠ DÀY OM TIÊU XANH chuẩn vị, món ngon lại miệng

 ► Công thức nấu Canh đầu cá lăng nấu măng chua chuẩn  ngon của bếp trưởng

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590