Món ngon mỗi ngày

Mách bạn cách làm DẠ DÀY OM TIÊU XANH chuẩn vị, món ngon lại miệng

  Dạ dày om tiêu xanh là sự kết hợp độc lạ nhưng cực kỳ bổ dưỡng. Nội thất Phương Đông tặng bạn công thức làm dạ dày om tiêu cực mềm, ngon, đượm vị. 

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 09.8988.7372

Nội dung tóm tắt

  • I. Nguyên liệu
  • II. Sơ chế nguyên liệu
  • III. Các bước thực hiện
  • Xem thêm các công thức nấu ăn đơn giản cho gia đình

Dạ dày om tiêu xanh món ăn cực kỳ giàu dinh dưỡng và ấm bụng phù hợp cho các mẹ bầu ở tháng 7 thai kỳ. Món ăn này có thể chế biến thành món nhậu cực kỳ bổ dưỡng. Cùng Nội thất Phương Đông vào bếp thực hiện ngay món ăn lạ miệng này để đổi vị cho bữa cơm gia đình mình nhé. 

Cách làm dạ dày om tiêu ngon, giàu dinh dưỡng ai ăn cũng mê

Dạ dày om tiêu xanh dành cho 3 - 4 người ăn sẽ sử dụng các nguyên liệu như sau: 

  •   1 cái dạ dày lợn khoảng 700gr

  •   1 củ cải khoảng 300 - 400gr

  •   1 mớ mồng tơi

  •   2 quả ớt sừng

  •   20gr tiêu xanh

  •   10gr hành khô

  •   20 gr gừng

  •  ​​​​​​​ Dầu ăn

  •  ​​​​​​​ 500ml nước dừa

  •  • Dạ dày lợn mua về rửa sạch với nước, sau đó cho bột mì, muối vào bóp sạch bên ngoài và bên trong dạ dày. Bạn cần phải bóp thật đều tay và rửa nhiều lần với nước để có thể khử hết mùi tanh hôi của dạ dày.

  • Dạ dày làm sạch thái miếng nhỏ ướp gia vị

  •  • Củ cải gọt vỏ, rửa sạch sau đó chẻ dóng mía

  •  • Ớt sừng cắt đôi, bỏ hạt sau đó thái quả trám 1 quả còn quả còn lại thì thái chỉ. 

  •  • Tiêu rửa sạch, tẽ hạt khỏi cuống. Số lượng tiêu cho vào hầm có thể gia giảm theo nhu cầu ăn cay của gia đình

  •  • Hành khô băm nhỏ 

  •  • Tiêu cho vào cối giã dập, tiếp đó là giã dập gừng.

  •  • Đun nước chần dạ dày, cho phần gừng vừa giã vào nước rồi cho thêm 1 thìa cafe muối tinh đun sôi. Khi nước sôi cho dạ dày vào chần sôi lại, vớt dạ dày ra rửa sạch.

  •  • Thái dạ dày thành các miếng to bản khoảng 2,5 - 3cm, để khi om dạ dày săn lại thành miếng vừa ăn. 

  •  • Ướp dạ dày với 1 thìa cafe bột canh, 2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe mì chính, thêm tiêu đã giã dập vào đảo đều lên. Bóp thật đều tay để dạ dày thấm vị. Sau đó để ngấm khoảng 20 - 30 phút. 

  •  • Cho 3 thìa canh dầu ăn vào chảo, láng chảo đều để dầu đều mặt chảo, tiếp đó cho hết hành khô vào phi vàng lên. Sau đó đổ hết dạ dày vào xào săn. Các bạn nên xào bằng bếp ga công nghiệp để lửa to, dạ dày nhanh săn, không ra nước. Nếu như sử dụng bếp từ thì nên chọn các thiết kế bếp của Hafele hoặc Malloca để có được nguồn nhiệt lượng đun nấu cao, mức tiêu thụ điện tiết kiệm. 

  •  • Khi dạ dày săn lại, sẽ đổ nửa lít nước dừa vào om nhỏ lửa trong 45 phút. Trong quá trình om có thể hớt hết bọt để phần nước dùng trong, thanh ngọt hơn.

  •  • Sau 45 phút nước đã cạn thì tiếp tục cho củ cải và ớt vào om tiếp trong khoảng 15 phút. 

  •  • Khi củ cải om mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Bạn sẽ cho toàn bộ mồng tơi vào đun sôi là sau đó là thưởng thức.

  • Dạ dày om tiêu xanh cực kỳ giàu dinh dưỡng

Món dạ dày om tiêu cực kỳ dễ làm lại có hàm lượng dinh dưỡng cực cao. Bạn có thể thường xuyên nấu món ăn này cho gia đình để tăng thêm sức hấp dẫn cho mâm cơm nhà nhé. Chúc bạn thành công. 

Xem thêm các công thức nấu ăn đơn giản cho gia đình

 ► Công thức làm SU HÀO XÀO THỊT THĂN thơm ngon như nhà hàng

 Công thức làm MẮM TÉP CHƯNG TÔM VÀ SƯỜN SỤN đơn giản tại nhà

 MIẾN XÀO CUA BỂ - Công thức làm đơn giản thơm ngon như ngoài hàng

 

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 09.8988.7372

Để lại phản hồi của bạn

Bài viết liên quan
x

Nội Thất Phương Đông
Số 12 Thanh Nhàn - Hai Bà Trưng - Hà Nội

(Cách bệnh viện Thanh Nhàn 100m)

Tel: (024)3.994.7498

Hotline:0975.742.889 - 0916.626.882

bản đồ đường đi

x

BẾP PHƯƠNG ĐÔNG TÂY NINH QL 22, ấp Lộc Trác, Gia Lộc, Trảng Bàng, Tây Ninh

Tel:0938.155.444

Hotline:0938.155.444

Giới Thiệu Về Showroom

bản đồ đường đi

x

BẾP PHƯƠNG ĐÔNG VŨNG TÀU TP Bà Rịa, Tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu

Tel:0938.155.444

Hotline:0938.155.444

bản đồ đường đi

x

79/9A Hùng Vương, Phú Cường, TP Thủ Dầu Một, Bình Dương

Tel:028.66.764.220

Hotline:0938.155.444

Giới Thiệu Về Showroom

bản đồ đường đi

x

Nội Thất Phương Đông Phú Quốc

Tel: 0938.155.444

Hotline:0938.155.444

Giới Thiệu Về Showroom

bản đồ đường đi

x

Nội Thất Phương Đông 10 Huỳnh Tấn Phát

Tel:028.668.238.25

Hotline: 0936.398.390

Giới Thiệu Về Showroom

bản đồ đường đi

x

171 Võ Văn Ngân,P.Linh Chiểu, Thủ Đức TP.HCM

Tel:028.668.238.25

Hotline:0936.398.390

Giới Thiệu Về Showroom

bản đồ đường đi

x

Nội Thất Phương Đông 402 Hoàng Văn Thụ

(Gần bệnh viện tân bình)

Tel:028.6682.3825

Hotline: 0936.398.390

bản đồ đường đi

x

Nội Thất Phương Đông 79 Lý Thái Tổ

((Cách ngã bảy 50m))

Hotline:0936.398.390

bản đồ đường đi

x

67 Huỳnh Tấn Phát, Hoà Cường Bắc, Hải Châu, Đà Nẵng

Tel:0938.211.551

Hotline:0938.211.551

x

197 Nguyễn Văn Linh, Nam Dương, Hải Châu

Hiện showroom đang sửa chữa, mọi giao dịch vui lòng chuyển về địa chỉ

67 Huỳnh Tấn Phát, Hoà Cường Bắc, Hải Châu, Đà Nẵng

Tel:0938.211.551

Hotline:0938.211.551

x

186 Hoàng Quốc Việt - Bắc Từ Liêm - Hà Nội

Hiện showroom đang sửa chữa, mọi giao dịch vui lòng chuyển về địa chỉ: 185 Nguyễn Trãi hoặc 12 Thanh Nhàn

Hotline: 0969.174.266

bản đồ đường đi

x

247 Vũ Tông Phan, P.Khương Trung, Thanh Xuân, Hà Nội

Hotline 1: 094.734.8008

Hotline 2: 0961.534.186

bản đồ đường đi

x

185 Nguyễn Trãi Đã chuyển về: 247 Vũ Tông Phan, P.Khương Trung, Thanh Xuân, Hà Nội

Hotline 1: 094.734.8008

Hotline 2: 0961.534.186

bản đồ đường đi

x

BẾP PHƯƠNG ĐÔNG ĐỒNG NAI Tp.Biên Hòa, Đồng Nai

Tel:090.345.0589

Hotline:090.345.0589

bản đồ đường đi

Đóng
X
Chat hỗ trợ
Chat ngay
DMCA.com Protection Status