Tin tức
Làm MIẾN NƯỚC LÒNG MỀ GÀ chuẩn công thức bếp trưởng
Cùng vào bếp với Nội thất Phương Đông làm món miến nước lòng mề gà chuẩn công thức bếp trưởng, đảm bảo cả nhà ai cũng tấm tắc khen ngon
Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590
Nội dung tóm tắt
Đổi khẩu vị cho cả gia đình, thì miến nước lòng mề gà sẽ là lựa chọn phù hợp cho tiết trời se lạnh của ngoài bắc. Đặc biệt miến nước lòng mề gà có thể linh hoạt là bữa ăn của cả buổi sáng cho con đi học. Cùng Nội thất Phương Đông vào bếp và làm MIẾN NƯỚC LÒNG MỀ GÀ chuẩn công thức bếp trưởng nhé.

MIẾN NƯỚC LÒNG MỀ GÀ chuẩn công thức bếp trưởng
-
I. Nguyên liệu
Lòng mề gà: 2 bộ
Miến dong: 150gr
Nấm hương: 8 - 10 nấm
Mộc nhĩ: 2 tai vừa - nhỏ
Nước dùng: 1.5 lít (Nên tận dụng luôn nước luộc gà để hương vị trọn vẹn)
Hành hoa : 7 - 10 cọng
Rau mùi: 1 mớ nhỏ
Hành khô: 2 củ
Gia vị trong bếp: muối, mì chính, nước mắm, hạt tiêu
Dầu ăn hoặc mỡ gà (nếu có)
.jpg)
Nguyên liệu nấu miến nước lòng mề gà
-
II. Cách làm miến nước lòng mề gà
-
1. Sơ chế
• Đối với lòng mề gà thì bạn sơ chế sạch sẽ phần ruột và mề gà. Sau khi sơ chế sạch lòng và mề gà thì lấy muối hạt bóp sạch khoảng 2 - 3 phút, sau khi đó rửa sạch và bóp thêm 1 lần nữa. Phần tim, gan, tràng rửa sạch để vào bát nhỏ. Tiết và trứng non thì luộc chín sơ qua.
Đối với lòng mề gà mua ngoài chợ, bạn lưu ý lựa chọn bộ lòng màu sắc tươi, không lựa những bộ có màu thâm xỉn. Sau khi mua về bạn cũng sơ chế sạch và bóp qua với muối trắng để lòng mề gà sạch hẳn.
• Miến dong là một trong những nguyên liệu chính quyết định độ ngon của bát miến. Chính vì vậy, lựa chọn miến dong chất lượng có màu xám nhạt, hơi đục có màu nguyên thủy của củ dong. Lấy miến ngâm nước lạnh khoảng 10 phút cho mềm, sau đó vớt ra, cắt đoạn vừa ăn.
• Nấm hương khô ngâm nước ấm cho mềm, rửa sạch, cắt bỏ chân và thái nhỏ (nếu cần). Nếu dùng nấm tươi, bạn đem đi làm rửa sạch bụi bẩn, tạp chất và để ráo.
-
2. Cách nấu miến nước lòng mề gà
• Bắc nồi lên bếp, đổ nước vừa đủ (khoảng 2 lít), cho cả con gà vào cùng một chút muối. Thêm vào nồi một củ gừng đập dập và 2 củ hành tím nướng thơm để nước dùng dậy mùi. Đun sôi ở lửa lớn, sau đó hạ lửa nhỏ để ninh gà. Trong quá trình ninh gà, bạn nên hớt bọt nổi lên để nước dùng trong hơn. Khi gà chín (khoảng 20-30 phút), vớt gà ra, ngâm ngay vào nước lạnh để da gà giòn. Sau đó chặt gà thành miếng nhỏ, để riêng. Nước dùng sau khi vớt gà ra đun với lửa nhỏ thêm nấm hương vào nồi nước dùng gà, nêm nếm lại gia vị với nước mắm, hạt nêm, và đường sao cho vừa miệng.
• Làm nóng chảo với một chút dầu ăn, phi thơm hành tím băm nhỏ. Nếu bạn đang muốn mua 1 số sản phẩm bếp để phục vụ cho tết như Bếp từ, nồi ủ, chảo chống dính, bếp ga, nồi chiên không dầu…tham khảo sản phẩm tại nội thất phương đông ngay.
• Cho lòng gà vào xào săn, nêm chút nước mắm, hạt nêm, và tiêu để lòng gà đậm đà. Không xào quá lâu để lòng giữ được độ giòn dai.
• Đun một nồi nước sôi, cho miến vào trụng nhanh tay trong khoảng 30 giây đến 1 phút, sau đó vớt ra, xả với nước lạnh để miến không bị dính.
.jpg)
Thành phẩm tô miến lòng gà thơm nức hấp dẫn
• Sau khi đã chuẩn bị xong nước dùng, miến và lòng mề gà. Bạn lấy miến vào bát, thêm lòng gà, thịt gà chặt, hành lá, rau răm, ngò gai thái nhỏ lên trên. Chan nước dùng nóng hổi vào, rắc thêm chút tiêu và thưởng thức ngay khi còn nóng. Nếu thích, bạn có thể ăn kèm với chanh, ớt tươi và quẩy giòn.
III. Mẹo nhỏ để món miến nước lòng mề gà thêm ngon
-
• Chọn gà ta: Gà ta thịt sẽ chắc, ngọt và thơm hơn gà công nghiệp.
-
• Nước dùng trong: Hớt bọt thường xuyên và sử dụng hành, gừng nướng giúp nước dùng dậy mùi và đẹp mắt.
-
• Không ngâm miến quá lâu: Điều này giúp miến giữ được độ dai, không bị nát khi chan nước.
Miến nước lòng gà là một món ăn truyền thống quen thuộc của người Việt, với hương vị thanh nhẹ, ngọt ngào từ nước dùng, kết hợp với lòng mề gà giòn dai và miến mềm mượt. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Cùng xắn tay vào bếp, nấu bữa cơm ngon cho người thân yêu ngay thôi.
Xem thêm:
► CÁNH GÀ CHIÊN MẮM - Bí kíp làm đơn giản thơm ngon chuẩn công thức bếp trưởng
► Công thức làm Gà cuốn lá nếp kiểu Thái, thơm ngon nhức nách
► Bí kíp làm CHÂN GÀ XỐT THÁI Cóc Non ngon nhức nách
Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590
-
  Ngày càng có nhiều khách hàng có nhu cầu sử dụng máy xông hơi tại nhà bởi những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà nó mang lại. Nếu bạn cũng là một trong số đó và muốn sở hữu một chiếc máy xông hơi tại Hà Tĩnh chất lượng cao, hãy liên hệ ngay với Nội Thất Phương Đông - Địa chỉ cửa hàng đại lý bán máy xông hơi tại Hà Tĩnh, qua HOTLINE 0985.233.590 để được hỗ trợ tư vấn nhanh nhất nhé!
-
  Bồn tắm tại Hà Giang đã và đang được đông đảo người tiêu dùng yêu thích lựa chọn. Nhưng có quá nhiều địa chỉ bày bán bồn tắm khiến người dùng khó lòng lựa chọn được địa chỉ và mẫu sản phẩm ưng ý. Hãy đến với Nội Thất Phương Đông - Địa chỉ cửa hàng đại lý bán bồn tắm tại Hà Giang, để chúng tôi có thể giúp bạn lựa chọn các mẫu sản phẩm phù hợp, hoàn thiện không gian tắm cũng như nâng cao đời sống, sức khỏe của gia đình bạn.
-
  Cảm thấy áp lực, mệt mỏi, bí bách, căng thẳng với công việc sau một ngày dài; Muốn tìm kiếm một nơi thư giãn, thoải mái đầu óc, đả thông kinh lạc thậm chí cải thiện vóc dáng và giảm bớt mỡ thừa mà không cần tím đến các tiệm spa chăm sóc sức khỏe? Phòng xông hơi chính là một lựa chọn TỐI ƯU và PHÙ HỢP dành cho bạn cùng Nội Thất Phương Đông tìm hiểu thêm về địa
-
  Máy hút mùi nhà bếp hiện đang là sản phẩm “làm mưa làm gió” trên thị trường trong thời gian gần đây bởi máy vừa có giá cả hợp lý lại mang đến nhiều lợi ích thiết thực cho người dùng. Từ việc loại bỏ được tất cả các loại mùi thức ăn sau khi nấu nướng, đến làm tăng vẻ đẹp sang trọng cho không gian bếp của gia đình. Hãy cùng Nội Thất Phương Đông tìm hiểu thêm về Đại lý cửa hàng bán máy hút mùi tại Phú Yên qua bào viết dưới đây
-
  Ở các vùng miền núi nói chung và cụ thể là Yên Bái, việc sử dụng phòng xông hơi được xem là liệu pháp thư giãn rất tốt cho sức khỏe. Cũng chính vì điều đó mà ngày càng nhiều người có nhu cầu lắp đặt phòng xông hơi ngay tại gia đình. Để tìm được một địa chỉ phân phối phòng xông hơi chính hãng uy tín tại Yên Bái là điều không hề dễ dàng. Cùng Nội Thất Phương Đông tìm hiểu thêm về vấn đề này qua bài viết dưới đây
-
  Phòng xông hơi gần đây đã làm mưa làm gió trong lĩnh vực thiết bị nhà tắm bởi những công dụng đáng kể như: thư giãn tinh thần, giải tỏa căng thẳng, giảm chứng mất ngủ,... Những mẫu mã đa dạng và kiểu dáng hiện đại, sang trọng của phòng xông hơi khiến người tiêu dùng thích thú và càng có nhu cầu cao hơn, đặc biệt là người dân tỉnh Sóc Trăng. Đến với Nội Thất Phương Đông để trải nghiệm và lựa chọn cho gia đình một phòng xông hơi ưng ý nhất.
-
  Không gian bếp là nơi để tạo ra những bữa ăn ngon và làm cho gia đình thêm gần gũi hơn. Tuy nhiên, mùi hôi và hơi dầu mỡ trong quá trình nấu nướng có thể gây khó chịu và ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta. Đó là lý do tại sao máy hút mùi là giải pháp tuyệt vời cho không gian bếp sạch và thoáng, tuy nhiên để mua được sản phẩm với chất lượng tốt tại nơi uy tín lại không hề dễ. Cùng Nội Thất Phương Đông đi tìm địa điểm uy tín nhất nhé.
-
  Bếp từ đôi Munchen có tốt không? Bếp từ đôi Munchen tại Việt Nam có phải là hàng chính hãng không? Đây có lẽ là những câu hỏi mà người tiêu dùng đặc biệt quan tâm, muốn tìm hiểu kĩ hơn về dòng sản phẩm bếp từ đôi Munchen mà gia đình chuẩn bị sắm.
-
  Nhu cầu sử dụng máy hút mùi làm tăng hiệu quả khử mùi cho không gian bếp đang ngày càng tăng cao. Chính vì vậy nhu cầu chọn mua một đại lý phân phối máy hút mùi chính hãng uy tín cũng đang được rất nhiều người dùng quan tâm đặc biệt là khu vực tỉnh Cao Bằng.
-
  Chọn mua máy xông hơi chính hãng chất lượng tốt, tìm địa chỉ mua hàng uy tín phân phối sản phẩm chính hãng là điều mà mọi người tiêu dùng quan tâm khi nhắc tới máy xông hơi, tuy nhiên vấn nạn “ hàng giả, hàng nhái " càng ngày càng nhiều khiến người mua khó lòng lựa chọn. Bạn ở tỉnh Hà Giang và đang muốn mua máy xông hơi nhưng chưa chọn được địa chỉ mua hàng tin cậy, vậy đừng bỏ qua bài viết dưới đây.


