Tin tức
Làm MIẾN NƯỚC LÒNG MỀ GÀ chuẩn công thức bếp trưởng
Cùng vào bếp với Nội thất Phương Đông làm món miến nước lòng mề gà chuẩn công thức bếp trưởng, đảm bảo cả nhà ai cũng tấm tắc khen ngon
Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590
Nội dung tóm tắt
Đổi khẩu vị cho cả gia đình, thì miến nước lòng mề gà sẽ là lựa chọn phù hợp cho tiết trời se lạnh của ngoài bắc. Đặc biệt miến nước lòng mề gà có thể linh hoạt là bữa ăn của cả buổi sáng cho con đi học. Cùng Nội thất Phương Đông vào bếp và làm MIẾN NƯỚC LÒNG MỀ GÀ chuẩn công thức bếp trưởng nhé.
MIẾN NƯỚC LÒNG MỀ GÀ chuẩn công thức bếp trưởng
-
I. Nguyên liệu
Lòng mề gà: 2 bộ
Miến dong: 150gr
Nấm hương: 8 - 10 nấm
Mộc nhĩ: 2 tai vừa - nhỏ
Nước dùng: 1.5 lít (Nên tận dụng luôn nước luộc gà để hương vị trọn vẹn)
Hành hoa : 7 - 10 cọng
Rau mùi: 1 mớ nhỏ
Hành khô: 2 củ
Gia vị trong bếp: muối, mì chính, nước mắm, hạt tiêu
Dầu ăn hoặc mỡ gà (nếu có)
.jpg)
Nguyên liệu nấu miến nước lòng mề gà
-
II. Cách làm miến nước lòng mề gà
-
1. Sơ chế
• Đối với lòng mề gà thì bạn sơ chế sạch sẽ phần ruột và mề gà. Sau khi sơ chế sạch lòng và mề gà thì lấy muối hạt bóp sạch khoảng 2 - 3 phút, sau khi đó rửa sạch và bóp thêm 1 lần nữa. Phần tim, gan, tràng rửa sạch để vào bát nhỏ. Tiết và trứng non thì luộc chín sơ qua.
Đối với lòng mề gà mua ngoài chợ, bạn lưu ý lựa chọn bộ lòng màu sắc tươi, không lựa những bộ có màu thâm xỉn. Sau khi mua về bạn cũng sơ chế sạch và bóp qua với muối trắng để lòng mề gà sạch hẳn.
• Miến dong là một trong những nguyên liệu chính quyết định độ ngon của bát miến. Chính vì vậy, lựa chọn miến dong chất lượng có màu xám nhạt, hơi đục có màu nguyên thủy của củ dong. Lấy miến ngâm nước lạnh khoảng 10 phút cho mềm, sau đó vớt ra, cắt đoạn vừa ăn.
• Nấm hương khô ngâm nước ấm cho mềm, rửa sạch, cắt bỏ chân và thái nhỏ (nếu cần). Nếu dùng nấm tươi, bạn đem đi làm rửa sạch bụi bẩn, tạp chất và để ráo.
-
2. Cách nấu miến nước lòng mề gà
• Bắc nồi lên bếp, đổ nước vừa đủ (khoảng 2 lít), cho cả con gà vào cùng một chút muối. Thêm vào nồi một củ gừng đập dập và 2 củ hành tím nướng thơm để nước dùng dậy mùi. Đun sôi ở lửa lớn, sau đó hạ lửa nhỏ để ninh gà. Trong quá trình ninh gà, bạn nên hớt bọt nổi lên để nước dùng trong hơn. Khi gà chín (khoảng 20-30 phút), vớt gà ra, ngâm ngay vào nước lạnh để da gà giòn. Sau đó chặt gà thành miếng nhỏ, để riêng. Nước dùng sau khi vớt gà ra đun với lửa nhỏ thêm nấm hương vào nồi nước dùng gà, nêm nếm lại gia vị với nước mắm, hạt nêm, và đường sao cho vừa miệng.
• Làm nóng chảo với một chút dầu ăn, phi thơm hành tím băm nhỏ. Nếu bạn đang muốn mua 1 số sản phẩm bếp để phục vụ cho tết như Bếp từ, nồi ủ, chảo chống dính, bếp ga, nồi chiên không dầu…tham khảo sản phẩm tại nội thất phương đông ngay.
• Cho lòng gà vào xào săn, nêm chút nước mắm, hạt nêm, và tiêu để lòng gà đậm đà. Không xào quá lâu để lòng giữ được độ giòn dai.
• Đun một nồi nước sôi, cho miến vào trụng nhanh tay trong khoảng 30 giây đến 1 phút, sau đó vớt ra, xả với nước lạnh để miến không bị dính.
.jpg)
Thành phẩm tô miến lòng gà thơm nức hấp dẫn
• Sau khi đã chuẩn bị xong nước dùng, miến và lòng mề gà. Bạn lấy miến vào bát, thêm lòng gà, thịt gà chặt, hành lá, rau răm, ngò gai thái nhỏ lên trên. Chan nước dùng nóng hổi vào, rắc thêm chút tiêu và thưởng thức ngay khi còn nóng. Nếu thích, bạn có thể ăn kèm với chanh, ớt tươi và quẩy giòn.
III. Mẹo nhỏ để món miến nước lòng mề gà thêm ngon
-
• Chọn gà ta: Gà ta thịt sẽ chắc, ngọt và thơm hơn gà công nghiệp.
-
• Nước dùng trong: Hớt bọt thường xuyên và sử dụng hành, gừng nướng giúp nước dùng dậy mùi và đẹp mắt.
-
• Không ngâm miến quá lâu: Điều này giúp miến giữ được độ dai, không bị nát khi chan nước.
Miến nước lòng gà là một món ăn truyền thống quen thuộc của người Việt, với hương vị thanh nhẹ, ngọt ngào từ nước dùng, kết hợp với lòng mề gà giòn dai và miến mềm mượt. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Cùng xắn tay vào bếp, nấu bữa cơm ngon cho người thân yêu ngay thôi.
Xem thêm:
► CÁNH GÀ CHIÊN MẮM - Bí kíp làm đơn giản thơm ngon chuẩn công thức bếp trưởng
► Công thức làm Gà cuốn lá nếp kiểu Thái, thơm ngon nhức nách
► Bí kíp làm CHÂN GÀ XỐT THÁI Cóc Non ngon nhức nách
Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590
-
Nội thất Phương Đông chia sẻ cách thức thực hiện món Cá hồi ngâm tương một món ngon khó cưỡng chuẩn theo hương vị Hàn Quốc. Nếu bạn muốn biết cách thực hiện với hương vị đúng như món ngon hàn Quốc thì hãy theo dõi ngay nội dung trong bài viết này.
-
Mùi thức ăn trong bếp dễ mang lại cảm giác khó chịu cho mọi người? Hãy xua tan nỗi lo này với chiếc máy hút mùi đa năng, tiện lợi. Cũng bởi những công dụng tuyệt vời mà máy hút mùi mang lại nên nhu cầu sử dụng dòng sản phẩm này tại Vĩnh Phúc ngày càng cao. Và nếu bạn đang cần tìm một địa chỉ bán máy hút mùi chính hãng tại Vĩnh Phúc thì chắc chắn showroom Nội Thất Phương Đông là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.
-
Nhiều khách hàng tiếc tiền lựa chọn mua bếp từ đôi giá rẻ phải “vỡ mộng” vì chất lượng không đảm bảo, gặp rủi ro không hay sau khoảng thời gian sử dụng bếp từ.
-
Đến với Nội Thất Phương Đông - đại lý chuyên phân phối bồn tắm tại Bắc Kạn, để nhanh chóng chọn lựa được mẫu sản phẩm ưng ý, phù hợp với không gian tắm của gia đình
-
Bếp từ đang là xu hướng cho các gian bếp hiện đại tuy nhiên để chắc chắn được sở hữu những sản phẩm chính hãng, chất lượng cùng với các chế độ hậu mãi chuyên nghiệp nhất lại không hề đơn giản, hãy cùng tìm hiểu địa chỉ cửa hàng bán bếp từ uy tín tại Phú Yên - Nội Thất Phương Đông của chúng tôi trong bài viết dưới đây.
-
Việc tìm hiểu các thông tin liên quan về sản phẩm và đại lý phân phối phòng xông hơi rất quan trọng. Điều này sẽ giúp bạn chọn mua được sản phẩm chất lượng cao, phù hợp với nhu cầu sử dụng. Quý khách hàng tại Vĩnh Phúc đang có nhu cầu lắp đặt phòng xông hơi nhưng còn phân vân về vấn đề này, không biết tìm đại lý bán phòng xông hơi Vĩnh Phúc uy tín ở đâu và nên chọn loại nào? Hãy dành ít phút đọc bài viết dưới đây để có câu trả lời.
-
Ngày càng có nhiều khách hàng có nhu cầu sử dụng máy xông hơi tại nhà bởi những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà nó mang lại. Nếu bạn cũng là một trong số đó và muốn sở hữu một chiếc máy xông hơi tại Hà Tĩnh chất lượng cao, hãy liên hệ ngay với Nội Thất Phương Đông - Địa chỉ cửa hàng đại lý bán máy xông hơi tại Hà Tĩnh, qua HOTLINE 0985.233.590 để được hỗ trợ tư vấn nhanh nhất nhé!
-
Bạn muốn làn da của bạn được làm sạch sâu và rạng rỡ? Bạn muốn thư giãn đầu óc sau những giờ làm việc căng thẳng mà không cần tiêu tốn thời gian về vấn đề lựa chọn spa phù hợp? Máy xông hơi chính là ưu tiên hàng đầu của những người tiêu dùng thông thái. Hãy cùng chúng tôi – Nội Thất Phương Đông đưa ra giải đáp chuẩn xác nhất nhé.
-
Nếu bạn đang mong muốn có một không gian yên tĩnh làm trẻ hóa tâm hồn và cơ thể thì việc sở hữu một Phòng Xông Hơi vừa cao cấp sang trọng vừa an toàn hiệu quả là rất cần thiết. Tuy nhiên, để tìm được Showroom chuyên cung cấp phòng xông hơi tại Thanh Xuân lại là một vấn đề nan giải cho nhiều người tiêu dùng. Bài viết dưới đây, Nội Thất Phương Đông sẽ cung cấp những thông tin hữu ích nhất để khách hàng có thể đưa ra lựa chọn chính xác nhất
-
Thị trường Hà Nội tiêu thụ máy hút mùi rất lớn, không khó để bắt gặp những cửa hàng bán máy hút mùi tại Hà Nội. Tuy nhiên, để lựa chọn cửa hàng bán máy uy tín và chính hãng thì không phải ai cũng biết. Vậy địa chỉ cửa hàng đại lý bán máy hút mùi chính hãng tại Bắc Từ Liêm - Hà Nội uy tín và chuyên nghiệp là ở đâu? Cùng đọc bài viết sau đây để biết nhé!
