Tin tức
Làm MIẾN NƯỚC LÒNG MỀ GÀ chuẩn công thức bếp trưởng
Cùng vào bếp với Nội thất Phương Đông làm món miến nước lòng mề gà chuẩn công thức bếp trưởng, đảm bảo cả nhà ai cũng tấm tắc khen ngon
Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590
Nội dung tóm tắt
Đổi khẩu vị cho cả gia đình, thì miến nước lòng mề gà sẽ là lựa chọn phù hợp cho tiết trời se lạnh của ngoài bắc. Đặc biệt miến nước lòng mề gà có thể linh hoạt là bữa ăn của cả buổi sáng cho con đi học. Cùng Nội thất Phương Đông vào bếp và làm MIẾN NƯỚC LÒNG MỀ GÀ chuẩn công thức bếp trưởng nhé.
MIẾN NƯỚC LÒNG MỀ GÀ chuẩn công thức bếp trưởng
-
I. Nguyên liệu
Lòng mề gà: 2 bộ
Miến dong: 150gr
Nấm hương: 8 - 10 nấm
Mộc nhĩ: 2 tai vừa - nhỏ
Nước dùng: 1.5 lít (Nên tận dụng luôn nước luộc gà để hương vị trọn vẹn)
Hành hoa : 7 - 10 cọng
Rau mùi: 1 mớ nhỏ
Hành khô: 2 củ
Gia vị trong bếp: muối, mì chính, nước mắm, hạt tiêu
Dầu ăn hoặc mỡ gà (nếu có)
.jpg)
Nguyên liệu nấu miến nước lòng mề gà
-
II. Cách làm miến nước lòng mề gà
-
1. Sơ chế
• Đối với lòng mề gà thì bạn sơ chế sạch sẽ phần ruột và mề gà. Sau khi sơ chế sạch lòng và mề gà thì lấy muối hạt bóp sạch khoảng 2 - 3 phút, sau khi đó rửa sạch và bóp thêm 1 lần nữa. Phần tim, gan, tràng rửa sạch để vào bát nhỏ. Tiết và trứng non thì luộc chín sơ qua.
Đối với lòng mề gà mua ngoài chợ, bạn lưu ý lựa chọn bộ lòng màu sắc tươi, không lựa những bộ có màu thâm xỉn. Sau khi mua về bạn cũng sơ chế sạch và bóp qua với muối trắng để lòng mề gà sạch hẳn.
• Miến dong là một trong những nguyên liệu chính quyết định độ ngon của bát miến. Chính vì vậy, lựa chọn miến dong chất lượng có màu xám nhạt, hơi đục có màu nguyên thủy của củ dong. Lấy miến ngâm nước lạnh khoảng 10 phút cho mềm, sau đó vớt ra, cắt đoạn vừa ăn.
• Nấm hương khô ngâm nước ấm cho mềm, rửa sạch, cắt bỏ chân và thái nhỏ (nếu cần). Nếu dùng nấm tươi, bạn đem đi làm rửa sạch bụi bẩn, tạp chất và để ráo.
-
2. Cách nấu miến nước lòng mề gà
• Bắc nồi lên bếp, đổ nước vừa đủ (khoảng 2 lít), cho cả con gà vào cùng một chút muối. Thêm vào nồi một củ gừng đập dập và 2 củ hành tím nướng thơm để nước dùng dậy mùi. Đun sôi ở lửa lớn, sau đó hạ lửa nhỏ để ninh gà. Trong quá trình ninh gà, bạn nên hớt bọt nổi lên để nước dùng trong hơn. Khi gà chín (khoảng 20-30 phút), vớt gà ra, ngâm ngay vào nước lạnh để da gà giòn. Sau đó chặt gà thành miếng nhỏ, để riêng. Nước dùng sau khi vớt gà ra đun với lửa nhỏ thêm nấm hương vào nồi nước dùng gà, nêm nếm lại gia vị với nước mắm, hạt nêm, và đường sao cho vừa miệng.
• Làm nóng chảo với một chút dầu ăn, phi thơm hành tím băm nhỏ. Nếu bạn đang muốn mua 1 số sản phẩm bếp để phục vụ cho tết như Bếp từ, nồi ủ, chảo chống dính, bếp ga, nồi chiên không dầu…tham khảo sản phẩm tại nội thất phương đông ngay.
• Cho lòng gà vào xào săn, nêm chút nước mắm, hạt nêm, và tiêu để lòng gà đậm đà. Không xào quá lâu để lòng giữ được độ giòn dai.
• Đun một nồi nước sôi, cho miến vào trụng nhanh tay trong khoảng 30 giây đến 1 phút, sau đó vớt ra, xả với nước lạnh để miến không bị dính.
.jpg)
Thành phẩm tô miến lòng gà thơm nức hấp dẫn
• Sau khi đã chuẩn bị xong nước dùng, miến và lòng mề gà. Bạn lấy miến vào bát, thêm lòng gà, thịt gà chặt, hành lá, rau răm, ngò gai thái nhỏ lên trên. Chan nước dùng nóng hổi vào, rắc thêm chút tiêu và thưởng thức ngay khi còn nóng. Nếu thích, bạn có thể ăn kèm với chanh, ớt tươi và quẩy giòn.
III. Mẹo nhỏ để món miến nước lòng mề gà thêm ngon
-
• Chọn gà ta: Gà ta thịt sẽ chắc, ngọt và thơm hơn gà công nghiệp.
-
• Nước dùng trong: Hớt bọt thường xuyên và sử dụng hành, gừng nướng giúp nước dùng dậy mùi và đẹp mắt.
-
• Không ngâm miến quá lâu: Điều này giúp miến giữ được độ dai, không bị nát khi chan nước.
Miến nước lòng gà là một món ăn truyền thống quen thuộc của người Việt, với hương vị thanh nhẹ, ngọt ngào từ nước dùng, kết hợp với lòng mề gà giòn dai và miến mềm mượt. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Cùng xắn tay vào bếp, nấu bữa cơm ngon cho người thân yêu ngay thôi.
Xem thêm:
► CÁNH GÀ CHIÊN MẮM - Bí kíp làm đơn giản thơm ngon chuẩn công thức bếp trưởng
► Công thức làm Gà cuốn lá nếp kiểu Thái, thơm ngon nhức nách
► Bí kíp làm CHÂN GÀ XỐT THÁI Cóc Non ngon nhức nách
Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590
-
Nội thất Phương Đông chia sẻ cách thức thực hiện món Cá hồi ngâm tương một món ngon khó cưỡng chuẩn theo hương vị Hàn Quốc. Nếu bạn muốn biết cách thực hiện với hương vị đúng như món ngon hàn Quốc thì hãy theo dõi ngay nội dung trong bài viết này.
-
Mùi thức ăn trong bếp dễ mang lại cảm giác khó chịu cho mọi người? Hãy xua tan nỗi lo này với chiếc máy hút mùi đa năng, tiện lợi. Cũng bởi những công dụng tuyệt vời mà máy hút mùi mang lại nên nhu cầu sử dụng dòng sản phẩm này tại Vĩnh Phúc ngày càng cao. Và nếu bạn đang cần tìm một địa chỉ bán máy hút mùi chính hãng tại Vĩnh Phúc thì chắc chắn showroom Nội Thất Phương Đông là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.
-
Hiện nay, nhu cầu tiêu thụ phòng xông hơi tại thị trường Hà Nội ngày một tăng cao, với mức sống an sinh ngày càng ổn định và phát triển, mỗi cá nhân đều có những nhu cầu cao hơn để tận hưởng cuộc sống. Không khó để bắt gặp các cửa hàng bán phòng xông hơi tại khu vực Hai Bà Trưng - Hà Nội. Vậy đâu mới là địa chỉ đại lý bán phòng xông hơi nhập khẩu cao cấp tại Hai Bà Trưng - Hà Nội. Cùng theo dõi nhé!
-
Được đánh giá là dòng bếp từ tiết kiệm điện và có xuất xứ từ Tây Ban Nha bếp từ cata ib 2 plus bk xứng đáng là mẫu bếp được mua nhiều nhất năm 2022 . Có thể Bạn sẽ muốn biết cấu tạo và xuất xứ của dòng bếp này chi tiết hơn.
-
Ngày nay, máy hút mùi là một thiết bị nội thất không thể thiếu trong mỗi căn bếp gia đình. Và nếu bạn đang ở Bắc Kạn cần tìm một địa chỉ uy tín để tìm mua cho mình một sản phẩm máy hút mùi chất lượng và chuẩn chính hãng thì xin mời theo dõi bài viết sau đây, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn địa chỉ cửa hàng đại lý bán máy hút mùi tại Bắc Kạn uy tín nhất!
-
(6).jpg "Đại lý bếp từ Trà Vinh nhập khẩu chính hãng")
Được biết đến là một tỉnh một tỉnh ven biển thuộc vùng Đồng bằng sông Cửu Long, Trà Vinh hiện nay cũng ngày một phát triển không ngừng với những tiềm năng, tiềm lực ở nơi đây nhất là các thiết bị điện thông minh xuất hiện nhiều hơn, trong đó có bếp từ được khá nhiều người dân ưa chuộng. Hãy cùng Nội Thất Phương Đông tìm hiểu trong bài viết này nhé!
-
Munchen là một trong những thương hiệu bếp từ đã có tiếng trên toàn thế giới nói chung và tại thị trường Việt nói riêng. Rất được lòng các bà nội trợ nên các dòng bếp từ đôi Munchen lại càng HOT.
-
Ai cũng mong muốn tìm được được một cơ sở, đơn vị, đại lý bếp từ Đức tại Hà Nội uy tín cam kết chỉ bán hàng chính hãng đặc biệt với hàng nhập khẩu cao cấp.
-
.jpg "Địa chỉ mua bồn tắm tại Sóc Sơn giá rẻ nhất")
Tại Sóc Sơn có quá nhiều địa chỉ cửa hàng mở ra để phân phối dòng sản phẩm này khiến nười mua không khói gặp khó khăn trong việc tìm kiếm nơi bán hàng chính hãng chất lượng cao. Đến với Nội Thất Phương Đông - Địa chỉ mua bồn tắm tại Sóc Sơn giá rẻ nhất, để nhanh chóng chọn lựa được mẫu sản phẩm ưng ý, phù hợp với không gian tắm của gia đình
-
Trong nhiều năm trở lại đây, rất nhiều gia đình ưa chuộng sử dụng bồn tắm để thư giãn, tăng cường tuần hoàn máu, giảm đau xương khớp, mang lại cho người dùng giấc ngủ ngon. Với những tác dụng tuyệt vời như vậy thì bạn còn chần chờ gì mà không sắm ngay bồn tắm cho gia đình. Hãy để Showroom Nội Thất Phương Đông chúng tôi phục vụ nhu cầu và tư vấn giúp bạn để có thể lựa chọn được dòng sản phẩm ưng ý và phù hợp nhất nhé.
