Trong thịt bò cung cấp rất nhiều dinh dưỡng đặc biệt dễ dàng để chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Trong đó phải kể đến món bò nấu cà ri được nhiều người yêu thích bởi có hương vị đậm đà được hòa quyện cùng với từng thớ thịt bò mềm bắt miệng. Cách làm món ăn này vô cùng đơn giản, Nội thất Phương Đông sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm món cà ri nấu bò ngon như ngoài hàng cực dễ nấu để bạn trổ tài chế biến ngay tại nhà.

Hướng dẫn cách làm bò nấu cà ri

I. Chuẩn bị nguyên liệu

Để chế biến được món ăn thơm ngon và bổ dưỡng này trước tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau. Lưu ý cần phải chọn những nguyên liệu tươi ngon để đảm bảo được chất lượng tốt nhất cho món ăn.
   1kg thịt bò 
   1 củ cà rốt 
   1 củ khoai lang
   3 của khoai tây 
   1 củ hành tây 
   300ml nước cốt dừa 
   2 nhánh sả 
   2 muỗng canh dầu ăn
   2 muỗng canh dầu cà ri 
   1 muỗng canh bột cà ri 
   Các loại gia vị như muối, đường, bột ngọt, tiêu,… 
Ngoài tham khảo các món ăn thơm ngon tại website của Nội thất Phương Đông bạn có thể vào đây để xem thêm các sản phẩm nội thất nhà bếp bếp từ, máy hút mùi hoặc máy rửa bát được bày bán tại đơn vị chúng tôi.

Chuẩn bị nguyên liệu chế biến món ăn

II. Cách làm món bò nấu cà ri

Cách làm món ăn này rất đơn giản và bạn cũng có thể thực hiện theo các bước mà Nội thất Phương Đông hướng dẫn sau đây:

1. Sơ chế thịt bò

Thịt bò sau khi được mua về cần được rửa sạch với nước muối pha loãng sau đó rửa lại dưới vòi nước thêm một lần nữa để đảm bảo loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn và vi khuẩn bám trên thịt. Sau đó để thịt bò cho ráo nước sử dụng khăn giấy để thấm sạch lại nước một lần nữa.

ngoài ra, để khử mùi đặc trưng của thịt bò bạn cũng có thể rửa lại thịt với một ít rượu trắng hoặc sử dụng gừng chà xát lên bề mặt thịt rồi rửa lại cùng nước sạch. Cách này sẽ hỗ trợ loại bỏ mùi tốt hơn. Khi đã làm thịt sạch bạn có thể tiến hành cắt thịt thành từng miếng vuông với kích thước khoảng 5cm.

2. Sơ chế nguyên liệu khác

Các nguyên liệu khác bao gồm khoai tây, khoai lang, cà rốt, hành tây bỏ vỏ sau đó rửa sạch lại rồi cắt thành từng khúc cho vừa miệng ăn khoảng 1,5 lóng tay. Nếu là người khéo tay bạn cũng có thể tỉa hoa để món ăn thêm sinh động và đẹp mắt hơn. Cắt bỏ phần gốc rễ của sả rồi rửa sạch sau đó đập dập và cắt khúc để riêng vào một chiếc bát sạch.

3. Ướp thịt bò

Lấy phần thịt bò đã được sơ chế và ướp chung với ½ muỗng dầu ăn, muối, dầu cà ri và bột cà ri. Trộn đều tay những thành phần này để gia vị được thấm đều vào thịt sau đó ướp thịt khoảng 20-30 phút. Tiếp đó bạn có thể sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc miệng bát thịt sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh.

4. Làm bò nấu cà ri

  • Sau khi ướp thịt xong, bắc một chiếc nồi lên bếp, bật lửa đợi cho đến khi nồi nóng rồi cho vào đó 1.5 muỗng canh dầu ăn. Đợi đến khi dầu sôi thì cho thịt bò đã ướp vào xào với lửa trong khoảng 3 đến 5 phút cho đến khi thịt vừa chín tới thì lấy thịt ra. 
  • Dùng tiếp chiếc nồi vừa xào thịt bò, cho sả vào xào thơm. Tiếp theo cho thêm 1 muỗng dầu cà ri,  khoai tây, cà rốt, khoai lang, hành tây vào xào trong khoảng 3 đến 5 phút. 
  • Tiếp đến cho vào thịt bò lại vào nồi cùng với 300ml nước cốt dừa, 250ml nước lọc, 1 muỗng canh hạt nêm. 
  • Đảo đều tất cả những nguyên liệu trong nồi, đợi cho nước sôi rồi đậy nắp chỉnh lửa nhỏ hầm 30 phút. Cuối cùng là cho thêm một muỗng đường và nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của gia đình bạn. 
  • Cho cà ri ra tô, rắc thêm một ít tiêu, ngò là  hoàn thành món ăn. Món ăn này có thể được dùng kèm với bánh mì, bún tươi hoặc cơm trắng. Tuy cách làm cà ri bò khá đơn giản nhưng hương vị đem lại chắc hẳn sẽ khiến bạn mê mẩn. 

Chi tiết các bước thực hiện

Tham khảo thêm một số món ăn khác tại đây:
  ► CHẠCH CHẤU KHO TƯƠNG - Bí kíp làm đơn giản mà bổ dưỡng tại nhà
  ► Bí Kíp Nấu CANH CÁ CHUA Nấu Với Quả Dọc Miền Bắc ngon xoắn lưỡi
  ► TRỨNG HẤP TÔM THỊT - Bí kíp làm đơn giản tại nhà, ai cũng làm được

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590