Cách làm chả xương sông vô cùng đơn giản và dễ làm cũng như cách làm của món chả lá lốt tuy nhiên lại có mùi vị thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng. Có sự góp mặt của lá xương sông, món chả thịt của gia đình sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều. Đặc biệt món chả   này cũng là một món chiên tủ của rất nhiều gia đình vậy nên hãy cùng Nội thất Phương Đông khám phá cách làm qua bài viết dưới đây bạn nhé.

Bỏ túi bí quyết làm chả xương sông thơm ngon nức mũi

I. Chuẩn bị nguyên liệu

   600gr thịt nạc vai băm nhỏ.
   30gr hành hoa.
   15gr hành khô băm nhỏ.
   Lá xương sông.
   Gia vị khác cần chuẩn bị bao gồm: bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, mì chính, nước mắm, dầu ăn.

II. Sơ chế nguyên liệu

  • 30gr hành hoa tiến hành thái nhỏ, đập dập phần củ trắng và thái nhỏ với kích thước 0,5cm cho vào bát có thịt để chuẩn bị trộn với thịt.

  • Băm nhỏ 15gr hành khô và cho vào bát.

  • Đối với lá xương sông cắt bớt phần cuống chọn ra khoảng 30 lá to để riêng còn 20 lá nhỏ sẽ để thái nhỏ sau đó tiếp tục trộn với thịt.

  • Ướp 600gr thịt với 1 thìa rưỡi cà phê bột canh, 1 thìa rưỡi cà phê hạt nêm, 1 thìa rưỡi mì chính, 3 thìa cà phê tiêu, 3 thìa thìa cà phê nước mắm ngon sau đó đảo đều hỗn hợp này lên để tiến hành gói chả.

  • Gói khoảng 30gr thịt vào một lá xương sông to đã chuẩn bị làm sạch trước đó nên gói ở mặt trái của lá sau đó cuộn lại, khi gói hết lá xương sông và phần thịt ướp trước đó đem đi rán.

Các bước sơ chế nguyên liệu làm món ăn

III. Các bước tiến hành

  • Khi dầu đã nóng cho chả xương sông vào để rán lưu ý cần rán vàng luôn để thưởng thức. Bên cạnh đó khi đặt vào chảo cần đặt mặt lá quấn xuống dưới để định hướng phần chả xương sông.

  • Rán chả xương sông nhỏ lửa đến khi chín đều món ăn gắp cho ra giấy thấm dầu sau đó trưng bày ra đĩa để thưởng thức.

  • Chỉ với các bước đơn giản bạn đã được thưởng thức ngay món chả xương sống đầy hấp dẫn và thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức. Chả xương sông với các chế biến độc đáo của Nội thất Phương Đông giữa sự kết hợp của thịt nạc băm trộn đều cùng các gia vị đã tạo nên miếng chả có màu xanh thẫm, bóng mang mùi thơm đặc trưng và cực kỳ bổ dưỡng. 

Hiện nay Nội thất Phương Đông ngoài việc chia sẻ một số công thức chế biến món ăn cho gia đình chúng tôi còn chuyên cung cấp các món đồ nội thất nhà bếp, phòng tắm hiện đại. Chính vì vậy nếu khách hàng có nhu cầu sử dụng các loại bếp từ, bếp điện từ, lò vi sóng, tủ lạnh, máy giặt, máy rửa bát, máy hút mùi hãy liên hệ để đặt mua với mức giá ưu đãi.

Các bước chế biến làm món chả xương sông

Tham khảo thêm một số cách chế biến món ăn khác tại đây:

  ► Bí kíp làm TÔM RIM TIÊU ngon nhức nhối, để môi trôi ruột
  ► Bí kíp làm DƯA BẮP CẢI MUỐI ngon nhức nhối, để môi trôi ruột
  ► Làm CANH KHOAI TÂY NẤU THỊT BÒ đơn giản, bổ dưỡng tại nhà

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590