Món canh khoai tây nấu thịt bò là một món ăn bổ dưỡng, có hương vị thơm ngon được nhiều gia đình ưa chuộng. Với công thức chế biến đơn giản, thực hiện nhanh chóng cùng danh sách nguyên liệu dễ tìm nên nhiều người không ngần ngại vào bếp trổ tài chế biến món ăn này. Hãy cùng Nội thất Phương Đông tìm hiểu cách chế biến qua bài viết được chia sẻ dưới đây.

Chế biến món canh khoai tây nấu thịt bò thơm ngon

I. Chuẩn bị nguyên liệu

  400gr dẻ sườn bò.
  400gr khoai tây.
 ​​​​​​​ 1 củ cà rốt, 150gr cà chua, 30gr hành hoa, 20gr hành khô.
 ​​​​​​​ 1 mớ mùi tàu, 10gr tỏi băm.
 ​​​​​​​ Các gia vị khác cần bổ sung vào món ăn này như nước mắm, bột canh, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu,...
 ​​​​​​​Chuẩn bị khu vực nấu nướng gồm bếp từ, máy hút mùi để không gian phòng bếp luôn thông thoáng, sạch sẽ trong quá trình chế biến món ăn.

Sơ chế nguyên liệu chế biến món canh khoai tây nấu thịt bò

II. Sơ chế nguyên liệu

  • Khoai tây thái thành hình móng lợn miếng vừa ăn để thưởng thức sau khi thái xong vẫn ngâm khoai tây vào nước tránh để khoai tây bị thâm đen sẽ làm mất sự hương vị thơm ngon của món ăn.

  • Cà rốt gọt vỏ sau đó cũng thái thành hình móng lợn tương tự như cách thái khoai tây.

  • Cà chua bổ thành dạng múi cau với quả to bổ thành 6 còn quả nhỏ bổ thành 4.

  • Hành khô sử dụng 20gr sau đó thái thành dạng lát mỏng để xào khoai tây, hành hoa đập dập phần củ sau đó thái khoảng 1-1,5cm và cho vào bát.

  • Hành hoa và rau mùi tàu rửa sạch để ráo thái khoảng 1cm thái xong sẽ đem trộn với hành hoa.

  • Thái thịt bò khi mua về cần được rửa sạch, sơ chế sạch sẽ thái dạng quân cờ với kích thước 2,5-3cm. 

  • Ướp thịt bò: 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối canh, 1 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê tiêu sau đó đảo đều hỗn hợp ngấm gia vị vào thịt bò khoảng 10 phút.

III. Các bước thực hiện

  • Tiến hành xào bò cho khoảng 3 thìa canh dầu ăn vào nồi sau đó phi thơm 1 thìa canh tỏi băm sau đó phi thơm đến khi hỗn hợp có màu vàng.

  • Tiếp đến cho thịt bò vào xào thơm cùng tỏi lưu ý cần xào to lửa cần xào săn thịt bò, khi thịt bò đã săn cho 1,5l nước tráng qua bát ướp thịt bò vào nồi và đun sôi. Khi sôi lên tiến hành vớt phần bọt trong nồi nếu sợ mỡ có thể vớt luôn phần mỡ ra ngoài để món canh trong hơn.

  • Tiếp đến giảm nhỏ lửa để thịt bò được mềm hơn trước khi thực hiện bước tiếp theo.

  • Bắc chảo lên bếp khi chảo khô cho thêm 3 muỗng canh dầu ăn và phi thơm phần hành khô đã thái trước đó phi vàng lên tiếp đến cho khoai tây vào để xào sau đó cho thêm cà rốt vào để xào cùng bật to lửa.

  • Khoai đã xào xong cho vào nước thịt bò đã nấu trước đó ninh tiếp đến khi khoai và cà rốt mềm hẳn ra. Khi ninh khoảng 35 phút khoai và thịt bò đã mềm cho tiếp cà chua vào để nấu để hoàn thiện món ăn thơm ngon hấp dẫn này.

  • Cho thêm 1 thìa canh hạt nêm, ½ thìa canh mì chính, 1 thìa canh nước mắm ngon để món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn sau đó cho ra bát để cả gia đình cùng thưởng thức.

Các bước thực hiện món ăn

Với cách chế biến món canh khoai tây nấu thịt bò đơn giản nhanh gọn bên trên bạn hoàn toàn có thể thay đổi bổ sung và thực đơn của gia đình ngay hôm nay. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp để chế biến món ăn bổ dưỡng này để cả gia đình cùng thưởng thức.

Tham khảo thêm một số món ăn bổ dưỡng khác qua thực đơn sau:
► Bí kíp làm TÔM RIM TIÊU ngon nhức nhối, để môi trôi ruột
► Bí kíp làm DƯA BẮP CẢI MUỐI ngon nhức nhối, để môi trôi ruột
► Cách làm Sườn Chiên Nước Mắm đơn giản ngon nhức nhối

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590