Một bữa cơm đầy đủ dinh dưỡng chắc chắn không thể thiếu đi sự xuất hiện của những món rau xanh. Tuy nhiên nếu bạn lười ăn rau thì phải làm cách nào để hứng thú hơn với những món ăn từ thực vật này. Hãy cùng Nội thất Phương Đông chúng tôi trổ tài ngay với cách làm rau lang xào tỏi đơn giản và rau xanh như ngoài hàng trong bài viết sau đây nhé.

Hướng dẫn các bước làm rau lang xào tỏi

I. Chuẩn bị nguyên liệu

   Những nguyên liệu cần được chuẩn bị để chế biến món rau lang xào tỏi cần có như sau:
   1 bó rau lang với trọng lượng khoảng 800gr.
   4 tép tỏi.
   Dầu ăn thực vật và những gia vị khác như hạt nêm và muối ăn.
Sử dụng bếp từ để chế biến món ăn này hoặc trang bị thêm nhiều thiết bị thông minh khác trong nhà bếp như máy hút mùi để mang đến không gian bếp thoáng mát và đảm bảo vệ sinh hơn.

II. Sơ chế nguyên liệu

  • Rau lang sau khi được mua ngoài chợ hoặc siêu thị cần tiến hành làm sạch rửa 3-4 lần nước sạch hoặc ngâm cùng nước muối để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

  • Nhặt rau lang và cần loại bỏ những đoạn bị già hoặc lá héo và chỉ cần giữ lại những ngọn rau lang còn non.

  • Lưu ý có thể ngâm rau trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút sau đó rửa lại 1-2 lần với nước sạch và để ráo nước trước khi xào.

  • Đối với tỏi cần tiến hành bóc vỏ sau đó chia thành 2 phần một phần tỏi có thể băm nhuyễn còn phần còn lại tiến hành cắt thành dạng lát mỏng.

Sơ chế nguyên liệu làm rau lang xào tỏi

III. Các bước thực hiện

  • Trước tiên cần bắc nồi nước lên và để lửa lớn sau khi nước sôi thì cho rau lang vào để luộc tiếp đến thêm vào 1 muỗng cà phê muối tinh và nhấn rau ngập trong nước.

  • Chần sơ qua rau lang khoảng 3 phút sau đó khi rau đã hơi chín thì tiến hành vớt ra để rau có màu xanh.

  • Mục đích của bước này là để giữ rau có được độ giòn, sau khi luộc chị em cho rau vào thau nước đá từ 5-10 phút và để ráo nước.

  • Tiếp đến sử dụng 2 muỗng dầu ăn cho vào chảo đến khi dầu sôi thì cho tỏi vào để tiến hành phi vàng đến khi dậy mùi. 

  • Tiếp đến cho lửa lớn và thêm rau lang vào để tiến hành xào đều tay khoảng 3 phút trong lúc xào cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và tiếp tục nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng sau đó tắt bếp và bày rau ra đĩa.

Chi tiết các bước thực hiện rau lang xào tỏi

Những chia sẻ trong bài viết này của Nội thất Phương Đông về cách chế biến món rau lang xào tỏi đơn giản tại nhà. Hy vọng với những nội dung mà chúng tôi chia sẻ trong bài viết sẽ hữu ích với chị em nội trợ.
Tham khảo thêm một số cách chế biến món ăn khác của Nội thất Phương Đông:
  ► Cách làm CHẢ XƯƠNG SÔNG đúng vị, đơn giản mà ngon nhức nhối
  ► Bí kíp làm TÔM RIM TIÊU ngon nhức nhối, để môi trôi ruột
  ► Bí kíp làm DƯA BẮP CẢI MUỐI ngon nhức nhối, để môi trôi ruột

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590