Măng xào thịt bò là món ăn đặc biệt hấp dẫn và phù hợp ăn trong mọi mùa. Công thức nấu món ăn này cũng rất đơn giản. Nếu như bạn chưa biết làm món ăn dân dã này thì có thể bắt tay vào bếp cùng Nội thất Phương Đông ngay nhé. Đây là công thức giản đơn ai cũng có thể áp dụng và thực hiện tại nhà. 

Cách làm măng xào thịt bò siêu đơn giản

1. I. Nguyên liệu

Để làm được món măng xào thịt bò dành cho 3 - 4 người ăn, các bạn sẽ chuẩn bị các nguyên liệu như sau: 

•   500g măng nứa

•   250g bò thăn

•   40g tỏi củ

•   2 mớ mùi tàu

•   30g hành hoa

•   1 quả ớt

•   Gia vị thông thường (dầu ăn, nước mắm, mì chính, hạt nêm, tiêu, …)

Nên chọn thịt thăn bò để khi xào thịt mềm và ngấm đều gia vị cực nhanh. 

Còn măng tươi nên chọn chủ có hình thô, đốt to, nhỏ đều nhau, không nên chọn các củ măng cong, giòn nhưng non. Nên chọn những củ măng khi nhìn bằng mắt thường bạn sẽ cảm nhận rõ được độ giòn, nhiều nước. Không nên chọn măng quá trắng, hoặc măng vàng nâu để tránh măng bị hỏng. 

Nguyên liệu cần để có món măng xào thịt bò ngon chuẩn vị

2. II. Sơ chế nguyên liệu

•  • Thịt bò mua về bạn nên đem rửa với nước muối pha loãng, rồi nhẹ nhàng rửa lại với nước sạch, để ráo nước. Tiếp đó dùng dầu ăn hoặc khăn sạch để lau khô lượng nước còn lại trên bề mặt miếng thịt bò. 

•  • Thịt bò thái miếng mỏng vừa ăn sau đó ướp với 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe mì chính,  1 thìa cafe nước mắm để khi xào sẽ cho hương vị thơm, ½ thìa cafe hạt tiêu. Nếu như bạn thích ăn nhiều tiêu có thể cho 1 thìa.

•  • Măng sau khi rửa sạch luộc qua 4 nước để khử mùi và độc của măng. Tiếp đó để ráo măng và xé nhỏ sợi. 

•  • Hành hoa rửa sạch, thái nhỏ từng khúc khoảng 2cm. 

•  • 2 năm mùi tàu thái khoảng 1cm

•  • Ớt thái lát, bỏ hết hạt để giảm độ cay 

•  • Tỏi giã dập sau đó băm nhỏ 

3. III. Cách thực hiện

 • Đun chảo thật nóng, sau đó cho 3 thìa canh dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng cho ½ chỗ tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp đó đổ toàn bộ thịt bò vào xào trong lửa lớn để bò không ra nước và chín đều nhanh hơn. Khi bò chín tái thì đổ ra bát. 

 • Cho 3 thìa canh dầu ăn vào chảo, phi hết chỗ tỏi còn lại vàng thật đều thật thơm, cho măng vào đảo đều tay to lửa. Đảo thật đều tay để măng cuốn dầu mỡ. Nêm vào măng xào 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe tiêu đen và 2 thìa cafe nước mắm. Đảo đều tay để săn măng lại quyện đều gia vị.

 • Cho toàn bộ thịt bò đã xào trước đó vào măng đang xào, đảo thật đều tay để măng và thịt cuốn nhau. Cuối cùng cho toàn bộ hành và mùi tàu vào đảo lẫn với nhau và tắt bếp. Bày măng xào thịt bò ra đĩa và rắc lên trên một vài lát ớt trang trí. 

Thành phẩm món măng xào thịt bò

Như vậy là bạn đã có được đĩa măng xào thịt bò cực kỳ thơm ngon đượm vị và đẹp mắt. Măng tre có vị thơm ngon đặc trưng khi chấm cùng nước tương sẽ vô cùng tốn cơm đấy. 

Ngoài tham khảo các công thức nấu ăn đặc biệt, nội thất Phương Đông còn là địa chỉ tin cậy để bạn đặt mua các thiết bị nhà bếp chất lượng với mức giá siêu rẻ. Bạn có thể đặt mua các sản phẩm nội thất như bếp từ, bếp điện từ, bếp hồng ngoại, máy rửa bát, máy hút mùi,....Hiện nay có một số sản phẩm máy hút mùi đang giảm giá bạn có thể tham khảo như máy hút mùi Pramie, máy hút mùi Arber, máy hút mùi Sunhouse,...Bạn sẽ được mua hàng với giá ưu đãi và hưởng các chương trình khuyến mãi cao nhất dành cho các sản phẩm, vui lòng liên hệ ngay để được giải đáp. 

Xem thêm các món ăn ngon dành cho gia đình

 ► Cách làm canh thịt băm nấu sấu đơn giản cho gia đình

 ► Bí kíp làm rau lang xào tỏi đơn giản, rau xanh như nhà hàng

 ► Bí kíp làm cá diếc kho tương chuẩn ngon đậm đà hương vị miền Bắc

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590