Gà rang lá chanh là món ăn thường thấy trên những mâm cơm Việt. Nhưng để rang được gà lá chanh săn thịt, thơm ngậy mùi lá chanh và gừng thì không phải ai cũng làm được. Dưới đây Nội thất Phương Đông xin gửi tặng bạn công thức rang gà siêu ngon, béo ngậy cực đơn giản ai cũng có thể làm được. Cùng tham khảo ngay nhé. 

Công thức làm món gà rang lá chanh siêu ngon bổ dưỡng

1. I. Nguyên liệu

Để làm món gà rang lá chanh dành cho 2 - 3 người ăn các bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như sau: 

•   ½ con gà ta

•   10 cái lá chanh

•   1 củ gừng 

•   40g hành khô

•   1 vài quả ớt 

•   Nước hàng 

•   Gia vị hay dùng trong gia đình

Để cho món gà rang được thơm hãy sử dụng lá chanh bánh tẻ. Đó là những chiếc lá nằm giữa cành để có mùi thơm và không cứng.

Gà nên chọn những con gà có phần thịt vàng nhạt, da căng, không xuất hiện tình trạng tím tái hay tụ máu. Bạn có thể ấn nhẹ vào thịt gà để cảm nhận độ đàn hồi của thịt vì gà ngon sẽ có phần thịt săn chắc chứ không mềm. Bạn hạn chế mua gà đông lạnh vì sẽ không đảm bảo được độ tươi ngon, khi rang có thể tạo mùi tanh gây khó ăn. 

Thành phần làm món gà rang lá chanh 

2. II. Sơ chế nguyên liệu

•  • Gà làm thật sạch, xát muối vào da để có thể khử mùi tanh và làm sạch gà. Hoặc bạn cũng có thể pha giấm và muối theo tỷ lệ 2 muối 1 giấm để thoa khắp mình gà, chà sát thật nhiều lần rồi rửa sạch với nước. sau khi rửa để ráo khô rồi chặt nhỏ thành từng miếng vừa ăn.

•  • Lá chanh rửa sạch, bỏ phần sống lá sau đó thái chỉ khoảng 3 lá. 7 lá chanh còn lại xé nhỏ

•  • Gừng tươi để cả vỏ, rửa thật sạch sau đó đập nhỏ

•  • Hành khô thái lát mỏng để rang với gà cho thơm

3. III. Cách thực hiện 

•  • Ướp gà với 1 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa canh nước mắm.

•  • Tiếp đó xé nhỏ 7 chiếc lá chanh, bỏ phần sống giữa của lá chanh để ướp luôn cùng với gà

•  • Đảo tất cả các nguyên liệu cho thấm đều với gà trước khi rang. Sau đó ướp trong khoảng 30 phút để hương vị thấm đều vào thịt gà. 

•  • Đổ tất cả gà đã ướp vào chảo, sau đó cho thêm 100ml nước vào om cho gà chín thật đều và gừng với lá chanh thấm đều. Sau 10 phút khi mùi lá chanh và gừng cực kỳ thơm và nước đã cạn dần thì bạn tăng nhiệt để gà khô cạn nước. 

•  • Tiếp đó cho vào chảo hành khô đã thái nhỏ và 3 thìa canh dầu ăn. Tiếp đó đảo đều hành với gà cho cả hành và gà vàng đều nhau. 

•  • Khi gà đã vàng cho thêm 3 thìa canh nước hàng, đảo đều tay và bật to lửa đến khi săn lại là được. 

•  • Gắp gà ra đĩa sau đó cho thêm ớt lên trên để trưng bày là bạn đã hoàn thiện món gà rang lá chanh siêu ngon và bổ dưỡng. 

• 

• Thành phẩm gà rang lá chanh vàng tươi cực ngon và bắt mắt

Trên đây là công thức làm gà rang lá chanh cực đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Nhưng để căn chỉnh được nhiệt độ của món ăn bạn nên sắm cho gia đình những chiếc bếp điện từ chất lượng. Chẳng hạn như dòng sản phẩm bếp điện từ Tomate, bếp điện từ Eurosun, bếp điện từ Malloca,...Tất cả các sản phẩm trên đều đang được bày bán ở Nội thất Phương Đông với mức giá ưu đãi siêu hấp dẫn. Liên hệ ngay với Nội thất Phương Đông để được hỗ trợ đặt hàng và miễn phí vận chuyển, lắp đặt. 

Xem thêm món ăn đơn giản dễ nấu cho gia đình

 ► Bí kíp làm món GIÁ XÀO THỊT LỢN (thịt heo) đơn giản, chuẩn khách sạn 5 sao 

 ► Bí kíp làm món CƠM SEN chuẩn hàng, dễ dàng, đưa cơm

 ► Bí kíp làm CÀ PHÁO MUỐI NÉN, CÀ BÁT MUỐI XỔI giòn chuẩn công thức

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590