Súp lơ xanh có thể kết hợp với nhiều loại thức ăn khác nhau để tạo nên những thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng đặc biệt thích hợp với mọi thành viên trong gia đình. Vậy bạn đã biết cách chế biến món Cá quả xào súp lơ xanh thơm ngon, chuẩn vị và lạ miệng hay chưa. Hôm nay hãy cùng Nội thất Phương Đông vào bếp để chế biến ngay món ăn bổ dưỡng này nhé.

Các bước làm món cá quả xào súp lơ

I. Chuẩn bị nguyên liệu

– Phi lê cá quả : 200 gr
– Súp lơ xanh: 100 gr
– Súp lơ trắng: 100g
– Cà rốt: 1 củ nhỏ
– Hành khô, tỏi, gừng, hành hoa, thì là, bột năng, bột nghệ, hạt nêm, hạt tiêu, bột canh, mắm.
Để thực hiện món ăn này nhanh chóng và thuận tiện hơn bạn có thể sử dụng bếp từ, nồi từ. Đặc biệt để căn bếp thêm tiện nghi, hiện đại và đảm bảo an toàn khi chế biến thức ăn bạn có thể trang bị thêm máy hút mùi và máy rửa bát để quá trình nấu nướng đơn giản và nhanh chóng hơn.

II. Các bước thực hiện

1. Sơ chế nguyên liệu

  • Trước tiên bạn cần mua hành hoa, súp lơ xanh tại những địa chỉ uy tín và làm sạch cơ bản những nguyên liệu này.
  • Đối với hành hoa và thì là cần tiến hành nhặt bỏ rễ và những lá già sau đó rửa thật sạch cắt thành dạng từng khúc. Hành và tỏi cần được bóc vỏ sau đó rửa sạch và tiến hành băm nhỏ. Đối với gừng cần cạo bỏ vỏ sau đó rửa sạch và thái chỉ.
  • Phi lê cá quả cần được rửa sạch sau đó để cho ráo nước bằng cách thấm khô. Thái cá quả thành những miếng nhỏ lưu ý có thể thái dày một chút sau đó ướp cá với hạt tiêu, hạt nêm, bột canh, bột nghệ và nước mắm. Đến công đoạn xào cá thì bạn có thể trộn cá quả với một ít bột năng sao cho phần bột này bao quanh hết thịt cá.
  • Đối với súp lơ xanh hoặc trắng có thể thái thành từng miếng nhỏ vừa miệng ăn. Cà rốt cần tiến hành nạo bỏ vỏ và thái thành vát hoặc tỉa hoa đều được. Sau đó tiến hành rửa sạch tất cả những nguyên liệu này chần qua nước sôi pha thêm một chút muối sau đó vớt súp lơ ra một chiếc bát và tiến hành sóc với một chút hạt nêm.

Sơ chế nguyên liệu

2. Các bước thực hiện

Sau khi đã hoàn thiện công đoạn sơ chế các nguyên liệu chuẩn bị chế biến món cá quả xào súp lơ xanh bạn thực hiện các bước tiếp theo:
  • Trước tiên cần làm nóng dầu ăn trong chảo sau đó cho phần tỏi, gừng, hành vào để phi đến khi dậy mùi thì chút toàn bộ phần cá đã được sơ chế vào để xào.
  • Đến khi cá quả đã chín tới thì cho phần súp lơ, cà rốt đã được chần qua trước đó để xào cùng. Cá quả và súp lơ khi đã chín thì cho thêm hành hoa, thì là thái thành dạng từng khúc để chế biến món ăn.
  • Cuối cùng bạn nêm nếm lại các gia vị bao gồm hạt tiêu, hạt nêm cho vừa miệng ăn. Lưu ý cần đảo đều các nguyên liệu trong chảo sau đó tắt bếp. Cuối cùng hãy cho phần cá quả và súp lơ đã chín ra một chiếc đĩa và tiến hành trang trí để món ăn thêm bắt mắt hơn.

III. Lưu ý

Các bước thực hiện món cá quả xào súp lơ xanh cực đơn giản, dễ làm với những hướng dẫn chi tiết nên bất cứ ai cũng có thể làm được. Đặc biệt để thực hiện món ăn được nhanh chóng và tiết kiệm thời gian đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm bạn cần lưu ý những điểm sau:
  • Nên mua thực phẩm tại những nơi uy tín để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đặc biệt nên mua tại siêu thị có tiếng trên thị trường.
  • Cần sử dụng các loại bếp từ hoặc bếp điện hay bếp ga đúng nguồn gốc để đảm bảo an toàn trong suốt thời gian chế biến món ăn.
  • Nêm nếm gia vị theo đúng khẩu phần món ăn để giữ được hương vị thơm ngon và đảm bảo giá trị dinh dưỡng của món ăn.

Lưu ý khi chế biến món ăn

Tham khảo thêm một số món ngon khác tại đây:
  ► Công thức làm CHẢ ỐC NHỒI chuẩn vị thơm ngon nhức nhối
  ► Mách bạn cách làm Rau cải xào nấm chuẩn vị thơm ngon đượm vị
  ► Bò nấu ca ri - Công thức làm đơn giản mà thơm ngon chuẩn vị ai cũng làm được

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590