Trổ tài vào bếp chế biến món ngon để gia đình thưởng thức với món Gà Tẩm Vừng Rán giòn tan. Cánh gà vàng ươm, giòn tan và đậm vị nước sốt kết hợp cùng vừng rang trắng thơm đặc sắc. Làm sao để chế biến món ăn này được chuẩn vị và hấp dẫn nhất bạn có thể theo dõi bài viết dưới đây của Nội thất Phương Đông chúng tôi để nắm giữ được bí quyết.

Bí quyết làm gà tẩm vừng rán ngon

I. Chuẩn bị nguyên liệu

   Cánh gà: 500gr
   Trứng: 1 quả
   Vừng: 1 chén
   Nước sốt cà chua: 3 thìa
   Bột năng: 1 chén
   Các loại gia vị khác: Muối, giấm, mật ong, bột ớt,…
Ngoài ra bạn nên lưu ý lựa chọn cánh gà có màu da hơi vàng hoặc có màu be, sáng bóng đặc biệt phần cánh không có lông. Nên chọn cánh gà có mùi tự nhiên bởi vì những cánh gà có vết đốm trên thị thì có thể đã bị nấm mốc hoặc gà có mùi kháng sinh hay mùi tanh chứng tỏ thịt không còn tươi mới nữa.
Để giúp căn bếp của gia đình mình thêm hiện đại, tiện nghi và an toàn tuyệt đối trong quá trình sử dụng thì bạn có thể trang bị các dòng bếp từ Canzy, bếp từ Chefs hoặc bếp từ Bosch nhé. Hiện nay Nội thất Phương Đông cung cấp đầy đủ các mẫu bếp từ này chắc chắn sẽ giúp khách hàng có những lựa chọn phù hợp nhất.

II. Sơ chế nguyên liệu

Phần cánh gà sau khi được mua về bạn cần tiến hành làm sạch bằng cách rửa sạch lại với nước muối pha loãng sau đó là rửa lại với nước sau. Khi đã hoàn thiện công đoạn rửa sạch cánh gà bạn tiến hành chặt cánh gà làm đôi.

Bạn đặt toàn bộ phần cánh gà vào một chiếc bát lớn sau đó cho thêm một thìa cafe muối, ½ thìa cà phê hạt tiêu sau đó trộn đều hỗn hợp này và ướp trong khoảng 3 phút để cánh gà thật ngấm gia vị. Khi cánh gà đã được ướp xong thì bạn cho thêm 5 thìa bột năng và trộn đều. Tiếp đến đập trứng vào bát và đánh tan hỗn hợp này.

Để đảm bảo an toàn vệ sinh tuyệt đối bạn không nên làm khi tay bẩn và nên sử dụng gang tay chuyên chế biến thực phẩm để thực hiện. Cho cánh gà đ

ã được trộn đều với trứng và các nguyên liệu gia vị khác được thấm đẫm gia vị.

Các bước sơ chế nguyên liệu

III. Các bước thực hiện

  • Sau khi hoàn thiện xong bước sơ chế các nguyên liệu bạn tiến hành bắc chảo lên bếp và đổ dầu khoảng ½ chảo. Khi dầu đã nóng bạn đổ phần cánh gà chiên với ngọn lửa to đến khi cánh gà chuyển sang màu vàng giòn và chín đều cả hai mặt. Bạn tiến hành vớt cánh gà ra dĩa và lót thêm một lớp giấy thấm dầu để loại bỏ vợi dầu dính ở cánh gà.

  • Tiến hành công đoạn pha nước sốt được kết hợp từ 3 thìa sốt cà chua, mật ong, bột ớt cùng giấm và trộn đều các nguyên liệu này với nhau. Bạn bắc chảo lên bếp sau đó đổ nước sốt cùng 1 chén nước lọc sau đó khuấy đều đến khi phần nước sốt này sôi lên và sệt lại với nhau thì tắt bếp.

  • Bước cuối cùng bạn cho phần cánh gà đã được chiên vào nước sốt vào chảo rồi đảo đều tay. Lưu ý cần đảo cho đến khi nước sốt được hòa quyện vào phần cánh gà thì bạn rắc thêm vừng sau đó trộn đều tất cả và tắt bếp. Vậy là với các bước đơn giản bạn đã hoàn thành được món cánh gà chiên tẩm vừng rồi giờ thì hãy gắp cánh gà ra đĩa và bày trí món ăn ngay thôi nào.

Chỉ với một công thức đơn giản và một thêm một chút biến tấu bạn đã có ngay một món cánh gà tẩm vừng rán giòn tan với nước sốt đậm vị rồi đó. Hy vọng rằng với những chia sẻ của Nội thất Phương Đông trong bài viết này sẽ hữu ích dành cho bạn.

Thành quả món ăn

Tham khảo thêm tại đây:
  ► Bò nấu ca ri - Công thức làm đơn giản mà thơm ngon chuẩn vị ai cũng làm được
  ► Mách bạn cách làm Cá quả xào xúp lơ xanh thơm ngon chuẩn vị lạ miệng đưa cơm
  ► Công thức làm Chả lá lốt chay đượm vị đơn giản tại nhà

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590