Ngọn su su là một trong những loại rau nổi tiếng ở miền Bắc. Đây là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như chất xơ, kẽm, đồng, vitamin C, folate,... Bởi chứa thành phần dinh dưỡng cao nên ngọn su su rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt khi ăn thường xuyên sẽ hỗ trợ ngăn ngừa đột quỵ, chống oxy hóa, chống loãng xương, ngăn ngừa ung thư. Món ngọn su su xào đơn giản nên được nhiều gia đình ưa chuộng. Bạn có thể tham khảo cách chế biến qua nội dung được Nội thất Phương Đông chia sẻ ngay dưới đây.

Chia sẻ bí quyết làm ngon su su xào tỏi

I. Giá trị dinh dưỡng của ngọn su su

Trong ngọn su su chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như vitamin C, vitamin A, chất xơ, kali, nhiều khoáng chất khác. Bên cạnh đó trong ngọn su su còn có nhiều enzyme và acid amin hỗ trợ tăng cường sức khỏe cho hệ tiêu hóa, giúp tiêu hóa thức ăn hiệu quả nhất. Việc sử dụng su su trong mỗi bữa ăn hàng ngày sẽ hỗ trợ cung cấp chất dinh dưỡng và còn có lợi cho sức khỏe và làn da.

II. Các bước chế biến món ăn

1. Sơ chế nguyên liệu

   2 củ su su trung bình
   3 tép tỏi
   1 củ hành tây
   Dầu ăn, đường, muối, tiêu, nước tương
   Ngọn su su sau khi mua về bạn tước sạch vỏ, xơ và bẻ thành từng đoạn vừa ăn. Ngâm trong nước muối rồi rửa sạch và để ráo nước.
   Tỏi bóc vỏ và đập dập.

2. Các bước tiến hành

  • Chuẩn bị một nồi nước sôi đề chần qua ngọn su su. Chú ý chần thật nhanh tay rồi ngâm ngọn su su trong nước lạnh. Khi rau nguội, bạn vớt ra và để ráo. Bước làm này sẽ khiến rau giòn và xanh, khi ăn sẽ rất ngon và không bị nhũn.
  • Bạn cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, cho ½ số tỏi vào phi thơm. Tiếp tục cho ngọn su su vào đảo thật đều tay. Thêm bột canh và bột nêm vào, nêm nếm cho vừa miệng. Khi rau gần chín, bạn cho nốt phần tỏi còn lại vào, đảo thật đều tồi tắt bếp.
Vậy là món ngọn su su xào tỏi đã hoàn thành rồi. Rất nhanh và đơn giản phải không nào? Rau có màu xanh mướt rất đẹp mắt, ăn thử một miếng thì cảm nhận ngay được độ giòn và ngọt của ngọn su su. Mặc dù không quá cầu kỳ trong cách chế biến nhưng ngọn su su xào tỏi lại khiến bao người say mê. Chẳng cần sơn hào hải vị gì, đôi khi một đĩa rau xào lại gây thương nhớ cho bao người!

Ngọn su su xào tỏi món ăn thơm ngon bổ dưỡng

III. Lưu ý khi chế biến

Khi chế biến món ngọn su su xào tỏi xanh, bạn cần lưu ý các điểm sau:
  • Chọn su su tươi ngon, không bị héo.
  • Thái su su mỏng để khi chế biến sẽ chín đều.
  • Nêm gia vị sao cho vừa ăn, tránh để quá ngọt hoặc quá mặn.
  • Bảo quản món ăn đúng cách để tránh vi khuẩn gây hại.
  • Để su su không bị oxy hóa và thay đổi màu sắc, bạn có thể nhúng sợi su su vào nước có pha 1 ít giấm hoặc nước chanh trước khi sử dụng.
Món ngọn su su xào tỏi xanh mướt giòn ngon sẽ là điểm nhấn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình bạn. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra một bữa cơm ngon và dinh dưỡng cho gia đình. Hãy thử làm món ngọn su su xào tỏi xanh và thưởng thức hương vị tuyệt vời của nó!
Hiện nay Nội thất Phương Đông chuyên cung cấp đầy đủ các món đồ nội thất nhà bếp và phòng tắm cao cấp với thời gian bảo hành dài hạn. Khi đến với chúng tôi khách hàng có thể đặt mua các loại bếp từ, bếp điện từ, máy rửa bát, máy hút mùi để sử dụng cho căn bếp thêm tiện lợi và hiện đại hơn.

Thành phẩm món ăn

Tham khảo thêm món ngon khác tại đây:
  ► LƯƠN XÀO SẢ ỚT - Cách làm đơn giản tại nhà, chuẩn như nhà hàng
  ► CHẠCH CHẤU KHO TƯƠNG - Bí kíp làm đơn giản mà bổ dưỡng tại nhà
  ► Bí Kíp Nấu CANH CÁ CHUA Nấu Với Quả Dọc Miền Bắc ngon xoắn lưỡi

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590