Su su xào thịt bò là một trong những món ăn có cách chế biến vô cùng đơn giản, dễ làm tuy nhiên lại vô cùng thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Trong bài viết này Nội thất Phương Đông sẽ bật mí ngay cho bạn công thức chế biến món ăn này đơn giản nhất bạn hãy vào bếp ngay thực hiện cùng chúng tôi nhé.

Hướng dẫn các bước làm su su xào thịt bò

I. Thông tin về món su su xào thịt bò

Su su xào thịt bò là món ăn được nhiều người yêu thích. Thịt bò giàu chất dinh dưỡng, thơm ngon và có thể kết hợp với nhiều loại rau củ như rau cải, súp lơ xanh, trắng hay su su. 
Ngoài ra, su su là một loại rau xanh giòn ngọt, rất tốt cho sức khỏe. Với hàm lượng chất dinh dưỡng cao, su su không chỉ tốt cho tim mạch, ngừa ung thư, mà còn hỗ trợ trị táo bón, ngăn chặn loãng xương và kiểm soát huyết áp thấp,... Món thịt bò xào su su không chỉ ngon miệng mà còn là sự lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức mỗi ngày. Hãy vào bếp và tận hưởng ngay món ngon này!

II. Chuẩn bị nguyên liệu

   150g thịt bò
   2 quả su su
   Hành lá
   Rau mùi
   2 tép tỏi
   2 tép hành tím
   Gia vị: hạt nêm, muối, dầu hào, tiêu, dầu ăn, bột canh
  • Lưu ý:
- Để chọn được thịt bò tươi ngon, bạn nên chọn miếng thịt có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ, mỡ có màu vàng trắng. Bên cạnh đó, thịt bò ngon sẽ ít đàn hồi, bề mặt hơi khô và se.
- Bạn nên tránh mua những miếng thịt có bề ngoài hơi nhầy, có mùi tanh, khi dùng tay chạm vào thì để lại ít màu trên tay. Khả năng cao đây là những miếng thịt bò giả hoặc thịt đã lâu.

Chuẩn bị nguyên liệu chế biến món ăn

III. Chi tiết các bước thực hiện

1. Sơ chế nguyên liệu

Món su su xào thịt bò không chỉ ngon mắt mà còn dễ chuẩn bị. Dưới đây là bước xử lý nguyên liệu đơn giản theo công thức:
Rửa thịt bò với nước, sau đó ngâm trong nước muối loãng trong 5 phút. Sau đó, vớt ra để ráo.
Nạo sạch vỏ su su, loại bỏ ruột và cắt thành lát mỏng. Nạo vỏ cà rốt và cắt thành lát tương tự. 
Tỏi và hành khô băm nhuyễn sau khi lột vỏ. 
Rau mùi và hành rửa sạch, thái nhỏ.
Sau khi sơ chế, thái thịt bò thành lát mỏng vừa ăn và cho vào bát.
Thêm đường, hạt tiêu, dầu hào, muối và 1/3 tỏi băm nhuyễn vào thịt bò. Trộn đều và ướp trong 15 phút để thịt ngấm gia vị.

2. Xào thịt bò

Đun nóng chảo và thêm 3 thìa dầu ăn. Đun hành khô và tỏi băm nhuyễn cho thơm, sau đó thêm su su và cà rốt vào xào khoảng 2 phút.
Cho thịt bò ướp vào xào cùng su su và cà rốt. Đảo đều cho thịt săn lại.
Thêm một ít nước và gia vị vừa ăn. Xào thêm 5 phút nữa, sau đó thêm hành lá và rau mùi thái nhỏ vào, đảo nhanh và tắt bếp. 
Sau khi hoàn thành, món thịt bò xào su su ăn có màu sắc hài hòa và bắt mắt. Màu xanh của su su kết hợp với màu cam của cà rốt và màu nâu của thịt làm cho món ăn trở nên hấp dẫn. Thịt bò chín tới và ngấm gia vị nên rất ngon và mềm. Su su và cà rốt ngọt ngọt, giòn giòn, ăn vô cùng ngon miệng. Có thể nói, đây là một món thịt bò xào đậm đà và thích hợp cho bữa cơm gia đình.

Thành phẩm món su su xào thịt bò

Tham khảo thêm một số món ngon khác tại đây:
  ► Bật mí công thức làm Dưa Chuột Muối giòn ngon, dưa không bị vàng nẫu
  ► Công thức làm Salad Nga đơn giản mà lạ miệng ngon nhức nhối
  ► Nộm Rau Tiến Vua Tôm Thịt - Cách làm đơn giản, mà ngon nhức nhối tại nhà

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590