Hướng dẫn chi tiết cách làm món nộm rau tiến vua tôm thịt đơn giản món ăn là sự kết hợp của các hương vị thơm ngon vừa miệng. Hơn thế nữa món này không giống những món xào thưởng thức vào những ngày nắng nóng bạn vẫn cảm nhận được sự thanh mát và bổ dưỡng từ món ăn. Hãy cùng Nội thất Phương Đông vào bếp và cùng chế biến ngay món nộm đơn giản này nhé.

Hướng dẫn cách làm nộm rau tiến vua tôm thịt

I. Chuẩn bị nguyên liệu

   100gr cần tây
   200gr tôm sú
   Rau răm, đậu phộng, hành phi vàng
   100gr rau tiến vua khô
   200gr thịt ba rọi
   1 củ cà rốt
   1 trái dưa leo
   1 củ hành tây
   Bánh phồng tôm: ½ gói nhỏ
   50 gam mè trắng
   1 trái ớt sừng
   Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm ngon,giấm nuôi
   Hành tím, tỏi: mỗi thứ 1 củ
   Chanh tươi: 3 quả
Đây là những nguyên liệu cơ bản không thể thiếu để giúp món ăn này thêm thơm ngon, hấp dẫn và đúng chuẩn vị. Bên cạnh đó bạn cũng có thể tham khảo thêm một số sản phẩm đồ nội thất nhà bếp tại website của chúng tôi với các sản phẩm như bếp từ, lò vi sóng, lò nướng cao cấp.

II. Các bước làm món nộm rau tiến vua tôm thịt

1. Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên rau tiến vua khi mua về cần ngâm trong nước khoảng 3-4 tiếng để rau nở to ra sau đó loại bỏ phần ngọn và cắt khúc sao cho vừa ăn. Tiếp đến ngâm rau trong nước sau đó vắt thêm một quả chanh tươi trong khoảng 15 phút và vớt ra để cho ráo nước nếu không vắt rau sẽ bị nát trong quá trình chế biến.
Đối với tôm cần bóc vỏ bỏ đầu và phần đuôi sau đó rút chỉ đen trên mình của tôm và ướp gia vị bao gồm nước mắm và tiêu xay cho món ăn thêm đậm đà. Sau đó trụng tôm trong nước sôi trong khoảng 5 phút để tôm được chín đỏ tươi. Còn phần thịt ba chỉ cần rửa sạch sau đó cho vào nồi nước để luộc chín và vớt ra để cho ráo nước khi thịt nguội tiến hành thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Đối với các nguyên liệu khác cà rốt cần được gọt bỏ vỏ ngoài sau đó bào thành sợi rồi ngâm trong tô pha 2 muỗng canh giấm và đường để cà rốt được giòn hơn. Hành tây cần bóc bỏ vỏ ngoài sau đó thái thành khoanh tròn mỏng và tiến hành ngâm chung với cà rốt để loại bỏ mùi hăng. Còn cần tây cần cắt bỏ gốc sau đó rửa sạch và cắt thành từng khúc cho vừa ăn. Để cọng và lá riêng còn đối với ớt sừng cần cắt đôi bỏ hạt sau đó thái thành sợi dài và dưa leo rửa sạch sau đó cắt đôi và bỏ ruột cắt thành từng khoanh mỏng.
Đối với mè trắng cần rang cho chín vàng sau đó chà sạch vỏ ngoài còn đậu phộng phải rang chín vàng, bóc vỏ và giã nát. Rau răm cần nhặt những lá non bỏ lá già và rửa sạch thái nhỏ.

Các bước sơ chế nguyên liệu

2. Làm nước trộn gỏi

Trước tiên bạn cần cho 2 muỗng canh nước mắm và một chiếc nồi sau đó cho thêm 2 muỗng canh đường cát trắng, 2 muỗng canh nước lọc. Tiếp đến cho lên bếp nấu để phần đường được tan ra hoàn toàn thì tắt bếp chờ nước mắm nguội sau đó cho thêm 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi và mè đã được rang chín và ớt để băm nhỏ.
Đối với rau tiến vua và cà rốt, hành tây, cần tây, dưa leo, ớt sừng bạn tiến hành trộn cùng tôm và thịt. Sau đó rưới phần nước mắm trộn gỏi chuẩn bị trước đó lên các gia vị sau đó trộn đều để ngấm gia vị.
Sau khi đã hoàn thành các bước hướng dẫn cụ thể mà chúng tôi chia sẻ bạn tiến hành cho gỏi ra đĩa sau đó có thể trang trí bằng rau thơm và ớt để món ăn thêm sinh động hơn.

Thành phẩm món nộm rau tiến vua tôm thịt

Tham khảo thêm một số món ngon khác tại đây:
  ► Công thức làm Trùng Trục Xào Bầu chuẩn, ngon như nhà hàng
  ► Bí Kíp làm Cá Trắm Xốt Cà Chua chuẩn công thức gia truyền
  ► Công thức làm Canh Thiên Lý Nấu Tôm chuẩn công thức, ngon đượm vị 

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590