Sau thịt lợn thì thịt gà chính là nguyên liệu nấu nướng vô cùng quen thuộc của các bà nội trợ. Với thịt gà người dùng có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn khác nhau điển hình như rán, luộc hoặc kho đều vô cùng hấp dẫn. Và một trong những món ăn khác làm từ thịt gà được nhiều người yêu thích phải nhắc đến món chả gà nướng lá dâu. Dưới đây Nội thất Phương Đông sẽ hướng dẫn chi tiết đến quý độc giả cách làm món ăn này ở nội dung sau.

I. Chuẩn bị nguyên liệu

   1 con gà ta ngon mách nhỏ để giúp bạn có thể lựa chọn được thịt gà tươi ngon cần lựa chọn những con có thân nhỏ gọn và săn chắc với phần ức nhỏ và phần da vàng óng. Khi dùng tay để ấn vào mình gà hoặc lườn gà hay phần đùi để kiểm tra nếu thịt gà săn chắc thì chứng tỏ đó là gà ngon. Nếu trong trường hợp thịt bị nhão, trơn, biến dạng hoặc bị lõm dạng phù nhiều nước chứng tỏ đây là những con gà đã bị tiêm thuốc, nước đôi khi còn bị pha lẫn hằn thi nên ảnh hưởng đến chất lượng của thịt. Bạn nên lưu ý những điều này tuyệt đối không nên lựa chọn bởi sẽ gây ảnh hưởng tới sức khỏe.
   4 củ sả.
   20g hành tăm.
   10g ớt mọi xanh.
   Lá dâu và các loại gia vị.

Các bước chuẩn bị nguyên liệu

II. Hướng dẫn các bước thực hiện

Bước đầu tiên quý anh chị em cần cho ớt xanh, lá dâu, hành tăm cùng muối, hạt nêm, tiêu và bột ngọt vào một chiếc cối để giã nhuyễn hoặc có thể sử dụng máy xay. Tiếp theo cho hỗn hợp gia vị vừa được xay nhuyễn vào để ướp đều với phần thịt gà đã được chặt thành miếng vừa ăn. Bạn nên sử dụng bao tay nilon để làm động tác vừa trộn vừa bóp cho các gia vị ngấm đều vào phần thịt gà.
Để thịt ướp ít nhất trong khoảng 1 tiếng để gia vị được thấm đều sau đó có thể nướng bằng vỉ trên bếp ga hoặc bếp than bên cạnh đó cũng có thể cho vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 20-25 phút.
Khi phần thịt gà đã được chín vàng bạn gắp ra đĩa và thưởng thức món ăn này cùng muối chanh ớt xanh sẽ vô cùng tuyệt vời. nếu trong trường hợp không muốn đi mua bạn cũng có thể tự làm ớt xanh ngay tại nhà với cách làm cực đơn giản.

III. Thành phẩm

Nếu bạn đã từng làm món Chả gà nướng lá dâu ngon này bạn sẽ thấy ngay được mùi thơm của gia vị được lan tỏa ngay từ khi tẩm ướp gia vị bởi mùi thơm của lá chanh, dâu và sả rất đặc trưng mà ai cũng biết. Đến khi nướng chả thịt gà lá dâu bạn sẽ thấy các gia vị thơm lừng căn bếp chắc chắn sẽ khiến các thành viên không thể đứng yên được.
Với cách làm món chả gà nướng lá dâu này bạn sẽ cảm thấy khi hoàn thành phần chả gà hơi cháy cạnh và có vị ngọt thanh khi kết hợp cùng hương chả sả sẽ rất thơm. Với món ăn đặc trưng này bạn có thể thưởng thức cùng bún, nước mắm chua ngọt hoặc ăn cùng muối ớt xanh sẽ vô cùng tuyệt vời.

Thành phẩm món chả gà nướng lá dâu

Tham khảo thêm một số món ăn ngon khác tại đây:
  ► Công thức làm Su su xào thịt bò thơm ngon đượm vị chuẩn như ngoài hàng
  ► Công thức làm Tôm hấp trái dừa thơm ngon chuẩn vị đưa cơm
  ► Bật mí công thức làm Canh riêu trùng trục chuẩn vị, lạ miệng đưa cơm

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590