Cà tím xào thịt băm là món ăn dân dã được cực kỳ đưa cơm, già trẻ đều thích. Công thức làm món ăn này cũng rất đơn giản, sử dụng nguyên liệu gần gũi. Nếu như bạn chưa biết cách làm món ăn này thì vào bếp ngay cùng Nội thất Phương Đông nhé. 

Công thức làm cà tím xào thịt băm nhanh gọn, dễ thực hiện

1. I. Nguyên liệu

Món cà tím xào thịt băm có công thức nấu và nguyên liệu cực kỳ đơn giản. Để nấu được món ăn này các bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau: 

•   3 quả cà tím tròn

•   150gr cà chua

•   150gr nạc thăn băm

•   30gr hành hoa

•   20gr hành khô

•   30gr tỏi

•   10 cái lá lốt

•   Nửa mớ tía tô

•   1 quả chanh

•   Gia vị: hạt nêm, bột canh, nước mắm, mì chính.

• 

• Thành phần chính làm món cà tím xào thịt bằm

2. II. Sơ chế nguyên liệu

•  • Hành hoa đập dập phần củ sau đó thái nhỏ khoảng 2cm

•  • Rau tía tô nhặt sạch, rửa nhiều lần với nước, vẩy ráo rồi thái rối 

•  • Lá lốt bỏ bớt phần đầu cuống, rửa sạch, thái nhỏ khoảng 0,3 - 0,5 cm

•  • Hành khô thái lát mỏng

•  • Tỏi băm nhỏ

•  • Cà chua bổ múi cau. Quả nhỏ cắt làm bốn, quả to thì bổ làm 8

•  • Cà tím cắt múi cau khoảng 8 tiếng rồi ngâm với chậu nước có vắt chanh để cà không bị thâm

3. III. Cách thực hiện

•  • Ướp thịt nạc vai băm với 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe mì chính, nửa thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe nước mắm ngon. Đảo đều hỗn hợp để thịt ngấm đều gia vị. 

•  • Sử dụng 3 thìa canh dầu ăn cho vào chảo, láng đều, khi chảo nóng cho toàn bộ hành, tỏi vào phi vàng thơm lên. Sau đó cho toàn bộ thịt vào đảo săn lên rồi đổ ra bát. 

•  • Rửa cà đang ngâm nước chanh cho sạch, để ráo nước

•  • Sử dụng 3 thìa canh dầu ăn, cho hết toàn bộ tỏi băm vào phi vàng lên. Khi tỏi vàng cho toàn bộ cà vào xào lửa to. Chắt hết nước thịt vào đảo đều. 

•  • Nêm thêm ½ thìa bột canh, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe mì chính, đảo cho cà ngấm gia vị. 

•  • Sau đó cho toàn bộ thịt vào xào cùng cà trong khoảng 5 phút. Để cà xào thịt băm dậy mùi thơm cho thêm 1 thìa cafe nước mắm. 

•  • Cuối cùng cho hành, tía tô, lá lốt vào đảo đều tay, tắt bếp và đổ ra đĩa. 

• 

• Thành phẩm món cà tím xào thịt bằm

Như vậy chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã nấu được cho gia đình món cà tím xào thịt băm cực kỳ giàu dinh dưỡng và thơm ngon, dễ ăn. Món này rất hợp ăn cùng cơm trắng vào ngày hè. 

Ngoài chia sẻ các công thức nấu ăn gia đình đơn giản, giúp bạn làm phong phú thêm mâm cơm gia đình, nội thất Phương Đông còn là đơn vị phân phối độc quyền các thiết bị nội thất chuẩn Châu Âu như máy khử độc Ozon, lò vi sóng của Giovani, Cata, Malloca,...Tất cả các sản phẩm đều được nhập khẩu chính hãng, cam kết về chất lượng và mức giá hấp dẫn nhất trên thị trường. Để được tư vấn thêm về sản phẩm vui lòng liên hệ trực tiếp tới Nội thất Phương Đông, đội ngũ tư vấn của chúng tôi sẽ nhanh chóng phản hồi. 

Tham khảo thêm công thức làm món ăn gia đình đơn giản

 ► CANH RAU DỀN NẤU TRỨNG BẮC THẢO - Bí quyết làm thơm ngon chuẩn vị như nhà hàng

 ► Bí kíp làm VỊT LUỘC chuẩn, vít không bị hôi, vừa chính tới 

 ► Mách bạn cách làm DẠ DÀY OM TIÊU XANH chuẩn vị, món ngon lại miệng

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590