KHO QUẸT là một trong những món ăn có cách chế biến khá đơn giản tuy nhiên hương vị rất ngon. Chỉ với một bát kho quẹt cùng một ít rau củ quả luộc sẽ giúp bữa cơm nóng của gia đình bạn thêm hấp dẫn và chóng hao hơn bao giờ hết. Hãy cùng vào bếp với Nội thất Phương Đông chế biến món ăn này qua những hướng dẫn cụ thể dưới đây.

Hướng dẫn cách làm món kho quẹt

I. Nguyên liệu cần chuẩn bị

   Thịt ba chỉ 200 gr
  Tôm khô 50g
  ​​​​​​​ Hành tím 1 củ
  ​​​​​​​ Hành lá 2 nhánh
  ​​​​​​​ Ớt 2 quả
  ​​​​​​​ Nước mắm 8 muỗng canh
  ​​​​​​​ Dầu ăn 1 muỗng canh
   Gia vị thông dụng 1 ít (Đường/ muối/ hạt nêm/ tiêu)
Ngoài những nguyên liệu không thể thiếu để chế biến món ăn này bạn có thể sắm thêm cho căn bếp của gia đình mình các loại bếp từ, máy rửa bát hay máy hút mùi nhé. Để lúc nào căn bếp của gia đình cũng luôn sạch thoáng và thơm mát.

Chi tiết các bước thực hiện

II. Các bước chế biến món ăn

1. Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên cần ngâm tôm khô với nước nóng trong khoảng 10 phút để tôm được mềm sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo.
Đối với thịt ba chỉ khi mua về bạn cần rửa qua lại với nước muối loãng sau đó rửa sạch từ 2-3 lần nước rồi cắt thành dạng hạt lựu.
Hành tím lột vỏ sau đó cần băm nhỏ. Đối với hành lá cần bỏ rễ sau đó rửa sạch cắt nhỏ còn ớt bỏ cuống và tiến hành rửa sạch.

2. Làm nước mắm, rán thịt

Trước tiên bạn cần pha 8 muỗng canh nước mắm với 4 muỗng canh đường cùng 4 muỗng canh nước lọc sau đó khuấy đều. Tiếp đến cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo và mở lửa vừa sau đó cho thịt ba chỉ vào rán trong khoảng 5-6 phút đến khi phần thịt ra hết mỡ và chuyển sang màu vàng giòn thì vớt ra và để cho ráo nước.

3. Làm kho quẹt

Đầu tiên cho 3 muỗng canh dầu rán thịt ba chỉ vào nồi đất sau đó cho thêm hành tím đã được băm vào để phi đến khi dậy mùi thơm.
Khi hành tím đã thơm bạn cho thêm phần tôm khô cùng thịt ba chỉ đã rán cùng ½ muỗng cà phê hạt nêm vào xào trong vòng 2 phút.
Cho chén nước mắm đã chuẩn bị trước đó vào nồi thịt và cho thêm 1 muỗng cà phê hạt tiêu cùng 2 quả ớt để rim.
Đến bước rim kho quẹt trong 20 phút với ngọn lửa nhỏ đến khi phần nước mắm keo lại thì bạn cho hành lá đã cắt nhỏ vào và tiến hành nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

4. Thành phẩm

Kho quẹt với hương vị đặc trưng mặn mặn, ngọt ngọt khi ăn kèm cùng rau củ quả luộc và cơm nóng sẽ vô cùng tuyệt vời. Vì vậy hãy trổ tài vào bếp chế biến món ăn này để cả gia đình cùng thưởng thức ngay bạn nhé.
Cách chế biến món kho quẹt vô cùng đơn giản, dễ làm sẽ nhanh chóng giúp gia đình bạn được thưởng thức một món ăn bắt miệng. Hiện nay tại website của Nội thất Phương Đông chúng tôi cung cấp nhiều món đồ nội thất khác nhau với chất lượng vượt trội. Vì vậy ngoài việc xem cách chế biến món ăn ngon cho thực đơn của gia đình bạn có thể truy cập để tìm được món đồ nội thất nhà bếp ưng ý.

Thành phẩm món ăn

Tham khảo thêm một số cách chế biến món ăn khác tại đây:
  ► Mách bạn cách làm Thịt Băm Viên Rán Giòn thơm ngon đơn giản ngay tại nhà
  ► Công thức làm Su su xào thịt bò thơm ngon đượm vị chuẩn như ngoài hàng
  ► Công thức làm Tôm hấp trái dừa thơm ngon chuẩn vị đưa cơm

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590