Sắp đến cuối tuần rồi bạn hãy vào bếp cùng Nội thất Phương Đông để trổ tài làm món Chim Cút Rán đượm vị thơm nức mũi để cả gia đình cùng thưởng thức ngay nhé. Món chiên rán này có cách thực hiện vô cùng đơn giản, dễ làm vì vậy hãy bắt tay vào chế biến ngay cùng Nội thất Phương Đông thôi nào.

Hướng dẫn cách chế biến món chim cút rán

I. Chuẩn bị nguyên liệu

   Chim cút 3 con
  Sả 3 nhánh
  ​​​​​​​ Lá chanh 5 lá
  ​​​​​​​ Gừng 1 nhánh
  ​​​​​​​ Tỏi 2 tép
  ​​​​​​​ Hành tím 1 củ
  ​​​​​​​ Chanh 1 quả
  ​​​​​​​ Giấm 1 muỗng canh
  ​​​​​​​ Nước mắm 4 muỗng canh
  ​​​​​​​ Dầu ăn 100 ml
  ​​​​​​​ Bột ngũ vị hương 1 muỗng cà phê
   Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu xay)
Ngoài những nguyên liệu thông dụng không thể thiếu để chế biến món ăn này quý khách hàng có thể tham khảo thêm các món đồ nội thất nhà bếp như bếp từ, lò vi sóng, lò nướng, máy rửa bát để căn bếp của gia đình thêm hoàn hảo hơn.

II. Cách chọn mua chim cút ngon

Để giúp món ăn thêm thơm ngon đượm vị thì khi đặt mua chim cút bạn cần lưu ý những điểm sau:
- Trước tiên nên chọn những con chim cút có da màu hồng nhạt hoặc hơi sáng màu, có mùi thơm tự nhiên đặc biệt không có mùi lạ.
- Nên chọn những con chim có phần ức to, lưng dày, da bụng dày và mọng căng bóng khi cầm lên thấy nặng tay.
- Khi mua chim cút nếu có màu sẫm nổi rõ vạch máu đồng thời phần thịt không đàn hồi hay bị chảy nhớt, thịt bị tái xanh hay thâm đen thì không nên mua.

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

III. Các bước chế biến món ăn

1. Sơ chế nguyên liệu

Chim cút khi mua về cần tiến hành rửa sạch với nước sau đó để khử mùi hôi của chim cút bạn cần cho chim vào một chiếc thau sau đó ngâm với nước có pha thêm 1 muỗng canh muối và 1 muỗng canh giấm để trong khoảng 10 phút. Sau đó tiến hành vớt chim cút ra và rửa sạch lại với nước sạch và để cho ráo nước.
Đối với sả cần rửa sạch, băm nhuyễn còn phần gừng cần được cạo sạch vỏ, rửa sạch và thái thành lát mỏng. Đối với lá chanh cần rửa sạch sau đó cắt thành từng sợi nhỏ. Hành tím, tỏi, bóc vỏ và băm thật nhuyễn còn chanh cắt đôi, vắt lấy 1 muỗng canh nước cốt chanh.

2. Chế biến chim cút

Trước tiên bạn cần cho chim cút vào nồi để luộc cùng 1 nửa phần sả đã được băm nhuyễn và gừng cắt lát. Lưu ý cần luộc trong khoảng 15 phút để phần thịt chim được chín, sau đó vớt ra rửa sạch lại và để cho ráo nước.
Tiếp đến cho chim cút vào một chiếc bát lớn ướp thêm với 1 muỗng canh bột nêm, bột ngọt, nước cốt chanh. Lưu ý trong quá trình ướp bạn cần đeo bao tay bóp đều để phần chim cút được thấm gia vị nhé.
Tiếp đến bắc chảo lên bếp sau đó bật lửa cho vừa và cho vào 100ml dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho chim cút vào để chiên đến khi vàng giòn đều 2 mặt thì vớt ra đĩa để cho ráo dầu.

3. Làm nước sốt

Bạn sử dụng chiếc chảo vừa chiên chim cút bật lửa vừa phải sau đó cho hành, tỏi, sả còn lại vào để phi cho đến khi dậy mùi. Sau đó cho thêm nước mắm, đường, bột ngọt, ngũ vị hương. Cuối cùng nấu cho tan gia vị rồi cho chim cút vào để đảo đều từ 10 đến 15 phút cho thấm gia vị sau đó nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.

4. Thành phẩm

Sau khi chế biến xong bạn gắp chim cút ra đĩa sau đó rắc thêm lá chanh thái mỏng lên và mời mọi người cùng thưởng thức nhé. Chim cút rán thơm ngon đượm vị bên ngoài có màu vàng đẹp mắt, thơm lừng mùi lá chanh và sả. Lớp da bên ngoài giòn, bên trong chim chín mềm, ngọt thịt và thấm đẫm gia vị đậm đà hấp dẫn vô cùng.

Thành phẩm món ăn

Tham khảo thêm một số món ngon khác tại đây:
  ► Công thức làm Salad Nga đơn giản mà lạ miệng ngon nhức nhối
  ► Nộm Rau Tiến Vua Tôm Thịt - Cách làm đơn giản, mà ngon nhức nhối tại nhà
  ► Cách làm Cơm Rang Trứng đơn giản, cơm giòn vàng như ngoài hàng

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590