Mùa Trung thu sắp đến, bạn đang tìm kiếm một món quà độc đáo và ý nghĩa để tặng người thân, bạn bè? Hãy thử trổ tài làm bánh Trung thu rau câu, một biến tấu thú vị từ món bánh truyền thống. Với màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon và cách làm không quá phức tạp, bánh Trung thu rau câu chắc chắn sẽ là điểm nhấn trên bàn tiệc của bạn. Nội thất Phương Đông gửi tặng bạn cách làm bánh trung thu rau câu đơn giản tại nhà. Cùng bắt tay vào bếp thực hiện ngay món ăn này với chúng tôi nhé.

Công thức làm bánh trung thu rau câu cực đơn giản 

1. I. Nguyên liệu 

Để làm được món bánh trung thu rau câu thơm ngon tròn vị nhất, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau: 

•   Bột rau câu: 1 gói

•   Nước cốt dừa: 200ml

•   Đậu xanh: 200gr

•   Nước lọc: 1 lít

•   Đường: 180gr

•  ​​​​​​​ Khuôn bánh theo nhu cầu

2. II. Cách thực hiện

1. Cách làm nhân bánh

•  • Đậu xanh loại bỏ phần hạt lép sau đó ngâm trong nước từ 4 - 6 tiếng để đậu xanh nở

•  • Sau đó đem đậu xanh đi hấp trong khoảng 20 phút để đậu xanh nhuyễn

•  • Cho đậu xanh khi còn nóng vào máy xay sinh tố xay nhuyễn

•  • Trộn đường vào đậu xanh đã xay, bạn có thể căn chỉnh lượng đường cho vào nhân vừa với khẩu vị ăn của mình. 

•  • Cho toàn bộ đậu xanh đã ngào đường vào chảo, đặt chảo lên bếp bắt đầu sên nhỏ lửa. Cần đảo đều tay để phần nhân đậu xanh nhanh sánh lại, thành khối mịn là được phần nhân bánh trung thu rau câu đậu xanh. 

•  • Chia phần nhân đậu xanh thành các phần bằng nhau 

• 

• Bánh trung thu có thiết kế đẹp mắt 

2. Cách nấu rau câu

•  • Cho vào nồi 500ml nước và chỗ đường còn lại sau đó khuấy đều để đường tan hết trong nước. Tiếp đó cho toàn bộ bột rau câu vào nồi nước, khuấy đều tay sau đó để yên 5 phút để bột nở ra. 

•  • Sau 5 phút bắt nồi hỗn hợp rau câu lên bếp, đun nhỏ lửa. Vừa đun vừa khuấy đều tay để bột tan đều, không vón cục dưới đáy nồi. 

•  • Khi rau câu nổi bọt và bắt đầu sôi lăn tăn thì cho thêm nước cốt dừa vào khuấy. 

•  • Đợi thêm 5 phút rồi tắt bếp.

 • Nếu như bạn muốn làm những chiếc bánh trung thu rau câu đẹp mắt có thể sử dụng thêm màu tự nhiên. Bạn có thể dùng màu xanh lá dứa, xanh hoa đậu biếc, vàng từ nghệ, đỏ củ dền,...

3. Cách đổ khuôn

•  • Đổ rau câu đầy ½ khuôn bánh sau đó để yên cho rau câu đông lại. 

•  • Khi phần rau câu đã đông lại thì cho phần nhân đậu xanh vào giữa, dàn đều mặt bánh sau đó đổ tiếp 1 lớp rau câu lên trên. 

•  • Cho khuôn bánh vào tủ lạnh khoảng 3 - 4 tiếng là bạn đã được chiếc bánh trung thu rau câu đẹp mắt và thơm ngon, lạ miệng. 

 • Bạn có thể đổ bánh trung thu nhiều tầng bằng cách đổ nhiều tầng lớp. Lưu ý, bạn cần đổ lần lượt từng lớp để nguội sau đó tiếp tục đổ lớp tiếp theo. Có thể sử dụng khuôn hoa nhiều tầng để có được màu sắc, hoa văn bánh đẹp mắt nhất có thể. 

4. Yêu cầu thành phẩm

 • Bánh trung thu rau câu đúng chuẩn cần đáp ứng yêu cầu về màu sắc và hương vị. Bánh sẽ có phần vỏ sần sật hòa quyện cùng phần nhân đậu xanh béo bùi. So với các loại bánh trung thu truyền thống, sản phẩm bánh trung thu rau câu sẽ thơm ngon lạ miệng hơn có thể ăn hoài mà không ngán. 

Bánh trung thu rau câu đơn giản, dễ làm tại nhà

Để nấu được những mẻ thạch ngon nhất bạn không thể sắm cho mình bộ nồi từ chất lượng. Bạn nên sử dụng các sản phẩm nồi từ của thương hiệu nội thất uy tín như Faster, Elmich, Elo Ducto,... Các dòng sản phẩm này hiện đều được bày bán với mức giá cực kỳ hấp dẫn tại Nội thất Phương Đông. 

Với hướng dẫn chi tiết trên, Nội thất Phương Đông hy vọng bạn sẽ tự tin làm ra những chiếc bánh Trung thu rau câu đẹp mắt và thơm ngon để tặng người thân, bạn bè trong dịp Tết đoàn viên. Chúc bạn thành công!

Xem thêm: 

 ► 3 món ngon từ QUẢ DỨA ngon lại miệng, làm đơn giản tại nhà
 ► Mách bạn cách làm 3 MÓN ĂN TỪ MỰC ngon nhức nách
 ► Bí kíp làm 3 món ngon từ chả thơm ngon đượm vị cho gia đình

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590