Trung thu đang đến gần, và bạn đang thèm những chiếc bánh trung thu thơm ngon nhưng lại không có lò nướng? Đừng lo, vì bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh đẹp mắt và hấp dẫn ngay tại nhà mà không cần đến lò nướng. Hãy cùng Nội thất Phương Đông khám phá những mẹo nhỏ sau đây để có những chiếc bánh trung thu không cần lò nướng ngon như ngoài hàng.

Mẹo làm bánh trung thu không cần lò nướng ngon như ngoài tiệm

1. I. Nguyên liệu

Để làm bánh trung thu không cần lò nướng, các bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để làm. Bạn có thể tham khảo dòng nồi chiên không dầu Locar và nồi chiên không dầu Arber để nướng bánh vừa thơm ngon, đều nhiệt vừa tiết kiệm điện. 

Các nguyên liệu không thể thiếu để có được chiếc bánh nướng ngon gồm: 

•   1 gói bột làm bánh trung thu nướng

•   300ml nước đường làm bánh

•   50ml dầu dừa hoặc dầu ăn

•   1 quả trứng gà

•  ​​​​​​​ ½ thìa rượu mai quế lộ

•  ​​​​​​​ 250gr đậu xanh

•  ​​​​​​​ 100gr đường

•  ​​​​​​​ 15gr bột làm bánh dẻo

•  ​​​​​​​ 50ml nước cốt dừa

• 

• Làm bánh trung thu không cần sử dụng lò nướng

2. II. Cách thực hiện

•  • Hòa 300ml nước đường với 1 lòng đỏ trứng gà, dầu ăn, rượu mai quế

•  • Rây bột làm bánh nướng vào trong hỗn hợp nước vừa pha sau đó nhào thật đều tay để bột hòa quyện với nhau, mịn và không dính tay thì sử dụng màng bọc thực phẩm ủ bột cho bột nở ra trong khoảng 20 - 30 phút. 

•  • Đậu xanh ngâm trong nước ấm khoảng 2 - 3 tiếng để đậu mềm tay 

•  • Cho toàn bộ đậu vào nồi đổ ngập nước, thêm 1 chút muối rồi đun cho đến khi nước cạn, đậu xanh chín nhừ là được

•  • Khi đậu xanh còn nóng tiến hành nghiền thật nhuyễn. Bạn có thể cho đậu xanh vào trong máy xay sinh tố để xay nhuyễn đậu. 

•  • Trộn đều bột đậu xanh với đường, nước cốt dừa, bột làm bánh dẻo và dầu ăn rồi tiến hành sên trên lửa nhỏ cho tới khi tạo thành khối nhân quánh, dẻo, mịn là được. Lưu ý bạn nên sên đậu xanh dưới lửa nhỏ liu riu để nhân bánh dễ quyện với nhau, hạn chế bị cháy khét. 

•  • Chia nhân bánh thành các phần bằng nhau, vo tròn nhân lại

•  • Chia bột bánh thành những khối bằng nhau, sử dụng cán cán dẹt phần bỏ ra sau đó cho nhân vào giữa rồi bọc vỏ lại sao cho phần nhân không bị hở. 

•  • Cho bánh đã nặn nhân vào trong khuôn rồi đóng thật chặt tay để tạo hình sắc nét. 

•  • Bật nồi chiên không dầu ở 150 độ C để 5 phút. Khi nồi nóng sẽ cho bánh vào nồi nướng trong khoảng 5 - 10 phút vẫn sử dụng mức nhiệt 150 độ C. Sau khi bánh được 5 phút bạn sẽ lấy bánh ra để nguội sau đó quết 1 lớp trứng lên trên rồi tiến hành nướng tiếp 10 phút nữa là được. 

• 

• Sử dụng nồi chiên không dầu cho chất lượng bánh siêu ngon

Ngoài cách nướng bánh bằng nồi chiên không dầu, các bạn có thể tiến hành nướng bánh bằng nồi cơm điện hoặc lò vi sóng đều được. 

Nướng bánh trung thu nồi cơm điện: 

•  • Phết 1 lớp bơ và dầu đều quanh nồi, lót giấy nến vào đáy nồi

•  • Phủ 1 lớp bột lên giấy nến sau đó đặt bánh vào nồi 

•  • Sau khi nồi nhảy sang chế độ warm bạn chờ khoảng 10 phút, sau đó nhấn cook lần nữa. Lặp lại thao tác 4 – 5 lần là sẽ có chiếc bánh trung thu nướng ưng ý. 

Nướng bánh bằng lò vi sóng: 

•  • Bật lò ở mức nhiệt 200 độ C trong 10 phút để làm nóng lò

•  • Cho bánh vào nướng trong 10 phút trong nhiệt 200 độ C

•  • Lấy bánh ra, xịt vào bánh 1 lớp nước thật mỏng sau đó tiếp tục cho bánh vào lò trong 5 phút 

• Sau 5 phút cho bánh ra ngoài, để nguội bớt sau đó phết trứng và nước đường đều lên mặt, tiếp tục cho vào lò nướng trong 10 phút. 

Với những mẹo đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh trung thu thơm ngon, đẹp mắt mà không cần đến lò nướng. Hãy trổ tài vào bếp và cùng gia đình thưởng thức những chiếc bánh đậm đà hương vị Trung thu nhé!

Xem thêm: 

 ► Bí kíp làm Bánh Dẻo Chay cực dễ tại nhà, ai cũng làm được

 ► Bí kíp làm bánh trung thu thập cẩm trứng muối, thơm ngon khó cưỡng

 ► Cách Làm Bánh Trung Thu Rau Câu đơn giản tại nhà thanh mát lạ miệng

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590