Canh bầu nấu tôm tươi là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Với vị ngọt thanh của tôm, vị mát của bầu và hương thơm đặc trưng của các loại gia vị, món canh này không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Bài viết này Nội thất Phương Đông sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món canh này một cách chi tiết và dễ hiểu nhất.

Công thức nấu canh bầu với tôm tươi cực ngon

I. Nguyên liệu cần

Canh bầu nấu tôm tươi là sự kết hợp hoàn hảo của các nguồn nguyên liệu quen thuộc sau: 

  800gr quả bầu

•   300gr tôm lớt

•   30gr hành hoa

•   Gia vị thường dùng: bột súp (bột canh), mì chính (bột ngọt), hạt nêm, nước mắm,...

II. Cách sơ chế

•  • Bầu rửa sơ, gọt vỏ, rửa sạch lại sau đó cắt thành 4 miếng

•  • Dùng dao băm dọc theo thân bầu thành các miếng sợi sau đó dùng cao cắt lấy phần cùi bầu bỏ đi phần ruột. Lần lượt băm và thái lấy phần cùi cho tới khi hết bầu

•  • 30gr hành hoa rửa sạch, đập dập phần củ trắng sau đó cắt thành từng đoạn dài 2cm

•  • Tôm bóc vỏ và phần đầu để riêng, rút phần chỉ lưng tôm bỏ đi.

Canh bầu nấu tôm tươi cực kỳ thơm ngon bổ dưỡng

III. Các bước thực hiện

•  • Đun 1 nồi nước khoảng 1,5 lít nước đun thật sôi sau đó cho phần vỏ tôm đã rửa sạch sau đó cho vào nồi đun. Nêm vào nồi nước dùng 1 thìa canh hạt nêm. Đun sôi mở vung. 

•  • Thịt tôm rửa sạch sau đó thấm khô bằng giấy

•  • Khi tôm khô sử dụng dao ấn bẹp thịt tôm sau đó dùng dao băm rối thịt tôm không cần băm quá nhỏ. 

•  • Khi nước ninh tôm sôi khoảng 7 phút sẽ vớt bớt váng trên mặt nước để nước được trong. Sau đó vớt hết phần đầu vỏ tôm ra ngoài

•  • Cho hết phần tôm băm vào nồi nước dùng, khuấy nhẹ để thịt tôm tan ra sau đó đun sôi. 

•  • Sau khi nước dùng sôi nêm vào nước ½ thìa cafe bột súp, 1 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe mì chính, 2 thìa cafe nước mắm. Bạn sẽ nêm nếm lại nước cho hợp với khẩu vị gia đình

•  • Cho hết bầu vào nồi đun sôi, hạ nhỏ lửa, hớt bọt váng bên trên, tắt bếp. 

•  • Cho hành thái xuống đáy bát sau đó múc canh bầu nóng lên trên vậy là bạn đã có được bát canh bầu ngọt thanh giải nhiệt ngày hè. 

Công thức nấu canh bầu tôm tươi cực đơn giản

Món canh này có thể ăn nguội hoặc ăn nóng đều ngon. Nhưng nếu như bạn đun lại canh bầu nấu tôm tươi trên bếp thì dễ khiến canh bị nồng, bầu bị nhũn. Do đó bạn có thể sắm thêm cho gia đình mình chiếc lò vi sóng để hâm nóng lại thức ăn khi cần. Bạn có thể tham khảo mẫu lò vi sóng của Govina, Cata, Bosch,...đều đảm bảo về giá thành và thiết kế đẹp mắt. Đặc biệt, các mẫu thiết kế lò vi sóng trên đều đang được Nội thất Phương Đông giảm giá ưu đãi đặc biệt. Liên hệ ngay với chúng tôi để nhận báo giá sản phẩm chi tiết nhé. 

IV. Kết luận

Vừa rồi, Nội thất Phương Đông đã cùng nhau khám phá cách nấu món canh bầu nấu tôm tươi. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ thực hiện, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu món ăn này tại nhà. Món canh này không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm vài lát ớt tươi hoặc một ít tiêu xay. Chúc các bạn thành công và có những bữa cơm thật ngon miệng bên gia đình nhé!

Xem thêm: 

•  ► 3 món ngon từ QUẢ DỨA ngon lại miệng, làm đơn giản tại nhà

•  ► Mách bạn cách làm 3 MÓN ĂN TỪ MỰC ngon nhức nách

•  ► Bí kíp làm 3 món ngon từ chả thơm ngon đượm vị cho gia đình

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590