Đơn giản nhưng có võ, quả cà tím chế biến được quá nhiều món ngon. Đây là một trong những nguyên liệu giàu dinh dưỡng được những tín đồ ăn chay ưa chuộng vì dễ chế biến và nạp đủ các chất vào cơ thể. Hãy cùng Nội thất Phương Đông thực hiện các món ngon từ cà tím, đơn giản nhưng ngon hơn hàng làm thôi nào. 

Các món ngon từ cà tím

I. Cà tím xào

Một món cà tím đơn giản nhưng lại rất tốn cơm. Đơn giản bạn chỉ cần rửa sạch Cà tím rồi cắt thành các miếng vừa ăn. Bắc chảo lên bếp thêm chút dầu ăn và hành củ phi thơm xào xào nhẹ đã có 1 món siêu ngon và tốn cơm cho ngày đông. 

Món cà tím xào thơm ngon

Để tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn này, bạn có thể kết hợp xào cùng với thịt hoặc với tôm giúp cho món ăn càng hấp dẫn và quyện hương vị thơm lừng. 

Đây chính xác là món ăn đảm bảo dinh dưỡng và dễ dàng chế biến cho những ngày bận rộn công việc tại cơ quan. 

II. Cà tím nướng

Món ăn quá quen thuộc của những ai nghiện cà tím, cà tím nướng mỡ hành là món ăn được nhiều người thích ăn. Có lẽ, đây là món mà không ai có thể bỏ qua với thực đơn cà tím. 

Món cà tím nướng sốt mỡ hành

Cà tím bùi béo và ngọt thơm của hương vị nướng kết hợp với mỡ hành thơm lừng thêm chút mắm tỏi ớt dậy mùi thơm. Tất cả tạo nên một món ngon khó cưỡng lại. Món ăn sẽ hấp dẫn hơn khi bạn rắc thêm chút lạc rang ăn cùng. 

III. Cà tím chiên

Nếu bạn quá chán với các món khoai chiên, thịt chiên thì hãy bắt tay vào làm ngay món cà tím nướng với vỏ ngoài giòn rụm kết hợp với thịt cà tím mềm mọng nước tạo cảm giác ăn hoài không chán. Món ăn có thể được làm thay cho các món ăn vặt truyền thống tạo cảm giác lạ miệng cho trẻ và giúp trẻ ăn được thêm nhiều rau xanh. 

Cà tím tẩm bột rán 

Khi chiên cà tím, đừng quên bật hút mùi để không bị ám mùi trong không gian bếp nhé. Tham khảo một số loại máy hút mùi cao cấp tại nội thất phương đông như máy hút mùi Arber, máy hút mùi Cata, máy hút mùi Benza….

Nếu bạn muốn tăng độ thơm ngon cho món ăn thì bạn có thể cho thêm 1 chút mỡ hành và lạc rang và pha 1 bát nước mắm chua ngọt. Chắc chắn bữa xế chiều của bạn sẽ hết nhanh trong vòng 1 nốt nhạc. 

IV. Cà tím bung 

Món cà tím nấu bung

Nồi cà bung cho ngày đầu se lạnh luôn là món xiêu lòng các thành viên của gia đình. Cà tím bung đậu thịt là món ăn đơn giản nhưng lại thơm ngon vô cùng. Thịt om mềm, cà chua và cà tím mang đến vị thanh nhẹ cùng với sự béo bùi của đậu hũ giúp cho món cà tím bung đặc biệt khó quên với người ăn. 

Thật khó để có thể chê được món cà tím bung thịt, đậu cho những ngày đông se lạnh như vậy. 

V. Cà tím kho 

Cà tím kho là món ăn đơn giản và rất dễ nấu. Đầu tiên bạn chỉ cần đặt nồi lên bếp. Cho vào nồi 1 muỗng dầu hào, ½ muỗng canh đường rồi khuấy lên cho đường tan ra. 

Khi đường bắt đầu tan ra thì bạn cho lửa nhỏ đi và tiếp tục khuấy đến khi đường có màu vàng cánh rán là được. 

Cà tím kho tiêu

Sau khi được nước hàng bạn tiếp tục thả gốc hành lá và hành củ vào xào cho thơm. 

Đổ nước lọc vào rồi và khuấy đều lên nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình rồi cho phần cà tím vào rồi đun với lửa nhỏ 2 - 3 phút là có thể tắt bếp và thưởng thức được rồi. 

VI. Cà tím nhồi thịt 

Với món cà tím nhồi thịt bạn nên mua những quả có đường kính to 1 chút để khi nhồi thịt không bị khó khăn. 

Cà tím nhồi thịt cung sẽ thực hiện như khổ qua nhồi thịt. Nhưng thay vì nhồi cả quả thì cà tím bạn nên cắt khúc ra từng đoạn từ 4 - 5 cm để thực hiện nhồi thịt cho dễ. 

Món cà tím nhồi thịt 

Nạo 1 phần ruột cà tím ra thái nhỏ trộn cùng với giò sống, thịt băm, mộc nhĩ, nấm hương, hành lá….. Sau đó lấy lượng thịt vừa đủ để nhồi lại bên trong sau đó đem đi hấp hoặc rán đều 2 mặt và thưởng thức. 

Hãy thử ngay những món ngon từ cà tím mà Nội thất Phương Đông chia sẻ cho bữa cơm gia đình mình thêm phong phú nhé. Đừng quên phản hồi lại cho Nội thất Phương Đông biết được thành quả của các bạn nhé. 

Xem thêm:

• ► Bí kíp làm SALAD RAU CÀNG CUA đơn giản dễ làm tại nhà

• ► Công thức làm CÀ TÍM NHỒI CHAY thơm ngon lạ miệng

• ► Bật mí công thức làm Cà tím xào thịt băm chuẩn vị, thơm ngon

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590