Salad rau càng cua là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thanh mát, dễ ăn và giàu dinh dưỡng. Rau càng cua chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, món salad này còn rất dễ làm tại nhà với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Hãy cùng bắt tay vào bếp ngay với Nội thất Phương Đông để thực hiện món ăn lạ miệng này nhé. 

Salad rau càng cua bổ dưỡng cực kỳ healthy

1. I. Nguyên liệu

•   Rau càng cua: 500gr

•   Hành tây: ½ củ

•   Cà chua: 1 quả

•  ​​​​​​​ Trứng gà: 2 quả

•  ​​​​​​​ Tỏi phi

•  ​​​​​​​ Dầu hướng dương, giấm gạo, muối tinh, hạt tiêu

Lưu ý: 

•  • Khi chọn mua rau càng cua bạn nên chọn loại rau tươi, có thân mập, giòn mềm, không cứng, mọng nước nhìn hơi trong suốt và phần lá non. Không nên chọn những loại rau có lá già, bị ngả vàng, nhất là những cây đã ra bông, thân cứng thì càng không nên chọn mua vì khi ăn rau sẽ cứng không được ngon. 

• 

• Rau càng cua rất dễ dập nên cần chọn rau xanh tươi để làm salad

•  • Trứng gà nên chọn trứng tươi và sạch, bằng cách quan sát phần vỏ, nếu trứng có vỏ đều màu, hơi nhám, lắc nhẹ không có tiếng kêu là trứng ngon. Ngược lại, những quả trứng quá nhẵn, bóng, phần vỏ xuất hiện đốm đen thì có thể trứng đó đã bị ung, không nên ăn. 

2. II. Sơ chế nguyên liệu

•  • Rau càng cua nhặt lấy những phần ngọn non. Vì rau dễ bị nát nên khi mua về cần sơ chế ngay. Hãy ngâm rau với nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút rồi vớt ra, có thể rửa lại với nước sạch một lần nữa rồi để ráo.

•  • Cho trứng gà vào luộc từ nước còn lạnh để trứng không bị nứt vỏ. Tính từ lúc sôi khoảng 7 phút là trứng sẽ chín. Cà chua rửa sạch, dùng dao cắt lấy phần vỏ, bỏ phần ruột. Sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn khoảng 1cm 

•  • Hành tây bổ cau khoảng 0,5cm sau đó ngâm với bát nước đá cùng 2 thìa giấm táo/giấm gạo để khử bớt vị hăng. Ngâm trong khoảng 5 - 7 phút là vớt ra để ráo. 

3. III. Cách thực hiện

•  • Pha nước sốt salad: sử dụng 1 thìa cafe muối tinh, 1 muôi dầu ăn (27 gram), ¾ muôi giấm gạo (14gram), ½ thìa cafe hạt tiêu. Khuấy đều để các gia vị tan trong dầu. 

•  • Trứng gà sau khi sôi được 7 phút, vớt ra nước lạnh ngâm khoảng 2-3 phút. Cách này sẽ giúp cho trứng róc vỏ khi bóc. 

•  • Cho rau càng cua vào bát, cho hết cà chua và hành tây vào bát, trộn đều lên. Lưu ý trộn thật nhẹ tay tránh làm rau nát. Rưới toàn bộ nước xốt vào rau sau đó trộn đều tay. Trộn thật nhẹ nhàng. 

•  • Có thể thêm chua (tùy ý thích) 

•  • Cho rau ra đĩa, bày trứng luộc và rắc chút tỏi khi lên trên để cho đĩa salad rau càng cua ngon và đẹp mắt hơn. 

Chỉ với một vài bước thực hiện đơn giản là bạn đã có thể có được đãi salad hương vị giòn, chua nhẹ thanh mát ăn cùng với trứng luộc bùi bùi béo ngậy cực kỳ tốt cho sức khỏe. 

Đĩa salad rau càng cua bổ dưỡng, thơm ngon, lạ miệng

Vậy là Nội thất Phương Đông đã bật mí bí kíp SALAD RAU CÀNG CUA đơn giản dễ làm tại nhà. Hy vọng trong những ngày hè nắng nóng này món salad sẽ giúp gia đình bạn cảm thấy ngon miệng hơn. 

Nội thất Phương Đông là đơn vị chuyên cung cấp các thiết bị nhà bếp chất lượng đến từ các thương hiệu nổi tiếng. Bạn có thể liên hệ với chúng tôi để được tư vấn sử dụng các dòng sản phẩm bếp chất lượng như bộ bếp từ đôi Rommelsbacher, bếp từ Dmestik hay các sản phẩm bếp từ của Eurosun,....Các sản phẩm hiện đang được phân bổ chính hãng tại Nội thất Phương Đông với mức giá vô cùng hấp dẫn. Để nhận báo giá chi tiết về sản phẩm, vui lòng liên hệ trực tiếp tới chúng tôi, các nhân viên sẽ lập tức phản hồi hỗ trợ. 

Có thể bạn quan tâm

 ► Cách làm bắp bò ngâm mắm đươm vị, chuẩn công thức bếp trưởng

 ► Bật mí công thức làm Cà tím xào thịt băm chuẩn vị, thơm ngon

 ► Cách nấu Tim hầm thuốc Bắc bổ dưỡng, chuẩn công thức

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590