Thịt ếch thường được chế biến thành rất nhiều món ngon hấp dẫn trong các quán ăn đường phố mà còn xuất hiện ở căn bếp của các gia đình. Hôm nay hãy cùng Nội Thất Phương Đông chúng tôi tìm hiểu về cách chế biến món ếch kho tiêu siêu ngon hấp dẫn này.

Công thức làm ếch kho tiêu ngon bất bại

I. Chuẩn bị nguyên liệu

•   Thịt ếch 3 con.

•   Ớt hiểm chuẩn bị 6 trái.

•   1 của hành tím băm.

•   Bột ớt.

•   Dầu ăn.

•   Nước mắm.

•   Dầu hào.

•   Gia vị thông dụng kèm theo để chế biến món ăn gồm: muối, hạt tiêu, bột ngọt.

•   Nước màu.

Bên cạnh đó, để chế biến món ăn này ngoài việc chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu thì bạn cần trang bị thêm bếp từ, nồi từ và máy hút mùi. Có như vậy sẽ giúp quá trình nấu ăn của bạn trở nên nhanh chóng, dễ dàng và thuận tiện hơn rất nhiều.

Nguyên liệu cần để làm món ếch kho tiêu

II. Các bước chế biến món ếch kho tiêu cực chuẩn theo đầu bếp

1. Sơ chế thịt ếch

Ếch sau khi được mua về cần chặt bỏ đi phần đầu ếch rồi tiến hành lột da bỏ đi phần nội tạng, các đường gân và mạch máu. Sau đó, bạn cần rửa sạch lại với nước rồi xát thêm muối đều lên thịt ếch rồi đem rửa sạch lại và để cho ráo nước. Công đoạn tiếp theo bạn có thể sử dụng kéo để cắt ếch thành từng miếng nhỏ cho vừa miệng ăn.

2. Ướp ếch

Sau khi ếch đã được sơ chế xong bạn cho hành tím nhuyễn, dầu hào, bột ngọt, nước mắm, hạt tiêu, bột ớt, ớt hiểm, nước màu vào chiếc chảo từ. Ngay sau đó bạn cần sử dụng đũa để trộn rồi xốc đều cho toàn bộ các gia vị ngấm đều thịt ếch thì bạn cho thêm dầu ăn vào. Tiếp theo, bạn cần trộn đều rồi ướp trong vòng 10 phút để phần thịt ếch thấm đều gia vị thơm ngon hơn.

Ếch kho tiêu, món ăn cực đưa cơm

3. Kho ếch

Ngay sau khi phần thịt ếch đã ngấm đều các gia vị thì bạn cho chảo lên bếp rồi kho thịt trong ngọn lửa nhỏ trong vòng 5 phút đến khi phần nước gần cạn thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn. Tiếp theo, bạn cần kho thêm trong vòng 2 phút nữa để nước gần cạn hết mới tắt bếp. Sau đó, múc thịt ếch ra đĩa rồi rắc thêm hạt tiêu lên trên và thưởng thức cùng gia đình thôi nào.

4. Thành phẩm 

Món thịt ếch kho tiêu sau khi chế biến xong sẽ có màu vàng nâu vô cùng đẹp mắt của nước màu. Thịt ếch khi thưởng thức bạn sẽ có cảm nhận được sự săn chắc, ngọt thịt và đậm đà từ các gia vị. Lúc này, bạn hãy thưởng thức cùng cơm trắng nóng quả thật vô cùng ấn tượng, thơm ngon và cuốn hút đó nhé.

Thành phẩm món ếch kho tiêu

Bài viết này Nội thất Phương Đông đã chia sẻ đầy đủ đến bạn về cách chế biến món thịt ếch kho tiêu. Mong rằng khách hàng sẽ biết cách thực hiện nhanh chóng và nếu có nhu cầu đặt mua nội thất nhà bếp, phòng tắm hãy liên hệ với chúng tôi ngay để được hưởng nhiều ưu đãi.

Tham khảo thêm một số món ngon từ đầu bếp Nội thất Phương Đông:

 ► Cách chế biến món chả cá xốt cà chua siêu ngon cho gia đình

 ► Thịt lợn rang sả ớt món ăn truyền thống nhưng không kém phần hấp dẫn

 ► Hướng dẫn chi tiết cách làm gỏi vịt bắp cải món ăn khó cưỡng

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590