Món chim hầm hạt sen với vị ngọt lành, thanh mát sẽ là một trong những món ăn thơm ngon của gia đình quây quần bên mâm cơm. Cùng vào bếp với Nội thất Phương Đông làm món canh chim bồ câu hầm hạt sen bổ dưỡng, thơm ngon này ngay bạn nhé.

Cách chế biến món chim hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng

I. Chuẩn bị nguyên liệu

   1 con chim bồ câu.
   50gr hạt sen.
   ½ củ cà rốt.
   Hoa hồi 1gr.
  Quế 1 gr.
   4 quả táo đỏ.
   1 muỗng cà phê tỏi băm.
   1 muỗng canh nước tương.
   ½ muỗng cà phê hắc xì dầu.
   Ngũ vị hương.
   1 ít dầu ăn.
   Gia vị thông thường đi kèm để chế biến món ăn như đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay.
   Để nấu món chim hầm hạt sen nhanh hơn và đảm bảo an toàn trong suốt quá trình nấu nướng bạn có thể sử dụng bếp từ, máy hút mùi và máy rửa bát để không gian nấu nướng trở nên tiện nghi hơn.

II. Sơ chế nguyên liệu

  • Bồ câu sau khi mua về chị em nội trợ nên tiến hành sơ chế sạch sau đó chiên sơ qua với dầu.

  • Tiếp đến ngâm với 50gr hạt sen với nước ấm khoảng 3 tiếng để hạt sen nở đều và không bị cứng trong quá trình thưởng thức.

  • Đối với cà rốt sau khi gọt sạch vỏ và rửa sạch bạn cần cắt thành từng khoanh nhỏ vừa ăn đều nhau sẽ giúp món ăn thêm đẹp mắt hơn.

  • Đối với táo đỏ cần rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn.

Sơ chế nguyên liệu làm món chim hầm hạt sen

III. Các bước tiến hành

  • Đầu tiên bạn cho hạt sen và cà rốt đã được sơ chế trước đó vào để luộc khoảng 10 phút cho mềm ra.

  • Tiếp đế bắc một nồi lên bếp rồi phi thơm phần tỏi băm khi tỏi đã ngả sang màu vàng thì bạn cho vào nồi 500ml nước lọc và chim bồ cầu đã được sơ chế cùng 3 chiếc hoa hồi, 1gr quế hầm khoảng 30 phút.

  • Sau 30 phút bạn cho thêm phần hạt sen, cà rốt đã được luộc cùng 4 quả táo đỏ vào nồi sau đó nêm thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng cà phê hắc xì dầu, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ngũ vị hương sau đó đậy nắp và tiếp tục hầm khoảng 30 phút.

  • Cuối cùng bạn chỉ cần nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của các thành viên trong gia đình mình và rắc thêm một lượng tiêu xay sau đó tắt bếp.

Các bước thực hiện món ăn

Như vậy qua những bước đơn giản mà chúng tôi hướng dẫn bên trên đã giúp bạn hoàn thiện được món chim hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng tại nhà. Bồ câu hầm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng với hương vị ngọt bùi, béo ngậy và phần thịt bồ câu săn chắc, thơm ngon thì đây chính là một món canh bổ dưỡng đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê nhé.

Tham khảo thêm một số món canh bổ dưỡng thơm ngon khác dưới đây:

  ► Cách làm CANH CẢI MƠ NẤU CÁ RÔ ĐỒNG ngọt sệt mà không bị tanh
  ► Bí kíp làm Canh Rau Ngót Nấu Thịt Băm đơn giản tại nhà
  ► Làm CANH KHOAI TÂY NẤU THỊT BÒ đơn giản, bổ dưỡng tại nhà

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590