Hoa chuối là một loại rau đặc biệt và được ưa chuộng bởi những công dụng mà nó mang lại đồng thời tô điểm cho những món ăn thêm thơm ngon và khó cưỡng hơn. Món tai heo nộm hoa chuối ăn chống ngán cực hiệu quả là một món ăn bình dân nhưng lại làm say đắm lòng người. Dưới đây là những hướng dẫn chi tiết mà Nội thất Phương Đông muốn chia sẻ với bạn cách thực hiện như sau.

Những thông tin chi tiết về cách chế biến món nộm hoa chuối

I. Chuẩn bị nguyên liệu

   1 cái hoa chuối nên mua loại nhỏ tránh cái già.
   1 cái tai heo.
   2 quả dưa chuột.
   2 quả khế chua.
   1 củ cà rốt.
   2 quả ớt sừng.
   100gr lạc.
   Rau thơm, rau húng, bạc hà cùng các gia vị khác như đường, giấm và nước mắm.

II. Sơ chế nguyên liệu

  • Đầu tiên bạn cần thái mỏng hoa chuối nên chọn hoa chuối còn non nếu chọn hoa chuối già sẽ dễ bị đắng và khi làm nộm sẽ bị cứng.

  • Thái thật mỏng thành các lát hoa chuối sau đó ngâm ngay với nước vo gạo, nước lạnh thêm một chút chanh, giấm với mẹo nhỏ này sẽ giúp món nộm hoa chuối tai heo không bị thâm và ăn có độ giòn nhất định.

  • Bạn ngâm hoa chuối trong khoảng 15 phút sau đó rửa sạch và vảy cho ráo nước.

  • Phần tai heo khi mua về cần rửa sạch với nước, xát với muối hoặc giấm hay rượu trắng để làm sạch đồng thời khử mùi hôi hiệu quả.

  • Sau đó tiến hành đặt lên bếp để luộc trong khoảng 15 phút khi phần tai heo đã chín vớt ra để nguội sau đó thái tai heo thành từng miếng mỏng và dài.

  • Tỏi bóc vỏ sau đó băm nhuyễn còn ớt rửa sạch và bỏ phần hạt sau đó băm nhỏ. Khế rửa sạch thái thành từng miếng mỏng, còn dưa chuột gọt đầu sau đó ngâm vào nước vo gạo để loại bỏ nhựa chẻ thành từng miếng dài và mỏng.

  • Lạc rang chín sau đó ủ trong vải để lạc được giòn hơn đồng thời khi rang lạc cần chú ý để lửa vừa đảo đều tay bởi vì lạc sẽ cháy rất nhanh.

  • Bóc bỏ vỏ lạc sau đó đem đi giã nhỏ lưu ý không nên giã quá nát và bạn chỉ cần giã cho miếng lạc vỡ thành 2-3 là hoàn thiện.

Sơ chế nguyên liệu làm món nộm hoa chuối

III. Công đoạn pha nước trộn nộm

  • Pha nước trộn nộm tuân theo tỷ lệ 3 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê giấm hoặc nước cốt chanh, 1 thìa cà phê mắm, 1 thìa cà phê đường, kết hợp với tỏi và ớt băm nhỏ.

  • Cho phần hoa chuối, tai heo, rau sống, khế, dưa chuột đã sơ chế vào một bát tô cho phần nước trộn nộm vào trộn đều sau đó nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn.

  • Cuối cùng bạn đợi khoảng 15 phút để các nguyên liệu được thấm đẫm gia vị sau đó bày nộm ra đĩa đồng thời bắt đầu thưởng thức. Món nộm hoa chuối tai heo thơm ngon giòn giòn chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn hài lòng.

Chi tiết các bước thực hiện món ăn

Hiện nay Nội thất Phương Đông ngoài việc cung cấp các món ăn ngon bổ sung thêm vào thực đơn của gia đình. Chúng tôi vẫn tiếp tục cung cấp các sản phẩm nội thất nhà bếp cao cấp, hiện đại và đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng. Quý khách hàng có thể tham khảo một số mẫu bếp từ, máy hút mùi, lò vi sóng hay máy rửa bát với nhiều ưu đãi khi mua hàng tại Nội thất Phương Đông.

Tham khảo thêm một số món ngon khác từ thịt heo tại đây:

  ► Cách món TÔM CUỐN THỊT ăn sau Tết thơm ngon như khách sạn 5 sao
  ► Bí kíp làm món món THỊT ĐÔNG chuẩn, nước đông trong veo, giòn vị mộc nhĩ 
  ► Bí kíp làm THỊT BĂM VIÊN SỐT CÀ CHUA hấp dẫn như nhà hàng 5 sao

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590