Mang đậm hương vị của ẩm thực miền Bắc về căn bếp của gia đình bạn với món canh bóng nấu thả thơm ngon, lạ miệng. Hãy để Nội thất Phương Đông mách bạn công thức siêu đơn giản cho món canh này ở bài viết dưới đây. Bạn còn chần chờ gì nữa cùng chúng tôi chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp ngay thôi nào.

Chi tiết các bước hướng dẫn làm món canh bóng nấu thả

I. Chuẩn bị nguyên liệu

   Những nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món canh bóng nấu thả ngày Tết vô cùng đơn giản, dễ mua:
100gr thịt gà, 500gr xương gà.
   100gr thịt heo, 100gr tôm.
   Bóng bì 50gr.
   ½ củ cà rốt, 1 củ su hào., 50gr đậu Hà Lan, 100gr bông cải, ½ củ hành tây, 100gr nấm hương, 1 ít cần tây, 1 ít ngò rí.
   1 nhánh hành boa rô.
   Các gia vị thông dụng khác như nước mắm ngon, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay.
Chị em có thể sử dụng bếp từ để chế biến món ăn để đảm bảo độ ăn toàn khi nội trợ. Ngoài ra, để căn bếp thêm hoàn chỉnh, tiện lợi hơn có thể đặt mua máy hút mùi và máy rửa bát tại Nội thất Phương Đông.

Các bước chuẩn bị nguyên liệu

II. Sơ chế nguyên liệu

  • Đem bóng đi ngâm với nước vo gạo khoảng 20-30 phút sau đó để bóng mềm và xả lại với nước sạch, vắt ráo nước rồi cắt bóng thành từng miếng to vừa 2 ngón tay.

  • Tôm, xương gà, thịt gà và thịt lợn mang rửa sạch từng loại nguyên liệu và để ráo nước.

  • Đối với nấm hương mang đi ngâm với nước vo gạo khoảng 15 phút để nấm mềm sau đó xả lại nhiều lần với nước và vắt cho nấm ráo còn nấm hương cắt làm đôi.

  • Đối với su hào, cà rốt gọt vỏ, hành tây bóc vỏ và đậu Hà Lan tuốt sạch đường gân hai bên. Bông cải tách thành từng miếng nhỏ sau đó đem tất cả phần nguyên liệu này đi rửa sạch.

  • Cắt su hào, cà rốt và hành tây thành từng miếng sao cho vừa ăn hoặc có thể tạo hình theo ý thích.

  • Hành tím bóc vỏ và mang đi nướng cho thơm còn ngò rí nhặt sạch lá hỏng, cắt đôi phần cọng ngò và rễ mang đi rửa sạch và để ráo sau đó tiến hành đập dập rễ ngò.

  • Hành boa rô và cần tây cần rửa sạch sau đó cắt thành từng khúc.

Sơ chế nguyên liệu làm món ăn

III. Các bước thực hiện

  • Khi đã chuẩn bị xong phần nước dùng từ xương gà bạn lọc lấy phần nước trong và tiếp tục đun cho thêm bông bì, nấm hương, su hào, cà rốt, bông cải để nấu chung với lửa vừa.

  • Khi rau củ đã chín bạn cho thêm phần đậu Hà Lan, hành tây nêm nếm hạt nêm, muối, bột ngọt, nước mắm ngon và khuấy cho đều tay.

  • Nấu thêm trong khoảng 2 phút để phần đậu chín, nêm nếm lại gia vị để vừa với khẩu vị ăn của các thành viên trong gia đình và tắt bếp.

  • Đối với phần thịt heo và thịt gà bạn ướp với hạt nêm, tôm ướp cùng tiêu xay khi đó cả tôm và thịt sẽ được ướp đến khi món ăn hoàn thành.

  • Cho phần canh ra tô sau đó thêm thịt gà, thịt heo, tôm đã được ướp bên trên với gia vị thêm một chút ngò rí để trang trí, tiêu xay đập dập để tạo mùi thơm cho món ăn khi thưởng thức.

Quý khách hàng có thể tham khảo thêm một số món canh ngon khác tại đây:
Cách làm CANH THỊT BĂM NẤU SẤU đơn giản cho gia đình
Bí kíp làm Canh Rau Ngót Nấu Thịt Băm đơn giản tại nhà
Cách làm CANH CẢI MƠ NẤU CÁ RÔ ĐỒNG ngọt sệt mà không bị tanh

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590