Canh mướp nấu lạc là một trong những món canh tuy dân giã nhưng lại vô cùng đáng thưởng thức nhờ hương vị thơm ngon và lạ miệng. Sự phối hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của mướp kết hợp với cảm giác giòn giòn của lạc cực lạ miệng. Hôm nay hãy trổ tài vào bếp thực hiện món ăn này chiêu đãi gia đình qua những hướng dẫn cụ thể của Nội thất Phương Đông chúng tôi.

Tham khảo bí quyết làm canh mướp nấu lạc

I. Chuẩn bị nguyên liệu

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện món ăn này rất đơn giản và dễ kiếm khách hàng có thể tham khảo bao gồm:
 2 quả mướp hương.
 50gr đậu phộng hay lạc.
 1 nhánh ngò rí.
 1 muỗng canh cà phê dầu ăn.
 1 muỗng canh hạt nêm.
 1 ít muối và hạt tiêu.
Để thực hiện món ăn này nhanh chóng các bà nội trợ có thể chế biến trên bếp từ và căn bếp được trang bị thêm máy hút mùi và lò vi sóng sẽ trở nên tiện lợi hơn trong quá trình chế biến.

Chuẩn bị nguyên liệu

II. Sơ chế nguyên liệu

  • Phần mướp hương được gọt bỏ vỏ sau đó tiến hành rửa sạch rồi thái thành từng khoanh vừa ăn. Đối với ngò rí rửa sạch sau đó để ráo và cắt nhỏ.

  • Còn phần lạc nhặt bỏ những hạt bị hỏng tiếp đến rửa sạch lại với nước sạch rồi cho vào cối để giã nhỏ.

  • Khi lạc đã được giã nhỏ bạn tiến hành nhặt bỏ bớt phần vỏ lạc đi.

  • Mẹo nhỏ để mướp hương giữ được độ giòn và không bị quá mềm thì trong quá trình gọt vỏ bạn cần lưu ý gọt vỏ thật mỏng với lớp vỏ ngoài thôi nhé.

III. Các bước thực hiện

  • Trước tiên cần bắc nồi lên bếp sau đó cho vào nồi một muỗng cà phê dầu ăn đến khi dầu đã nóng thì cho lạc vào để đảo đều trong khoảng 2 phút đến khi dậy mùi thơm thì hoàn thiện bước đầu tiên.

  • Kế đến cho thêm vào nồi một lít nước và đậy nắp sau đó đun sôi với lửa nhỏ. Khi nước đã sôi tiến hành vớt bỏ bọt sau đó thêm khoảng 1 muỗng cà phê muối vào nồi cùng mướp đang đun trước đó.

  • Trong khoảng thời gian đợi canh sôi lại một lần nữa bạn cho thêm một muỗng canh hạt nêm sau đó khuấy đều và đun trong khoảng 1 phút.

  • Cuối cùng nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn và tiến hành múc canh ra tô thêm phần ngò rí đã được cắt nhỏ cùng tiêu xay cho dậy mùi là hoàn thiện cách chế biến món ăn này.

Các bước thực hiện món ăn

Trên đây là những hướng dẫn chi tiết về cách nấu canh mướp nấu lạc thơm ngon và chuẩn công thức. Sau khi đã nêm nếm lại món ăn vừa ăn hãy múc canh ra tô sau đó thêm ngò rí và tiêu xay chuẩn bị trước đó để hoàn thiện và có thể thưởng thức món ăn ngay.

Tham khảo thêm một số cách chế biến món ngon khác của Nội thất Phương Đông dưới đây:
  ► Bí Kíp nấu VỊT OM SẤU cực mềm ngon nhức nách
  ► Bí Kíp nấu ỐC OM CHUỐI ĐẬU chuẩn miền Bắc, ngon nhức nhối
  ► Bí Kíp làm món MẮM TÉP CHƯNG THỊT chuẩn vị chợ Hàng Bè Hà Nội

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590