Gà rang gừng là món ăn dân dã xuất hiện thường xuyên trên mâm cơm của gia đình người Việt. Nếu như bạn chưa biết làm món ăn như thế nào cho ngon thì đừng bỏ qua công thức nấu siêu chuẩn tới từ bếp trưởng sẽ được Nội thất Phương Đông chia sẻ ngay dưới đây. Cùng tìm hiểu ngay nhé. 

Món gà rang gừng dễ làm cực kỳ đưa cơm

1. I. Nguyên liệu

Để chuẩn bị món gà rang gừng cho từ 3 - 4 người ăn, các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu với số lượng như sau: 

•   ½ con gà ta khoảng 800g 

•   10g hành khô băm

•   1 quả Ớt sừng

•   Gừng giã nhuyễn

• ​​​​​​​  Nước cốt gừng 

• ​​​​​​​  Gia vị đầy đủ (mì chính, bột canh, nước mắm, hạt tiêu)

2. II. Cách chọn lựa và thực hiện sơ chế nguyên liệu

•  • Gà ngon là những con gà có màu sắc thịt hồng tự nhiên hoặc vàng nhạt, phần da sáng bóng. Khi chạm vào thịt gà cảm nhận được độ săn chắc, đàn hồi của thịt. Không nên chọn những loại thịt gà có mùi lạ hoặc có phần da, thịt tái, tụ máu bầm. Ngoài ra, nếu như trên vùng ức, bụng, cánh gà có xuất hiện các chấm đỏ thì không nên mua nhé. 

•  • Thịt gà mua về bạn cần rửa sạch bằng cách sử dụng ½ muỗng canh muối hạt, 1 muỗng canh rượu chà xát lên bề mặt gà trong khoảng 5 phút rồi sau đó rửa sạch với nước. Hoặc bạn cũng có thể khử đi mùi hôi tanh của gà bạn có thể sử dụng thêm một vài lát chanh, một ít muối chà xát lên thịt gà, sau đó xoa bóp và rửa sạch lại với nước lạnh.

•  • Sau khi làm sạch thịt gà tiến hành chặt gà khoảng 2 ngón tay. 

•  • Gừng rửa sạch thái chỉ thật mỏng thật nhỏ để rắc lên gà sau khi đã rang chín

•  • Ớt sừng thái chỉ nhỏ để trang trí. 

• 

• Các nguyên liệu cần để có món gà rang gừng thơm ngon

3. III. Chi tiết các bước thực hiện

•  • Gà cho vào tô ướp với 1 thìa cafe muối tinh hoặc bột canh, 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa canh nước cốt gừng (khoảng 10ml), 1 thìa bã gừng giã nhuyễn. Sau đó trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau và để khoảng 10 phút để các gia vị ngấm sâu vào thịt gà. 

•  • Cho 3 thìa canh dầu ăn vào chảo nóng, tiếp đó cho 1 thìa canh hành khô băm, 1 thìa gừng băm nhuyễn vào chảo đảo đều, phi thơm vàng. 

•  • Đổ tất cả gà đã ướp vào chảo để xào, cho lửa to nhất cho thịt gà săn chắc.

•  • Đảo thật đều tay gà chín đều và không bị sát vào chảo.

•  • Tùy thuộc vào độ dai của thịt già mà thời gian đun, xào sẽ khác nhau. Bạn không nên nấu gà quá lâu vì có thể sẽ khiến cho thịt gà bị mềm bở và không còn ngon nữa. 

•  • Khi gà đã gần săn, nêm nếm vào chảo thêm 2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm (khoảng 10ml) đảo thật đều tay để gia vị ngấm vào thịt gà. 

•  • Tiếp đó cho 1 thìa cafe hạt tiêu và rắc gừng đã thái chỉ lên trên, tiếp tục đảo đều tay thêm khoảng 5 phút là được.

•  • Bày ra đĩa, rắc thêm ớt thái sợi trang trí lên mặt là hoàn thiện món gà rang gừng siêu ngon. 

• 

• Thành phẩm món gà rang gừng béo ngậy

Thịt gà nóng hổi, phần da gà săn chắc hòa quyện cùng mùi gừng tươi thơm ngon hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, dai, đậm vị hòa quyện cùng vị cay the của gừng. Bạn có thể “đánh bay” bát cơm chỉ với món gà rang gừng thơm ngon đẹp mắt này. 

Nội thất Phương Đông không chỉ là trang cung cấp các công thức nấu ăn hấp dẫn mà còn chuyên bán các sản phẩm bếp ga, khử mùi, nồi chiên, nồi nấu,...Tất cả các sản phẩm đều chính hãng và đảm bảo về mức giá thành. Bạn có thể liên hệ trực tiếp tới tổng đài tư vấn để được hỗ trợ lắp đặt miễn phí và hưởng những chương trình ưu đãi hấp dẫn. 

 Xem thêm: 

 ► Bí kíp làm món tai heo nộm hoa chuối giòn sật chuẩn vị ai cũng làm được

 ► Bí kíp làm món thịt bò nướng kim tiền chuẩn vị Nam Bộ ai cũng làm được

 ► Cách làm món tôm cuốn thịt ăn sau Tết thơm ngon như khách sạn 5 sao

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590