Thăn lợn rim tiêu là món ăn thường được thấy trong thực đơn của bà đẻ, người ốm, người già vì thịt mềm, không quá nhiều gia vị lại rất dễ ăn. Để nấu được món thịt lợn rim tiêu ngon chuẩn vị nhất bạn có thể tham khảo công thức dưới đây. Cùng nội thất Phương Đông vào bếp thực hiện món ăn giản đơn này nhé. 

Công thức làm thăn lợn rim tiêu

1. I. Nguyên liệu

Món thịt thăn lợn rim tiêu là món ăn đơn giản với những nguyên liệu hết sức quen thuộc. Để chế biến món ăn này cho gia đình bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau: 

•   500g thịt thăn lợn 

•   Hạt tiêu

•   Nước mắm ngon

•   Gia vị (mì chính, bột canh, hạt nêm)

*** Cần chọn miếng thịt thăn tươi có màu hồng đẹp mắt, khi sờ vào miếng thịt thăn sẽ cảm nhận được độ dính nhẹ và khi ấn vào miếng thịt thấy độ đàn hồi ngay lập tức. Ngoài ra bạn cần chọn miếng thịt không có mùi lạ hay có dịch lạ chảy ra từ miếng thịt nhé. 

2. II. Sơ chế nguyên liệu

•  • Thăn lợn sau khi mua về rửa thật sạch với nước sau đó để ráo khô. Có thể sử dụng giấy thấm để thấm sạch nước trên bề mặt miếng thịt. 

•  • Cắt đôi cục thịt thăn sau đó thái to bản miếng vừa ăn. Lưu ý cần thái mỏng ngang sớ để thịt thấm đều gia vị. 

• 

• Thái thịt thật mỏng để thịt ngấm đều gia vị

3. III. Cách thực hiện

•  • Ướp thịt thăn với ½ thìa cafe bột canh hoặc muối tinh, 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa canh nước mắm. Đảo đều thịt với gia vị để từng thớ thịt thấm đượm gia vị. 

•  • Rim thịt: bật to lửa để nồi nóng lên, sau đó đảo đều tay để thịt không bén nồi. Sau đó đậy kín vung, giảm lửa để thịt chín đều.  • Trong quá trình đun, khi thịt tiết ra nước thì mở nắp đảo qua để thịt sôi lại sau đó để thêm khoảng 5 phút là thịt sẽ chín đều.  • Nếu bạn sử dụng bếp hồng ngoại thì nên để mức nhiệt 800 khi rim thịt. 

•  • Món ăn này sẽ ngon nhất khi ăn nóng và thật nóng. 

• 

• Thành phẩm món thịt thăn lợn rim tiêu đơn giản và siêu ngon

4. IV. Một số chú ý khi làm thăn lợn rim tiêu

•  • Món ăn này không nên cho dầu mỡ vì khi rim thịt, đậy kín vung thì thịt sẽ tiết ra nước và chín đều cực ngon.

•  • Có thể cho thêm nghệ để tăng thêm màu sắc cho món ăn và cũng giúp bổ máu cho bà đẻ

•  • Nếu làm thịt thăn rim tiêu cho bà đẻ hoặc trẻ con ăn thì có thể gia giảm lượng hạt tiêu cho phù hợp với khẩu vị ăn thường ngày. 

Chỉ với khoảng 15 phút chế biến là bạn đã có được nồi thịt rim đặc biệt thơm ngon đều vị. Miếng thịt thăn săn, ngọt tự nhiên dậy mùi the the của tiêu. Đây là món ăn quý thời xưa và vẫn được rất nhiều người yêu thích hiện nay. Đừng quên bổ sung vào thực đơn hàng ngày của mình món ăn dinh dưỡng chất lượng này nhé. 

Để có được món thịt rim ngon, thịt chín đều, không bị cháy cạnh thì yếu tố lửa nấu cần phải đảm bảo. Bạn có thể sắm cho gia đình những chiếc bếp từ vừa căn chỉnh được lượng nhiệt, vừa đảm bảo an toàn cho gia đình, giảm thiểu rủi ro cháy nổ có thể xảy ra. Nếu như bạn còn băn khoăn, phân vân chưa biết nên sử dụng loại nào tốt, giá thành hợp lý thì có thể tham khảo các loại bếp từ Batani hoặc Bếp từ Bauknecht hay Bếp từ Baumatic đều rất tốt mà giá cả phải chăng. Vui lòng liên hệ trực tiếp với Nội thất Phương Đông để được hỗ trợ. 

Xem thêm các món ăn gia đình dễ nấu, tiết kiệm thời gian: 

 ► Cách làm canh cải mơ nấu cá rô đồng ngọt sệt mà không bị tanh

 ► Bí kíp làm món ăn quốc dân Canh bóng nấu thả cho ngày Tết cổ truyền miền Bắc

 ► Bí kíp làm món tai heo nộm hoa chuối giòn sật chuẩn vị ai cũng làm được

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590