Chim bồ câu thuôn hành răm là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích. Thế nhưng phải làm chuẩn công thức thì món ăn mới ngon và đượm vị. Nếu như bạn muốn tự làm món ăn này tại nhà thì có thể tham khảo công thức đơn giản dưới đây của Nội thất Phương Đông nhé.

Chim bồ câu thuôn hành răm món ăn bổ dưỡng mới lạ

1. I. Nguyên liệu cần

Chim bồ câu thuôn hành răm muốn ngon cần đủ các nguyên liệu tươi ngon như sau:

•   Chim câu tơ: 2 con

•   Mỡ nước

•   Rau răm: 2 mớ

•   Hành hoa: 40gr

•   Hành khô băm: 30gr

•   Ớt sừng

•   Hành phi

•   Nước cốt gừng

•   Các gia vị thường dùng như hạt nêm, gia vị, mì chính, hạt tiêu, nước mắm

Bạn cần phải chọn được con bồ câu tươi ngon, có phần da dẻ hồng. Khi bạn dùng tay ấn vào ức và phần thịt dưới cánh thấy mềm, có độ đàn hồi thì đó mới là bồ câu tươi, ngon, chắc thịt. 

2. II. Sơ chế nguyên liệu

•  • Chim bồ câu sau khi mua về cần phải dùng cả muối và chanh để rửa sạch, khử hết hôi 

•  • Bồ câu sau khi sơ chế sạch chúng ta cắt bỏ chân, phần đầu, phần cổ, chặt nhỏ miếng vừa ăn.

•  • Phần phao câu chúng ta bỏ cái hoi để khi ăn không bị mùi khó chịu.

•  • Hành hoa, chúng ta sẽ đập dập phần củ và cắt 2cm 

•  • Rau răm thì khoảng 2 mớ bớt lại một chút để rắc lên sau khi xào, còn lại thái rối 1cm Ớt sừng chúng ta sẽ bỏ núm, cắt đôi, bỏ hạt và chúng ta sẽ thái quả trám.

• 

• Sơ chế các nguyên liệu làm món thịt chim câu thuôn hành răm

3. III. Cách thực hiện

•  • Ướp thịt chim bồ câu với 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe hạt tiêu. Đảo thật đều để các gia vị thấm sâu vào thịt chim. 

•  • Tiếp đó cho thêm 1 thìa canh nước mắm tiếp tục đảo đều cho thấm gia vị. 

•  • Thêm 1 thìa canh nước cốt gừng, đảo đều. Tiếp tục thêm 1 thìa canh mỡ nước để thịt chim cuốn nước mỡ béo ngậy

•  • Để ngấm trong khoảng 15 phút. 

•  • Bắt chảo lên bếp, cho 3 thìa canh mỡ nước, láng đều chảo. Cho hành khô băm nhỏ và phi thơm vàng hành. Khi hành bắt đầu vàng cho toàn bộ thịt chim vào xào to lửa. Xào thịt chim trên nhiệt bộ bếp từ cao nhất để thịt săn chắc và đều vị.

•  • Khi thịt chim thuôn đã săn lại thì bắt đầu cho ớt sừng, hành lá, rau răm vào chảo đảo đều cho cuốn với mỡ nước. 

•  • Cho hết thịt chim ra đĩa và trang trí thêm chút tiêu, chút hành khô lên bề mặt là đã hoàn thành món ăn. 

 • Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có được món chim bồ câu thuôn rau răm cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng. Bạn có thể thực hiện món ăn này để thay đổi hương vị cho gia đình. Chúc bạn thành công. 

Thành phẩm món thịt chim câu thuôn hành răm đượm sắc hương vị

Nội thất Phương Đông ngoài cung cấp các công thức nấu ăn làm mới cho mâm cơm gia đình bạn thì còn cung cấp các sản phẩm nội thất nhà bếp hiện đại. Như máy sấy bát, máy rửa bát, máy khử độc ozon,...Bạn có thể có thể tham khảo mẫu máy sấy bát Giovani, máy sấy bát Napoliz, máy sấy bát Sakura. Vui lòng liên hệ trực tiếp tới Nội thất Phương Đông để được hỗ trợ. 

Tham khảo thêm một vài món ăn dinh dưỡng cho gia đình

 ► Bí kíp làm ĐẬU COVE XÀO BÒ thơm ngon níu lưỡi, chuẩn công thức

 ► Bí kíp làm CANH SƯỜN KHOAI SỌ mềm ngon chuẩn công thức đầu bếp

 ► Bí kíp làm THĂN LỢN RIM TIÊU đậm đà chuẩn công thức đầu bếp

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590