Mì tôm xào bò là sự kết hợp của sợi mì mềm dai, thịt bò mềm thơm và các loại rau xanh ăn rất cuốn. Món ăn này đơn giản nên được rất nhiều người yêu thích mà tiết kiệm thời gian và đảm bảo dinh dưỡng. Nội thất Phương Đông gửi tặng bạn công thức làm mì tôm xào bò cực kỳ đơn giản, ai cũng có thể làm được. 

Mì tôm xào bò món ăn đổi vị hấp dẫn bạn nên thử

1. I. Nguyên liệu cần

Mì tôm xào bò muốn ngon và đầy đủ dinh dưỡng cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như sau: 

•   2 gói mì ăn liền. Nên sử dụng mì cân, mì ký để khi xào không bị mặn và sợi mì được dai hơn. 

•   1 mớ cải chíp

•   150 - 200gr thịt bò

•   40gr tỏi

•  ​​​​​​​ Các loại gia vị thường dùng bao gồm hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, mì chính.

• 

• Nguyên liệu chính để làm món mì tôm xào bò

2. II. Sơ chế nguyên liệu

•  • Rau cải chíp sơ chế, rửa sạch dưới vòi nước chảy để làm sạch các kẽ lá. 

•  • Tiếp đó cắt đôi cải chíp để chần chín trước khi xào giúp rau có màu đẹp mắt hơn

•  • Tỏi đập dập, băm nhỏ khi xào với thịt bò cho mùi thơm hấp dẫn

•  • Thái thịt bò lát mỏng to bản, cần thái ngang thớ thịt để khi ăn không bị dai

•  • Chần 2 gói mì với nước sôi, khi mì tơi ra thì vớt ra rổ để ráo nước. 

3. III. Cách thực hiện

•  • Đun 1 nồi nước chần với 1 thìa muối tinh. Khi nước sôi cho toàn bộ rau cải chíp vào chần. Cách này giúp rau mềm nhanh và giữ màu xanh khi xào. Vớt rau ngâm vào nước đá để rau được giòn. 

•  • Ướp thịt bò với 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe tỏi băm, 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe nước mắm ngon.  • Đảo đều các gia vị cho ngấm vào thịt bò. Thêm ½ thìa canh dầu ăn, đảo đều tay để thịt bò mềm. Để ngấm khoảng 15 - 20 phút. 

•  • Chuẩn bị 1 chảo nóng, cho 2 thìa canh dầu ăn vào khi nóng thì cho toàn bộ mì vào đảo đều tay, xào săn sợi mì thì đổ ra đĩa. 

•  • Cho vào chảo 3 thìa canh dầu ăn, láng chảo, phi thơm 1 thìa canh tỏi băm. Khi tỏi đã vàng cho toàn bộ thịt bò vào đảo đều tay, mở to lửa để xào giúp cho thịt không ra nước. Xào chín tới 80% thì bỏ ra đĩa.  Bạn nên sử dụng bếp điện từ để căn chỉnh nhiệt độ đun xào cho món ăn chuẩn vị. Bạn có thể tham khảo sản phẩm bếp từ của Batani, Sunhouse,...để giúp căn bếp của mình trở nên hiện đại, thông minh và tiện dụng hơn. 

•  • Cho tiếp vào chảo 3 thìa canh dầu ăn và toàn bộ chỗ tỏi còn lại, phi vàng tỏi lên. Sau đó cho toàn bộ rau vào đảo đều tay. Rưới 1 chút nước thịt bò để rau chín. Nêm vào rau 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe mì chính. Đảo liên tục và thật đều tay để rau ngấm gia vị. 

•  • Cho hết chỗ thịt bò vào xào cùng rau. Luôn luôn mở to lửa khi xào để hạn chế rau và thịt ra nước. 

•  • Gắp rau với thịt bò lên trên đĩa mì đã xào trước đó. Rắc thêm 1 chút tiêu lên trên. Vậy là bạn đã có được đĩa mì xào thịt bò thơm ngon.

• 

• Thành phẩm đĩa mì xào bò cực kỳ ngon 

Yêu cầu thành phẩm đĩa mì tôm xào bò chuẩn phải có sợi mì mềm, dai mà vẫn tơi, không bị dính nhau. Thịt bò mềm, ngọt tự nhiên và vị rất vừa ăn. Rau cải chíp có màu xanh tự nhiên, giòn, ngọt. Món ăn phải tổng hòa hương vị và đã ăn là muốn ăn tiếp. Chúc bạn thành công. 

Tham khảo các món ăn giàu dinh dưỡng cho gia đình

 ► MỘC TÔM (mọc tôm) - Bí kịp làm chuẩn công thức đượm vị ngon nhức nhối

 ► Bí kíp làm CHIM BỒ CÂU THUÔN HÀNH RĂM chuẩn công thức bếp trưởng 

 ► CÁ LÓC HẤP XÌ DẦU - Bí kíp làm thịt cá dai ngon, chính vừa tới chuẩn như ngoài hàng

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590