Sườn non là một trong những nguyên liệu chế biến thực phẩm vô cùng tuyệt vời bởi không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu gia vị khác để tạo nên những món ăn vô cùng hấp dẫn. Trong đó không thể không nhắc đến món sườn cháy tỏi tuy chỉ gồm sườn non và tỏi nhưng lại mang đến một món ăn vô cùng đậm đà và đưa cơm nhé. Hãy cùng Nội thất Phương Đông tham khảo cách chế biến món ăn này qua những hướng dẫn dưới đây.

Hướng dẫn cách làm món sườn cháy tỏi

I. Chuẩn bị nguyên liệu

   Sườn non: 500gr
   Tỏi: 3 tép lớn
   Bột năng : 2 thìa canh
   Gia vị: muối, đường, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn
Để chế biến món ăn này bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu hoặc các sản phẩm như bếp từ hoặc bếp điện từ. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm các mẫu sản phẩm khác tại Nội thất Phương Đông như máy hút mùi Pramie TT32-700 và máy rửa bát.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

II. Các bước thực hiện

1. Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua sườn non về cần được rửa sạch sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn và để cho ráo nước. Cho sườn vào một chiếc bát lớn tiếp đến cho thêm nước mắm, đường, muối, hạt nêm và trộn đều sườn với những gia vị này sau đó ướp trong khoảng 30 phút.

2. Chiên sườn

Khi sườn đã tẩm ướp gia vị và ngấm đều trong một khoảng thời gian quy định. Tiếp đến bạn cho thêm bột năng vào bát xóc đều để bột năng được bám đều xung quanh sườn. Đun nóng một chảo dầu và cho phần sườn đã được tẩm ướp gia vị, bột năng vào chảo và chiên với một ngọn lửa vừa phải. Khi sườn đã chín được vàng đều các mặt bạn gấp sườn ra giấy và để thấm bớt dầu.

3. Hoàn thành

Tỏi bóc vỏ sau đó băm nhỏ tiếp đến bạn gạn bớt dầu trong chiếc chảo vừa được chiên sườn sau đó cho tỏi vào để chiên vàng rồi vớt ra để riêng. Hòa thêm 2 thìa canh nước mắm cùng 2 thìa cafe đường sau đó khuấy đều cho tan. Tiếp đến trút toàn bộ phần sườn vào chảo sau đó đổ thêm hỗn hợp nước chấm vừa pha vào chảo để đảo đều.
Om sườn trong khoảng 5 phút để phần nước mắm và đường keo lại thì chứng tỏ sườn của bạn đã ngấm đều gia vị. Sau đó bạn cho phần tỏi băm chuẩn bị trước đó vào và xóc đều sau đó tắt bếp. Cuối cùng hãy bày sườn ra đĩa và trang trí thêm rau xà lách, rau thơm và có thể thưởng thức ngay cùng cơm nóng.

Hoàn thiện món ăn

4. Lưu ý

Trong quá trình sơ chế món ăn bạn nên chần sơ qua để sườn được loại bỏ hoàn toàn mùi hôi. Khi chiên sườn bạn nên chiên với một ngọn lửa vừa phải lưu ý cần phải lật sườn để sườn không bị cháy.
Trong trường hợp không thích lớp vỏ bột giòn giòn bên ngoài thì bạn có thể không sử dụng bột năng để chiên sườn thay vào đó bạn có thể chiên trực tiếp.

Hiện nay các món như sườn chiên, sườn rán quá đỗi quen thuộc tuy nhiên món sườn chiên cháy tỏi vẫn rất nổi bật bởi có cách tẩm ướp gia vị giúp mang đến một hương vị đậm đà, thơm ngon ẩn sâu bên trong từng thớ thịt vàng ươm và thơm phức. Chỉ cần bỏ ra một chút công sức là bạn dễ dàng chế biến được một món ngon hấp dẫn để chiêu đãi gia đình. Hãy lưu lại công thức này ngay bạn nhé chúc bạn và gia đình thưởng thức món ăn được ngon miệng.

Tham khảo thêm các món ngon khác tại đây:
  ► Công thức làm CHẢ ỐC NHỒI chuẩn vị thơm ngon nhức nhối
  ► Mách bạn cách làm Rau cải xào nấm chuẩn vị thơm ngon đượm vị
  ► Bò nấu ca ri - Công thức làm đơn giản mà thơm ngon chuẩn vị ai cũng làm được

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590