Trong bài viết hôm nay Nội thất Phương Đông sẽ chia sẻ đến quý độc giả một món ăn vô cùng đơn giản, dễ dàng chế biến nhưng vô cùng đưa cơm tại nhà đó chính là canh riêu trai nấu khế chua. Hãy cùng Nội thất Phương Đông tìm hiểu về cách làm món ăn này qua nội dung ở bài viết dưới đây nhé.

Chi tiết cách chế biến món canh riêu trai nấu khế chua

I. Chuẩn bị nguyên liệu

   Trai: 1 kg ( các bạn chọn con to, còn tươi sống)
   Cà chua: 2 quả
   Rau răm, thì là: mỗi thứ một chút
   Dứa: 1/2 quả
   Khế chua: 2 quả
   Hành tím: 1 củ
   Ớt tươi: 2 quả
   Các loại gia vị cần thiết: muối, nước mắm, dầu ăn, bột nêm
Để thực hiện món ăn này nhanh chóng, tiết kiệm thời gian cũng như làm cho căn bếp của gia đình bạn thêm hiện đại, hoàn thiện hơn bạn có thể trang bị các món đồ nội thất nhà bếp như bếp từ, máy hút mùi, lò vi sóng, máy rửa bát,... Hiện nay tại Nội thất Phương Đông cung cấp các sản phẩm đồ nội thất nhà bếp và phòng tắm cao cấp, hiện đại khách hàng có nhu cầu đặt mua có thể liên hệ để được hưởng nhiều chính sách ưu đãi hấp dẫn.

II. Các bước thực hiện

1. Sơ chế nguyên liệu

Trai mua về, bạn đem ngâm khoảng 1 ngày cho trai ra sạch đất. Bạn nên thay nước thường xuyên để có trai nhả cặn và nhanh sạch đất nhé.
Hành khô: Bóc vỏ, cắt mỏng. 

Hành lá, rau răm, thì là: Nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ. Tỏi: Bóc vỏ, băm thật nhỏ. Gừng: Cạo vỏ, thái sợi ngắn. Cà chua: rửa thật sạch, 1 quả bổ kiểu múi cau, 2 quả đem thái hạt lựu. Khế chua: rửa thật sạch, gọt bỏ phần rìa của múi khế, đem thái ngang tạo thành hình sao.

Trai: Sau khi ngâm, bạn đem rửa thật sạch, cho vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt trai rồi nấu sôi. Lúc nước sôi cũng là lúc trai mở nắp, bạn tắt lửa và gỡ phần thịt trai ra nhé. Tiếp đến là bóp bỏ túi phân trai rồi đem trai đi rửa lại vài lần dưới nước sạch. Thái thịt trai ra làm 3 rồi đem ướp với một chút bột canh, hạt nêm tầm 15-20 phút để trai thấm gia vị. Phần nước luộc trai, bạn lấy phần nước trong, loại bỏ cặn.

Các bước thực hiện món ăn

2. Chi tiết các bước thực hiện

Dùng một chảo nhỏ, phi thơm hành, cho trai vào chảo xào săn lại, các bạn cho một chút bột nêm vào thịt trai nhé. Sau đó tắt bếp, các bạn cho trai vào một bát con.

Dùng một nồi nấu canh, cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào nồi, phi thơm hành, cho cà chua vào nồi xào chín. Sau đó, các bạn đổ một lượng nước vừa đủ để nấu canh vào nồi, cho khế chua và dứa vào cùng đun sôi. Khi nước đã sôi, các bạn tiến hành nêm nếm gia vị cho vừa với khẩu vị của gia đình. Bạn cho trai vào nồi, đun sôi trở lại, cho rau răm và thì là vào nồi rồi tắt bếp.

Cho món canh trai nấu chua vào một bát tô, cắt một vài lát ớt mỏng trang trí bên trên món ăn. Cuối cùng, bạn dọn ra mâm và cùng cả nhà thưởng thức.

Vậy là qua một vài thao tác rất giản đơn món canh trai nấu khế của chúng ta đã hoàn thành, vị ngọt thơm của trai, chua dịu của khế và vị thơm của các loại rau đi kèm. Món ăn này rất dễ ăn và cũng là món giải nhiệt rất tốt nhất là vào những ngày hè nắng nóng hoặc cơ thể mệt mỏi. Chỉ cần bỏ 1 chút thời gian bạn đã có 1 tô canh ngon khiến bữa ăn gia đình trở nên phong phú và bắt mắt hơn rất nhiều. Bạn hãy thử và cảm nhận nhé.

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món canh trai nấu chua đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Thành quả món ăn

Tham khảo thêm các món ngon khác tại đây:
  ► Bò nấu ca ri - Công thức làm đơn giản mà thơm ngon chuẩn vị ai cũng làm được
  ► Mách bạn cách làm Cá quả xào súp lơ xanh thơm ngon chuẩn vị lạ miệng đưa cơm
  ► Công thức làm Chả lá lốt chay đượm vị đơn giản tại nhà

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590