Thái Lan là quốc gia nổi tiếng với nền ẩm thực rất đa dạng, phong phú với vô vàn món ăn ngon. Trong đó món cơm rang tôm dứa thơm ngon đượm vị với vị chua nhè nhẹ của dứa kết hợp vị bùi bùi từ các loại rau củ hòa quyện với vị ngọt thanh của thịt tôm hứa hẹn sẽ mang đến trải nghiệm thú vị khi thưởng thức. Mời bạn cùng vào bếp với Nội thất Phương Đông để học ngay cách chế biến món ăn này nhé.

Hướng dẫn cách làm món cơm rang tôm dứa

I. Chuẩn bị nguyên liệu

   Thơm 1 trái
   Đậu Hà Lan 1 chén
   Cà rốt cắt nhỏ 1 chén
   Bắp hạt 1 chén
   Tỏi băm 20g
   Cơm nguội 2 chén
   Trứng gà 1 quả
(đánh tan cùng nước mắm)
   Hạt điều 1 chén
   Thơm cắt hạt lựu 1 chén
   Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, nước mắm.
   Dụng cụ cần chuẩn bị bếp từ hoặc bếp điện từ, dao, thớt, đĩa đựng, thìa, chảo chống dính.

II. Sơ chế nguyên liệu

Bạn cần lựa chọn những quả dứa vừa chín tới, đẹp đều mắt đặc biệt là không bị dập. Khi chế biến cần rửa thật sạch vỏ dứa bên ngoài sau đó để cho ráo nước. Tiếp đến bạn bổ đôi quả dứa sau đó lấy toàn bộ phần thịt dứa ở ½ quả để sau khi rang cơm sẽ cho phần cơm chín vào chiếc vỏ dứa này.
Tôm tươi khi mua về bạn cần loại bỏ phần đầu sau đó bóc vỏ tiếp đến rửa sạch và để cho ráo nước. Đậu hà lan bạn cần vớt ra để cho ráo nước trong trường hợp sử dụng đậu cove thì bạn cần rửa sạch với nước sau đó cắt thành dạng hạt lựu. Cà rốt cũng đem đi để rửa sạch và cắt thành dạng hạt lựu để cho ráo nước.

Sơ chế nguyên liệu chế biến món ăn

III. Các bước thực hiện món ăn

Phi thơm 1 ít tỏi băm rồi cho tôm vào xào. Khi tôm đã săn bạn cho các loại rau củ vào xào chung, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm rồi múc ra tô.
Phi thơm 1 ít tỏi băm, rồi cho 2 chén cơm nguội vào chiên. Dàn đều để cơm được tơi ra.
Nêm vào cơm 1 muỗng canh nước mắm rồi sau đó cho phần trứng đã đánh tan cùng nước mắm vào đảo đều.
Sau đó cho thơm, hạt điều và các loại rau củ tôm đã xào trước đó vào xào thêm một chút nữa là đạt. Có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
Cơm chiên sau khi hoàn tất bạn múc ra trái thơm đã được khoét lỗ trước đó, ăn nóng cùng nước tương tỏi ớt.
Món cơm chiên kiểu Thái với những hạt cơm được rang giòn quyện đều với trứng đượm màu vàng, có mùi thơm mùi dứa, chua chua, ngọt ngọt, kết hợp với đậu hà lan, bắp... rất ngon, dễ ăn mà không bị ngán.

Thành phẩm món cơm rang tôm dứa

Tham khảo thêm một số món ăn ngon khác tại đây:
  ► Bật mí công thức làm Canh riêu trùng trục chuẩn vị, lạ miệng đưa cơm
  ► Công thức làm Chả gà nướng lá dâu ngon như ngoài hàng, đơn giản tại nhà
  ► Bật mí công thức làm thăn lợn cuộn măng tây món ngon lạ miệng ngon nhức nhối

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590