Su hào muối chua ngọt là món ăn kèm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Với hương vị chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn, su hào muối không chỉ kích thích vị giác mà còn giúp giải ngán, thanh nhiệt. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá công thức gia truyền làm su hào muối giòn ngon, đậm đà hương vị, được Nội thất Phương Đông chia sẻ trong phần dưới đây. 

Công thức muối su hào giòn, ngon, không bị váng

1. I. Nguyên liệu

Nguyên liệu để làm su hào muối cực kỳ đơn giản và dễ tìm mua tại chợ. Để có được hũ su hào muối ngon bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu với số lượng như sau: 

•   2 củ su hào

•   1 củ cà rốt

•   1 quả ớt sừng

•   40gr muối hạt 

•   Các gia vị khác như muối tinh, đường, nước lọc

• 

• Các nguyên liệu cần để muối su hào ngon

2. II. Sơ chế nguyên liệu

•  • Su hào, cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch với nước sau đó thấm khô

•  • Thái su hào thành từng miếng dài cỡ 2x2cm sau đó tỉa hoa cho đẹp rồi cắt dày khoảng 1,5cm 

•  • Cà rốt cắt dọc làm 3 phần, tỉa theo tỉa rãnh tiếp đó cắt miếng dày khoảng 1,5cm 

•  • Ớt sừng cắt lát chéo dày 0,5cm, bỏ phần hạt đi cho bớt cay và hăng

3. III. Cách thực hiện

•  • Cho tất cả su hào, cà rốt vào âu to, trộn su hào với 40gr muối hạt. 

•  • Cách trộn này sẽ giúp cà rốt và su hào mềm và ra bớt nước. Để ngấm khoảng 20 phút.

•  • Su hào, cà rốt sau khi ngấm 20 phút sẽ đổ nước sôi để nguội vào rửa sạch. 

•  • Liên tục rửa su hào, cà rốt qua 5 nước để bớt đi vị mặn.

•  • Cho ớt sừng vào trộn cùng với su hào, cà rốt đã rửa sạch

•  • Vại muối sử dụng vại sứ, sành, thủy tinh đã được trần sạch qua nước sôi để ráo.

•  • Cho toàn bộ su hào, cà rốt, ớt đã trộn trước đó vào trong vại muối, sử dụng vỉ nén, nén chặt xuống. 

•  • Pha nước muối gồm 1 lít nước ấm khoảng 45 độ hòa với 40gr muối tinh và 10gr đường. Khuấy đều để muối, đường tan đều trong nước. 

•  • Sau đó đổ nước muối vào ngập su hào, đậy kín nắp và muối trong khoảng 3 - 5 ngày là có thể ăn được. 

• 

• Thành phẩm món su hào muối ngon, đẹp mắt

Thành phẩm su hào muối ngon sẽ có màu đẹp mắt, miếng su hào cắn dai dai ngọt, ngọt mọng nước, thêm một chút cay cay của ớt. Bạn có thể ăn su hào thây cà muối với canh rau đay. Hoặc ăn cùng với thịt quay đều ngon hết sảy. 

Để học thêm nhiều công thức nấu ăn bổ dưỡng đừng quên thường xuyên truy cập vào trang web Nội thất Phương Đông của chúng tôi. Rất nhiều công thức nấu ăn đơn giản, giàu dinh dưỡng chuẩn bếp trưởng sẽ được chia sẻ. Đặc biệt, chúng tôi còn cung cấp nhiều thiết bị nhà bếp tiện dụng như bếp ga, bếp từ, máy rửa bát của các thương hiệu lớn như Munchen, Bosch, Spelier,...Bạn có thể lập tức liên hệ với chúng tôi để được mua sản phẩm với mức giá ưu đãi hấp dẫn. 

Tham khảo thêm một số món ăn gia đình

 ► Mách bạn cách làm DẠ DÀY OM TIÊU XANH chuẩn vị, món ngon lại miệng

 ► Công thức nấu Canh đầu cá lăng nấu măng chua chuẩn  ngon của bếp trưởng

 ► Bật mí công thức làm Há cảo bọc tôm RÒN RỤM thơm ngon tại nhà

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590