Món ngon mỗi ngày
Mẹo Làm Chân Giò Chiên đơn giản mà lại thơm ngon nhức nhối
Món chân giò chiên là niềm tự hào của nhiều bà nội trợ, nhưng không phải ai cũng biết cách làm sao cho thật ngon đúng điệu. Bạn muốn khám phá bí quyết, tham khảo ngay chia sẻ dưới đây.
Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590
Nội dung tóm tắt
Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao chân giò chiên lại trở thành món ăn được yêu thích đến vậy? Câu trả lời nằm ở hương vị thơm lừng, lớp vỏ giòn tan và thịt bên trong mềm ngọt. Với công thức đơn giản mà Nội thất Phương Đông chúng tôi chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra món ăn này tại nhà và chiêu đãi cả gia đình. Hãy cùng khám phá ngay bí quyết để có món chân giò chiên ngon đúng điệu nhé!
Công thức làm chân giò chiên giòn thơm ngon nhức nhối
I. Nguyên liệu
Để làm chân giò chiên các bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:
-
1,3kg chân giò trước
-
40gr gừng tươi
-
40gr hành khô
-
30gr tỏi khô
-
5-6 là nguyệt quế khô
-
1-2 thanh quế chi
-
1,5 thảo quả
-
3 cánh hoa hồi
-
4gr đinh hương
-
5gr tiêu sọ
-
15gr húng lìu
-
Rau ăn kèm như xà lách, dưa chuột, cà chua
-
Các loại gia vị thường dùng: xì dầu, dầu hào, bột canh, hạt nêm, mì chính, đường phèn, mạch nha
Các nguyên liệu cần chuẩn bị làm chân giò chiên
II. Sơ chế nguyên liệu
-
• Chân giò mua về bạn cần cạo sạch hết phần lông còn sót lại trên bề mặt chân giò. Tiếp theo chà xát chân giò với muối hạt để khử mùi hôi và làm sạch sâu. Tiếp đó rửa kỹ chân giò dưới vòi nước chảy nhiều lần để loại bỏ hoàn toàn muối và bụi bẩn. Ngoài ra bạn có thể chà xát chân giò với giấm hoặc rượu trắng hoặc nước cốt chanh để khử mùi hôi hiệu quả.
-
• Hành, tỏi, gừng đập dập
-
• Xà lách rửa sạch, chọn những lá đẹp để bày trang trí
-
• Dưa chuột rửa sạch, bỏ vỏ, cắt thành từng lát dày khoảng 0,5cm
-
• Cà chua rửa sạch, cắt khoanh tròn độ dày 0,5ccm
III. Chi tiết các bước làm chân giò chiên
-
• Rang quế, hoa hồi, đinh hương, thảo quả thơm lên sau đó cho vào nồi có khoảng 1,5 lít nước, thêm vào đó 6 lá nguyệt quế khô và tiêu sọ. Nêm vào trong nồi nước 20gr dầu hào, 2 thìa canh xì dầu đặc, 2 thìa canh mạch nha. Nêm tiếp vào nước dùng 20gr đường phèn, 15gr húng lìu, ½ thìa canh gia vị (bột canh), 1 thìa canh hạt nêm, ½ thìa canh mì chính, ½ thìa canh tiêu bột. • Đun sôi nước.
-
• Khi nước sôi cho chân giò vào táu. Táu khá giống với luộc nhưng có cho thêm các hương liệu, chất phụ gia tạo mùi, tạo màu cho thực phẩm. Tiến hành táu chân giò trong khoảng 20 phút.
-
• Sử dụng nồi chiên không dầu để chiên chân giò. Bạn nên chọn nồi chiên không dầu Lorca hoặc nồi chiên không dầu Arber đảm bảo về sự an toàn và đa tính năng để bạn có thể tùy chỉnh theo nhu cầu nấu ăn của mình.
-
• Lót dưới đáy nồi 1 lớp giấy bạc sau đó xịt vào trong nồi 1 ít dầu ăn sau đó cho chân giò vào nồi. Nướng trong nồi chiên không dầu 40 - 50 phút với nhiệt độ 200 độ C. Khi nướng được 20 - 25 phút thì lật lại để chân giò được chín vàng đều các mặt.
-
• Bày xà lách, cà chua, dưa chuột thái lát ra đĩa sau đó lọc thịt chân giò, thái miếng vừa ăn và bày ra đĩa.
Thành phẩm món chân giò chiên cực kỳ giòn, thơm, đượm vị
Vậy là chúng ta đã cùng nhau hoàn thành món chân giò chiên thơm ngon, hấp dẫn. Với công thức này, bạn hoàn toàn có thể tự tin trổ tài nấu nướng và chiêu đãi mọi người. Hãy nhớ chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé! Và đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị khác.
Xem thêm:
Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590
-
Dưa giá là món dưa muối chua được làm từ giá đỗ, hành lá, cà rốt (hoặc củ kiệu, hẹ) và ngâm trong nước muối – đường – giấm loãng. Công thức làm món giá ngâm này cực kỳ đơn giản.
-
Măng xào đậu phụ là một trong những món ăn nhậu cực cuốn, ai thử một lần cũng mê. Hãy vào bếp cùng Nội thất Phương Đông chế biến ngay món ăn này nhé.
-
Khám phá cách làm đùi vịt nướng sả ớt thơm ngon, đậm vị, da giòn thịt mềm – bí quyết được chia sẻ bởi đầu bếp nhà hàng. Nội thất Phương Đông sẽ hướng dẫn chi tiết với bạn từ khâu sơ chế đến nướng hoàn hảo.
-
Bí quyết từ đầu bếp chia sẻ cách làm món ếch kho tiêu cay nồng đậm đà cực hấp dẫn. Hãy tham khảo hướng dẫn của Nội thất Phương Đông dưới đây để biết cách thực hiện bạn nhé.
-
Nội thất Phương Đông chia sẻ bí quyết chế biến món Cá chua Nam Bộ siêu ngon, dễ dàng thực hiện. Cùng chúng tôi vào bếp chế biến ngay để cả gia đình được thưởng thức món ăn mới lạ và bổ dưỡng nhé.
-
Nội thất Phương Đông hướng dẫn cách làm NỘM RAU MUỐNG THỊT BÒ cực đơn giản theo hướng dẫn từ đầu bếp. Chắc chắn chỉ cần áp dụng theo đúng công thức được chia sẻ sẽ giúp các thành viên trong gia đình bạn được thưởng thức món ngon khó cưỡng.
-
Cách làm gỏi cuốn tôm thịt bí kíp được các chuyên gia Nội thất Phương Đông chia sẻ chi tiết. Bạn hãy theo dõi ngay công thức chế biến được chúng tôi tổng hợp đầy đủ ở nội dung bài dưới đây.
-
Nội thất Phương Đông hướng dẫn chi tiết về cách làm Rau Diếp Cuộn Chay ngon đơn giản ngay tại nhà. Nếu bạn muốn biết cách thực hiện như thế nào thì hãy để nội dung được chúng tôi chia sẻ ở bài sau làm lời giải đáp cụ thể nhé.
-
Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh ướt nhân thịt nướng thơm ngon đượm vị của Nội thất Phương Đông. Mời bạn cùng theo dõi nội dung trong bài này để có thao tác thực hiện nhanh, hiệu quả nhất.
-
Nội thất Phương Đông chia sẻ cách chế biến món Bò nướng lá lốt theo công thức chuẩn bạn nên áp dụng ngay. Nếu muốn cả gia đình được thưởng thức món ngon bạn hãy theo chân chúng tôi để thực hiện ngay sau đây nhé.
