Nộm ngó sen tôm thịt là một món ăn rất phổ biến nhờ hương vị chua chua, ngọt ngọt, tạo cảm giác thú vị cho người thưởng thức. Tuy nhiên, làm sao để có thể chế biến món này một cách chuẩn vị, vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng? Hãy cùng Nội thất Phương Đông tìm hiểu về lợi ích của ngó sen và tham khảo công thức nấu ăn ngon kết hợp giữa ngó sen và tai heo qua bài viết này nhé!

Nộm ngó sen tôm thịt cực kỳ dễ làm

I. Chuẩn bị nguyên liệu

Để chế biến món nộm ngon miệng, ngó sen có thể kết hợp với nhiều loại thịt khác nhau như tai heo, thịt, tôm, hoặc sứa biển. Trong nội dung tiếp theo, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm nộm ngó sen tai heo giòn ngon cho các chị em tham khảo.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nộm bao gồm:

•   Ngó sen: 300 gram

•   Tôm, thịt: 200 gram

•   Cà rốt: 2 củ

•  ​​​​​​​ Dưa leo: 1 trái

•  ​​​​​​​ Ớt chuông: 1 trái

•  ​​​​​​​ Đậu phộng: 200 gram

•  ​​​​​​​ Các loại rau thơm: tùy ý thích

•  ​​​​​​​ Bánh phồng tôm chay

Về gia vị, bạn cần chuẩn bị:

•  ​​​​​​​ Nước mắm nhĩ chay

•  ​​​​​​​ Nấm hương

•  ​​​​​​​ Tắc hoặc chanh

•  ​​​​​​​ Đường

•  ​​​​​​​ Tỏi

•  ​​​​​​​ Ớt

Những nguyên liệu này sẽ giúp tạo nên món nộm thơm ngon và hấp dẫn.

Các nguyên liệu chính làm món nộm ngó sen tôm thịt

II. Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua ngó sen, bạn cần loại bỏ phần cọng già. Dùng dao nhỏ, tước ngó sen thành từng sợi, sau đó ngâm vào thau nước muối pha loãng kèm một ít đường trong khoảng 10 phút. Việc này giúp ngó sen giữ được độ giòn và không bị thâm. Sau khi ngâm, hãy rửa lại ngó sen với nước sạch, rồi vớt ra rổ để cho ráo nước.

Tiếp theo, rửa sạch cà rốt, dưa leo và ớt chuông, sau đó cắt thành những sợi nhỏ vừa ăn.

Đối với tôm thịt, bạn rửa sạch, để ráo nước rồi luộc lại một lần trong nồi ở bếp từ cho vàng giòn. Sau khi chiên xong, cắt tôm thịt thành những khúc dài, dày vừa ăn.

Cuối cùng, hãy băm nhuyễn tỏi và ớt để sử dụng cho món nộm.

III. Chi tiết các bước thực hiện

1. Làm nước mắm trộn gỏi

Để chuẩn bị phần nước sốt cho món nộm, bạn hãy hòa tan 3 muỗng nước mắm chay với 2 muỗng đường và 1 muỗng nước cốt chanh hoặc nước cốt tắc. Sau đó, cho tỏi và ớt đã được băm nhuyễn vào hỗn hợp này, trộn đều cho tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

2. Trộn gỏi ngó sen

Đầu tiên, bạn cho lần lượt ngó sen, tôm thịt, cà rốt, dưa leo và ớt chuông vào tô lớn. Sau đó, rưới hỗn hợp nước mắm đã pha lên trên và trộn đều tất cả nguyên liệu lại với nhau cho thật hòa quyện.

Khi đã trộn xong, bạn trình bày món nộm ra đĩa. Cuối cùng, rắc thêm rau thơm và đậu phộng lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn và bắt mắt.

Thành phẩm món nộm ngó sen tôm thịt cực ngon

Món nộm ngó sen mang đến hương vị chua chua, ngọt ngọt, và cay cay, kết hợp hoàn hảo với độ giòn của đậu hũ và rau củ. Khi thưởng thức nộm, bạn có thể ăn kèm với bánh phồng tôm để tăng thêm sự hấp dẫn. Ngoài ra, chuẩn bị một ít nước chấm sẽ giúp món khai vị trở nên ngon miệng và đậm đà hơn.

Nộm ngó sen tôm thịt là một món khai vị dễ ăn, không chỉ ngon mà còn kích thích vị giác rất hiệu quả. Món ăn này cũng chứa nhiều dinh dưỡng và vi chất có lợi cho sức khỏe. Với bài viết này, Nội thất Phương Đông hy vọng bạn đã nắm được những thông tin hữu ích về lợi ích của ngó sen và biết cách chế biến một món ăn ngon từ nguyên liệu này cho gia đình.

Tham khảo thêm một số món ngon khác tại đây:

 ► Nộm hến (gỏi hến) - Bí quyết làm thơm ngon chuẩn vị như nhà hàng

 ► Nộm Rau Tiến Vua Tôm Thịt - Cách làm đơn giản, mà ngon nhức nhối tại nhà

 ► Bí kịp làm NỘM ĐU ĐỦ chuẩn như khách sạn 5 sao, nước mộm chua ngọt thơm ngon

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590