Nộm xoài hải sản với vị chua nhẹ đặc trưng sẽ kích thích vị giác của bạn, kết hợp cùng hương vị béo ngậy từ tôm và mùi thơm đặc trưng của lá húng. Món ăn này không chỉ ngon mà còn mang lại một sự mới mẻ, làm cho mâm cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn và đặc biệt. Nếu bạn có một quả xoài xanh chưa chín hoặc đang muốn thưởng thức hương vị tươi mát từ xoài chưa chín, hãy thử làm ngay món gỏi xoài hải sản này. Món ăn sẽ mang đến sự phong phú cho bữa cơm gia đình, giúp bạn thay đổi khẩu vị và tận hưởng sự tươi mới trong từng miếng ăn qua hướng dẫn của Nội thất Phương Đông ở bài viết này.

Công thức làm nộm xoài xanh hải sản siêu hấp dẫn

I. Chuẩn bị nguyên liệu

Để chuẩn bị món gỏi xoài hải sản cho bữa ăn 4 người, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

•  • Xoài: 1 quả lớn hoặc 2 quả nhỏ (khoảng 400g). Nên chọn xoài keo hoặc xoài cát còn non để món gỏi có hương vị chua giòn đặc trưng. Tùy vào sở thích của gia đình và bạn bè, bạn có thể chọn xoài có độ chua nhẹ hoặc chua hơn để phù hợp với khẩu vị chung.

•  • Tôm tươi: Khoảng 10 con tôm tươi ngon, vỏ đỏ, thịt săn chắc.

•  • Ớt: 1 quả, điều chỉnh độ cay theo khẩu vị của gia đình.

Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để hoàn thiện món gỏi:

•  • Tỏi: 1 củ, băm nhỏ.

•  • Gia vị: Nước mắm, đường và hạt tiêu để nêm nếm, tạo độ đậm đà cho món gỏi.

•  • Lạc rang (đã bóc vỏ): 200g, rang giòn để rắc lên gỏi, tạo thêm vị bùi bùi và giòn tan.

Với những nguyên liệu này, bạn sẽ có một món gỏi xoài hải sản thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Các nguyên liệu làm nộm xoài xanh hải sản đều dễ kiếm tìm

II. Sơ chế món ăn

Đầu tiên, xoài xanh được gọt vỏ, sau đó thái thành những sợi nhỏ giống như sợi giá. Khi thái sợi, xoài sẽ trở nên giòn và hấp dẫn hơn, tạo độ tươi mới cho món gỏi.

Tiếp theo, rửa sạch tôm với muối để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, bạn có thể luộc hoặc hấp tôm cho đến khi chín vừa tới, nhớ không để tôm chín quá để giữ được độ ngọt và tươi ngon. Sau khi tôm chín, bóc vỏ, khứa dọc lưng và rút bỏ chỉ đen để tôm trông đẹp mắt hơn khi chế biến món gỏi.

Để căn bếp của gia đình bạn thêm hiện đại và tiện nghi hơn bạn có thể sắm thêm bếp từ, máy rửa bát và lò vi sóng nhé.

III. Các bước thực hiện

1. Chuẩn bị tôm chín

Pha nước mắm theo tỉ lệ sau: 1 thìa đường, ¼ thìa giấm, 2 ½ thìa nước lọc và 1 thìa nước mắm ngon. Sau đó, băm nhuyễn 5 tép tỏi và ớt để tạo hương vị cay nồng. Nếu xoài bạn dùng có vị chua, hãy thêm một chút đường để cân bằng vị; nếu xoài ngọt, bạn có thể thêm một ít giấm để tạo sự hài hòa cho món gỏi.

2. Pha nước mắm

Rửa sạch rau thơm, sau đó thái nhỏ. Lạc rang chín vàng trên bếp từ, giã nhuyễn một nửa phần để trộn vào gỏi, phần còn lại giữ nguyên để rắc lên trên trang trí cho món ăn thêm đẹp mắt và thơm ngon.

3. Trang trí và hoàn thiện món ăn

Cho xoài và tôm vào bát, trộn đều với nước mắm. Lưu ý thêm nước mắm từ từ để điều chỉnh vừa vặn, tránh cho món gỏi bị ướt hoặc xoài bị nhão.

Tiếp theo, thêm lạc giã nhuyễn và một ít lạc nguyên hạt vào, rồi trộn nhẹ tay. Sau đó, cho rau thơm vào và trộn đều nhưng không quá mạnh tay để rau không bị dập nát.

Cuối cùng, bạn bày gỏi ra đĩa, trang trí thêm lá mùi và rắc hạt lạc rang lên trên. Món ăn sẽ trở nên bắt mắt và hấp dẫn với sự kết hợp màu sắc tươi tắn, cùng hương vị độc đáo.

Nộm xoài xanh hải sản phù hợp ăn trong mọi dịp lễ tết

Bài viết này Nội thất Phương Đông đã chia sẻ thông tin chi tiết về cách làm NỘM XOÀI XANH HẢI SẢN giúp gia đình bạn được thưởng thức món ăn đặc biệt. Mong rằng nội dung mà chúng tôi chia sẻ sẽ đặc biệt hữu ích với khách hàng.

Tham khảo thêm món ngon khác tại đây:

 ► Nộm Rau Tiến Vua Tôm Thịt - Cách làm đơn giản, mà ngon nhức nhối tại nhà

 ► Nộm hến (gỏi hến) - Bí quyết làm thơm ngon chuẩn vị như nhà hàng

 ► NỘM SỨA - Bí quyết làm chuẩn như ngoài hàng, ngon giòn thanh mát

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590