Với cách làm nấm tẩm bột chiên giòn theo hướng dẫn của Nội thất Phương Đông, bạn có thể dễ dàng biến tấu thành nhiều món khác nhau như món khai vị hoặc các món ăn vặt buổi xế cho gia đình. Nấm dai dai có vị ngọt tự nhiên, được tẩm bột chiên sẽ giúp cho vỏ ngoài giòn tan và đảm bảo chắc chắn ai cũng mê . 

Cách làm nấm tẩm bột chiên giòn

1. I. Nguyên liệu

•  Nấm tươi (loại tùy thuộc theo sở thích): 200g 

• Trứng gà: 2 quả 

• Bột mì/bột chiên giòn: 30g 

• ​​​​​​​ Gia vị: bột ớt, muối, dầu ăn. 

2. II. Cách làm Nấm tẩm bột chiên giòn

• Bước 1: Sơ chế nấm

Bạn dùng loại nấm nào tùy theo sở thích. Bạn có thể sử dụng nấm đùi gà, nấm bào ngư, nấm kim châm, nấm rơm, nấm hải sản… cho món nấm tẩm bột chiên giòn của mình. 

Mỗi loại nấm sẽ có cách sơ chế khác nhau. Nếu bạn sử dụng nấm kim châm bạn cần phải sơ chế loại bỏ phần gốc nấm, còn dùng các loại nấm rơm hay nấm sò nấm bào ngư thì cắt bỏ phần chân.

Đem nấm vừa sơ chế ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ hoàn toàn các cặn bẩn bám lên thân nấm. Sau đó rửa sạch lại với nước vài lần rồi để ráo. Nếu nấm quá to có thể tách thành các nhánh nhỏ để khi tẩm bột chiên giòn nấm được bám toàn bộ bột và dễ ăn hơn khi thành phẩm. 

Sơ chế nấm 

• Bước 2: Pha bột chiên

Cách làm nấm tẩm bột chiên giòn không khó, tuy nhiên để món nấm tẩm bột chiên giòn ngon hơn nhất định không thể bỏ qua được công đoạn tẩm bột chiên cho nấm. 

Hãy chuẩn bị 1 tô lớn hoặc 1 nồi nhỏ, đổ 30g bột mì và bột chiên giòn vào trộn đều lên, xong thì đập 2 quả trứng gà khuấy đều để hỗn hợp hơi sệt. Lúc này bạn cho thêm 1 chút muối và bột ớt vào, nếu gia đình không ăn cay có thể bỏ qua bột ớt. 

• Bước 3: Chiên nấm

Bắc chảo lên bếp để làm nóng chảo, đổ dầu ăn vào chảo. Nên đổ nhiều dầu để khi chiên nấm được ngập dầu, chiên vàng giòn hơn. Khi dầu trong chảo sôi già, bạn lần lượt nhúng nấm vào tô bột vào chảo và chiên chín vàng. Chiên nấm ở lửa vừa, không nên chiên ở lửa to quá sẽ làm cho bột ngoài bị cháy. Vì nấm chín khá nhanh nên không cần chiên quá lâu. Khi bạn thấy lớp vỏ ngoài của nấm đã vàng óng thì vớt ra để ráo dầu. Nếu bạn chiên không ngập nấm thì cần phải đảo mặt nấm để đảm bảo nấm chín đều 2 mặt vàng óng đẹp mắt. 

Trong quá trình chiên dầu, máy hút mùi sẽ là trợ thủ đắc lực giúp không gian bếp nhà bếp luôn thông thoáng, dễ chịu. Tham khảo ngay các mẫu máy hút mùi cao cấp, chất lượng tại nội thất phương Đông giúp nâng tầm căn bếp của bạn như máy hút mùi Arber, máy hút mùi Hafele, máy hút mùi Canzy,...

• Bước 4: Bày biện

Thành phẩm món nấm tẩm bột giòn dai, thơm nức

Bạn vớt nấm đã ráo dầu ra bày ra đĩa và thưởng thức. Nếu bạn muốn sáng tạo hơn cho con và các thành viên trong gia đình bạn có thể lắc thêm với bột phô mai sẽ khiến cho nấm tẩm bột chiên giòn sẽ có vị thơm và béo ngậy hơn. 

3. III. Lưu ý khi làm nấm tẩm bột chiên giòn 

Để có món nấm tẩm bột chiên giòn bạn lưu ý khi mua nấm, nên mua nấm mới thu hoạch. Tránh mua nấm để quá lâu nó sẽ bị nát và chảy nước trong quá trình rán và làm mất đi hương vị thơm ngon của món ăn 

Khi rửa nấm cần phải để ráo nước, không nên vừa rửa nấm xong đã tẩm bột chiên giòn luôn. Bởi vì nếu tẩm bột chiên giòn, nước trong nấm sẽ tiết ra làm cho nấm tẩm bột chiên không còn giòn và sẽ không đem lại vị ngon hoàn hảo.

Với những lưu ý của Nội thất Phương Đông, chắc chắn bạn sẽ dễ dàng hoàn được nấm tẩm bột chiên giòn ngay từ lần đầu tiên. Còn ngại gì mà không bắt tay vào thực hiện luôn. Chúc bạn thành công đem lại làn gió mới lạ cho bữa cơm gia đình của mình. 

Xem thêm:

• ► Công thức làm NẤM XÀO CHAY gia truyền ai cũng làm được

• ► Công thức làm ĐẬU PHỤ KHO TƯƠNG NẤM chuẩn ngon, đưa cơm

• ► Bí kíp nấu CANH ĐẬU PHỤ NẤM CHAY giải nhiệt thanh mát đưa cơm

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590