Món ngon mỗi ngày
Cách làm Lươn Om Riềng Mẻ thơm ngon đượm vị truyền thống
Nội thất Phương Đông hướng dẫn chi tiết cách làm Lươn Om Riềng Mẻ thơm ngon đượm vị truyền thống cực hấp dẫn. Để thực hiện chế biến ngay để gia đình cùng thưởng thức bạn hãy theo dõi nội dung chia sẻ ở bài sau.
Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590
Nội dung tóm tắt
Lươn om riềng mẻ mang đặc trưng của hương vị cay nồng từ ớt hòa quyện kết hợp với vị chua nhẹ từ mẻ cùng đậm đà của mắm tôm là một trong những món ngon được yêu thích trong ngày gió rét mưa phùn. Do đó, hãy cùng Nội thất Phương Đông chúng tôi tham khảo cách thức chế biến món ngon này để quây quần cùng gia đình thưởng thức dịp cuối tuần nhé.
Lươn om riềng mẻ món ăn độc đáo
I. Chuẩn bị nguyên liệu
-
Lươn đồng bạn nên chọn khoảng 3 con đặc biệt hãy ưu tiên loại lươn to, còn tươi sống với phần da màu vàng ươm và đẹp mắt.
-
Thịt nạc vai chuẩn bị khoảng 200g.
-
Đối với hành tím cần 3 củ, riềng cần 1 nhánh, sả tươi cần 5 củ.
-
Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng bột nghệ hoặc nước nghệ tươi trong khoảng 10g.
-
Mẻ chua chuẩn bị khoảng 200g.
-
Những gia vị này bạn cần chuẩn bị trước, đầy đủ trước khi chế biến món ăn lươn om riềng mẻ như sau: Nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu và đường.
Bên cạnh đó, hiện nay Nội thất Phương Đông còn cung cấp thêm các sản phẩm nội thất nhà bếp, phòng tắm cực hiện đại và chất lượng. Do đó, bạn có thể tham khảo các mẫu như bếp từ, lò vi sóng hay lò nướng để căn bếp của gia đình trở nên tiện nghi hơn.
Các nguyên liệu cần để làm món ăn
II. Hướng dẫn cách thực hiện
1. Bước 1
Trước tiên khi mua lươn về nhà bạn hãy cho vào một nồi từ cùng một thìa canh muối sau đó đợi trong khoảng 7-10 phút cho lươn chết. Lúc này, bạn cần tiến hành rửa cho sạch nhớt ở mình lươn rồi chuyển sang thao tác sơ chế lươn.
Tiếp theo, cần cắt phần đầu lươn cùng đuôi lươn để riêng đối với phần thân lươn thái thành dạng phi lê để riêng. Còn phần đầu và đuôi lươn bạn đem luộc với 500ml nước rồi gạn lấy phần nước đã luộc để riêng.
2. Bước 2
Đối với hành tím sau khi bỏ vỡ sẽ tiến hành đập dập và băm nhuyễn. Riềng các bạn cần thái thành những lát mỏng còn sả cần rửa sạch sau đó đập dập phần củ còn phần cẫng cần được giữ lại.
3. Bước 3
Phần thịt nạc vai cần đem đi để rửa sạch sau đó băm nhỏ hoặc tiến hành xay nhuyễn. Tiếp đến sẽ ướp thêm cùng một ít hạt tiêu xay, nước mắm, hạt nêm và hành tím băm nhuyễn rồi trộn đều với thịt rồi để từ 10 đến 15 phút cho thịt được ngấm đều các gia vị.
Om tới khi nước sánh đặc là được
4. Bước 4
Trải một miếng phi lê thịt lươn ra đĩa sau đó cho thêm thịt xay vào để giữa để cuộn tròn lươn lại sau đó buộc lại bằng cẫng sả. Cứ làm như vậy cho đến khi bạn hoàn thiện tất cả những nguyên liệu được chuẩn bị trước đó.
5. Bước 5
Tiếp đến bạn cần xếp sả đã được đập dập xuống phần đáy nồi rồi xếp lươn lên trên tiếp theo đổ nước luộc lươn vào nồi đồng thời có thể cho thêm bột nghệ cùng mẻ chua, riềng thái lát cùng các gia vị khác bao gồm nước mắm, hạt nêm, đường vào nồi đun đến khi sôi lên. Khi nước sôi, bạn sẽ cho lửa nhỏ lại om đến khi cạn nước và lươn chuyển sang màu vàng nghệ có mùi thơm của riềng và sả thì tắt bếp.
6. Bước 6
Cuối cùng cho món ăn vào một chiếc đĩa to rồi sử dụng ớt, cà chua tỉa hoa để trang trí món ăn thêm đẹp mắt hơn rồi cùng thưởng thức với gia đình nhé. Món lươn om riềng mẻ bạn có thể ăn kèm cùng cơm trắng hay các loại bún sợi nhỏ đều vô cùng thơm ngon và cuốn hút nhé.
Thành phẩm món lươn om riềng mẻ siêu ngon miệng
Tham khảo thêm một số cách chế biến món ngon đặc biệt khác tại đây:
► Cách làm Bánh ướt nhân thịt nướng thơm ngon đượm vị
► Tổng Hợp 3 Món ăn từ tóp mỡ ngon nhức nách, ai cũng làm được
► Cách làm Rau Diếp Cuộn Chay ngon đơn giản ngay tại nhà
Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590
-
  Thao tác làm món gỏi vịt bắp cải thơm ngon khó cưỡng sẽ được Nội thất Phương Đông chia sẻ đầy đủ qua nội dung bài viết này. Mời bạn theo dõi để nắm được bí quyết thực hiện nhanh chóng và giúp các thành viên trong gia đình được thưởng thức món ngon tuyệt vời này nhé.
-
  Nội thất Phương Đông chia sẻ bí quyết quan trọng để chế biến món chả ếch ròn rụm với các bước siêu dễ. Cùng chúng tôi tìm hiểu công thức đặc biệt thông qua nội dung được chia sẻ ngay sau đâu.
-
  Nội thất Phương Đông chia sẻ thao tác quan trọng trong cách chế biến món chả cá xốt cà chua siêu ngon cho gia đình. Nếu bạn muốn biết công thức thực hiện như thế nào thì hãy cùng chúng tôi tham khảo ngay nội dung được chia sẻ ở bài dưới đây.
-
  Nội thất Phương Đông chia sẻ bí kíp về cách làm các món chả chay. Bao gồm chả lá lốt, chả nấm, chả đỗ xanh siêu ngon cho cả gia đình thông qua hướng dẫn đầy đủ trong nội dung bài sau.
-
  Món thịt lợn rang sả ớt một trong những món ngon truyền thống tuy nhiên không kém phần đặc biệt và hấp dẫn. Nếu bạn muốn biết công thức chế biến như thế nào thì hãy cùng Nội thất Phương Đông chúng tôi tham khảo ngay thông qua bài viết dưới đây.
-
  Nội thất Phương Đông hướng dẫn cách làm NỘM RAU MUỐNG THỊT BÒ cực đơn giản theo hướng dẫn từ đầu bếp. Chắc chắn chỉ cần áp dụng theo đúng công thức được chia sẻ sẽ giúp các thành viên trong gia đình bạn được thưởng thức món ngon khó cưỡng.
-
  Nội thất Phương Đông chia sẻ tới khách hàng cách làm chả cá thác lác bao sả cực đơn giản. Nếu muốn biết công thức thực hiện chuẩn bạn hãy theo dõi thông tin chi tiết được chúng tôi chia sẻ ở bài dưới đây.
-
  Bắp cải xào trứng một trong những món ngon khó cưỡng vào những ngày đông giá rét. Nếu muốn thưởng thức món ngon đặc biệt này hãy cùng Nội thất Phương Đông chúng tôi tìm hiểu công thức qua bài viết ngay sau đây.
-
  Cách làm gỏi cuốn tôm thịt bí kíp được các chuyên gia Nội thất Phương Đông chia sẻ chi tiết. Bạn hãy theo dõi ngay công thức chế biến được chúng tôi tổng hợp đầy đủ ở nội dung bài dưới đây.
-
  Nội thất Phương Đông hướng dẫn chi tiết Cách làm Bò xào cần tỏi theo đúng công thức của đầu bếp. Chắc chắn khi bạn áp dụng thao tác hướng dẫn này sẽ giúp cả gia đình được thưởng thức một món ngon khó cưỡng nhé.