Gỏi cuốn tôm thịt là một trong những món ngon siêu hấp dẫn và sở hữu dinh dưỡng cực cao nên thích hợp cho bạn thưởng thức vào những ngày ngán cơm. Hãy cùng Nội thất Phương Đông chúng tôi vào bếp để thực hiện ngay món gỏi thơm ngon này để cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Tặng bạn công thức làm gỏi cuốn tôm thịt ai ăn cũng mê

I. Chuẩn bị nguyên liệu

•   Thịt lợn.

•   Tôm.

•   Hẹ, ớt, tỏi.

•   Bún tươi.

•  ​​​​​​​ Bánh tráng mỏng.

•  ​​​​​​​ Nước cốt chanh.

•  ​​​​​​​ Rau ăn kèm bao gồm húng lủi, tía tô, xà lách tươi ngon.

•  ​​​​​​​ Nước mắm.

•  ​​​​​​​ Muối và đường.

Nên ưu tiên chọn thịt màu hồng nhạt hoặc đỏ nhạt khi sờ vào sẽ có màu trắng hơi ngà và có độ đàn hồi tốt. Tôm nên mua những con không thấy nhớt ngoài ra lớp vỏ trong suốt, phần đầu và thân dính liền mạch chặt với nhau.

Dụng cụ thực hiện món ăn này có thể dùng nồi từ, bếp từ, dao, thớt, chén bát,...

Nguyên liệu cần để làm món gỏi cuốn tôm thịt ngon

II. Cách chế biến món ăn

1. Sơ chế thịt lợn

• Thịt lợn sau khi mua về cần rửa sạch khử mùi hôi bằng cách chà muối xung quanh rồi rửa lại với nước. Tiếp đến cho thịt vào luộc cho thêm muối đun với ngọn lửa lớn sôi tầm 3 phút thì tắt bếp.

• Để loại bỏ cặn của thịt bạn cần rửa lại với nước lạnh sau đó bắc nồi lên bếp rồi chần thêm một khoảng thời gian nữa. Vặn thật nhỏ lửa sau đó đun thịt 30 phút tới khi thịt lợn chín mềm thì tắt bếp rồi vớt ra đĩa để nguội và thái thành từng lát mỏng.

2. Sơ chế tôm

• Tôm sau khi mua về bạn có thể để nguyên con hay bỏ phần đầu tùy ý thích rồi rửa lại thêm vài lần với nước sau đó mới cho vào nồi đun với ngọn lửa vừa đến khi tôm chuyển màu đỏ thì đảo đều.

• Sau đó hãy vớt tôm ra để cho nguội rồi bóc cho sạch vỏ, cắt phần đuôi tôm theo chiều dọc sống lưng và loại bỏ phần chỉ đen sau đó xếp tôm ra đĩa.

3. Sơ chế nguyên liệu khác

• Hẹ sau khi mua về cần cắt bỏ gốc sau đó rửa thật sạch. Rau sống ăn kèm nhặt sử dụng lá tươi ngon đem ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại để cho ráo nước.

• Tỏi cần bóc vỏ, ớt bỏ cuống rồi rửa sơ qua với nước sau đó băm thật nhuyễn.

• 

• Thái nhỏ các nguyên liệu 

4. Cuốn gỏi

• Trải bánh tráng mỏng ra đĩa sau đó thấm sơ thêm nước lên bánh tráng cho dễ cuốn rồi xếp rau sống, bún tươi, thịt, tôm và hẹ lên rồi cuộn toàn bộ các nguyên liệu này với nhau chắc tay là được.

• Cứ làm như vậy cho đến khi hết hoàn toàn phần nguyên liệu bạn đã chuẩn bị trước đó.

• 

• Cuốn nhẹ tay để phần gỏi đều nhau

5. Làm nước chấm

• Cho vào bát một ít đường, nước lọc sau đó khuấy đều cho đường tan hết thì cho nước cốt chanh, nước mắm vào khuấy tiếp.

• Cuối cùng cho toàn bộ phần tỏi cùng ớt đã được băm nhuyễn như vậy đã ngay lập tức hoàn thành chén nước chấm siêu ngon.

Bạn bày gỏi cuốn tôm thịt cùng nước chấm ra để cùng các thành viên trong gia đình thưởng thức. Món ăn có đủ dinh dưỡng, dễ làm, dễ ăn và không bị ngán nên thích hợp để bạn cải thiện ẩm thực cuối tuần cùng gia đình.

Tham khảo thêm một vài món ngon đặc biệt khác tại đây:

 ► 3 món chay từ đậu phụ giúp bạn cải thiện thực đơn ngày đặc biệt

 ►Cách làm Đùi gà chiên mắm đầu bếp nhà hàng 5 sao chia sẻ cách làm

 ►Cá hồi ngâm tương món ngon khó cưỡng chuẩn hương vị Hàn

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590