Canh hoa thiên lý nấu tôm là món ăn dân dã, quen thuộc của người Việt Nam, đặc biệt được yêu thích trong những ngày hè oi bức. Hoa thiên lý có vị ngọt thanh, tính mát, kết hợp với tôm tươi tạo nên một món canh không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Nội thất Phương Đông vào bếp nấu ngay món canh dân giã mà cực ngon này để đãi gia đình nhé. 

Công thức nấu hoa thiên lý nấu tôm cực thơm ngon, ngọt nước

1. I. Nguyên liệu

Hoa thiên lý nấu tôm là món ăn có nguyên liệu cực kỳ đơn giản và thời gian nấu cực kỳ nhanh. Bạn sẽ chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 

•   300gr tôm

•   300gr hoa thiên ký

•   Gia vị: muối tinh, hạt nêm, mì chính, nước mắm

• 

• Nguyên liệu cần để làm món hoa thiên lý nấu tôm

Cách chọn nguyên liệu tươi:
Đối với tôm: Tôm tươi có thân hơi cong nhẹ, phần thịt săn chắc, không bị nhão hay mềm oặt. Tránh chọn những con tôm có thân thẳng đơ, có thể đã bị ướp lạnh quá lâu hoặc không còn tươi. Vỏ tôm tươi bóng, trơn láng, không bị nhớt hay có mùi tanh khó chịu. Màu sắc vỏ tôm tự nhiên, không bị phai màu hay có những đốm đen bất thường. Nếu bạn dùng tay ấn nhẹ vào thân tôm, phần thịt tôm có độ đàn hồi tốt, nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu thì đó là tôm tươi.

Đối với hoa thiên lý: Hoa thiên lý tươi có màu xanh non, tươi sáng. Phần cánh hoa có thể hơi ngả vàng nhạt. Tránh chọn những bông hoa có màu xanh đậm, xỉn màu hoặc ngả vàng nhiều vì đó là hoa đã già. Hoa thiên lý tươi có mùi thơm nhẹ, dễ chịu. Tránh chọn những bông hoa không có mùi hoặc có mùi lạ, khó chịu. Không nên chọn những bông hoa thiên lý đã nở to, có màu vàng đậm, vì chúng thường dai và không ngon.

2. II. Sơ chế nguyên liệu

•  • Tôm rửa sạch, rửa nước muối, vặt đầu, bóc vỏ. Phần vỏ sẽ giã lọc lấy nước nấu canh, còn phần thịt tôm sẽ thả vào bát canh cho đẹp mắt. 

•  • Giã nhuyễn phần vỏ tôm cùng 1 chút muối tinh, cho 1,5 lít nước vào lọc. Sử dụng phần vỏ tôm giã nhuyễn lọc lấy nước như này sẽ giúp cho canh ngọt nước và ngon hơn.  

•  • Hoa thiên lý nhặt bỏ phần hoa héo úa, rửa sạch nhiều lần với nước và để ráo. 

3. III. Cách thực hiện

•  • Đặt nồi nước lọc tôm lên bếp, khuấy nhẹ tới khi nước sôi lăn tăn thì ngừng khuấy và để cho phần thịt tôm tạo mảng trên mặt nước.

•  • Nêm gia vị vào canh 1 thìa canh hạt nêm, ½ thìa canh mì chính, 1 thìa canh nước mắm. 

•  • Cho toàn bộ tôm đã bóc vỏ vào trong nước. Sau đó cho thiên lý vào nồi canh đun sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp. Vì hoa thiên lý chín rất nhanh nên bạn sẽ không cần đun quá lâu, tránh phần hoa bị chín nhũn. 

•  • Gắp phần hoa thiên lý ra bát, trang trí phần thịt tôm bên trên sau đó chan nước vào bát. Vậy là bạn đã có được bát canh cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng trên mâm cơm gia đình. 

• 

• Thành phẩm món canh thiên lý nấu tôm giải nhiệt ngày hè

Canh hoa thiên lý nấu tôm là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon, thanh mát, giúp giải nhiệt cơ thể hiệu quả trong những ngày hè nóng bức. Hy vọng với công thức này, bạn có thể tự tay nấu món canh bổ dưỡng này cho cả gia đình thưởng thức.

Nội thất Phương Đông không chỉ là trang cung cấp các công thức nấu ăn hấp dẫn mà còn chuyên bán các sản phẩm bếp ga, khử mùi, nồi chiên, nồi nấu,...Tất cả các sản phẩm đều chính hãng và đảm bảo về mức giá thành. Bạn có thể đặt mua các sản phẩm khử mùi chất lượng của thương hiệu Pramie, Bosch, Elica,...Đều đảm bảo về giá thành và chất lượng. Chỉ cần liên hệ với Nội thất Phương Đông, các tư vấn viên của chúng tôi sẽ nhanh chóng hỗ trợ. 

Xem thêm các món ăn gia đình đơn giản dễ nấu

 ► Mách bạn cách làm DẠ DÀY OM TIÊU XANH chuẩn vị, món ngon lại miệng

 ► Công thức nấu Canh đầu cá lăng nấu măng chua chuẩn  ngon của bếp trưởng

 ► Bật mí công thức làm Há cảo bọc tôm RÒN RỤM thơm ngon tại nhà

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 0985.233.590